http://i1064.photobucket.com/albums/u369/ntararaki/animated119.gif

Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

Καμπάνα σε εμπόρους φρούτων στην Αττική




ImageΠρόστιμα που ξεπερνούν τις 14.000 ευρώ επέβαλε το υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και  Ανταγωνιστικότητας για αγορανομικές παραβάσεις στην κεντρική λαχαναγορά του Ρέντη και σε λαϊκές αγορές της Αττικής.
Σύμφωνα με τους τελευταίους ελέγχους που διεξήγαγαν οι υπάλληλοι του ΥΠΑΑ από την Παρασκευή 24 Σεπτεμβρίου έως και την Τετάρτη 29 Σεπτεμβρίου διαπιστώθηκε ότι:
- Τρεις επιχειρήσεις στην Κεντρική Αγορά του Ρέντη προχώρησαν σε υπερβάσεις της καθορισμένης ανώτατης τιμής σε 42 τόνους τομάτα και επιβληθήκαν

Δ. Κρεμαστινός - Μ. Γιακούμπ: Η κατανάλωση ελαιολάδου ασπίδα προστασίας για την καρδιά

 
Η λογική χρήση μιας ποσότητας ελαιολάδου στο φαγητό και τις σαλάτες, που καταναλώνουμε κάθε μέρα, είναι ικανή να δημιουργήσει μια ασπίδα προστασίας στην καρδιά μας, όπως αναδείχθηκε ύστερα από πολύχρονες έρευνες, που πραγματοποίησαν ο καθηγητής Καρδιολογίας, Δημήτριος Κρεμαστινός, ο αναπληρωτής καθηγητής Καρδιολογίας, Ευστάθιος Ηλιοδρομίτης, και οι συνεργάτες τους στο Ερευνητικό και Πειραματικό Κέντρο της Ελληνικής Φαρμακοβιομηχανίας ΕΛΠΕΝ.
Σύμφωνα με την έρευνα, που παρουσιάσθηκε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, στις 30 Σεπτεμβρίου, παρόντος και του καθηγητή Μαγκντί Γιακούμπ, το συστατικό ελευρωπαΐνη είναι αυτό που έχει τις ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά. Από την πειραματική μελέτη σε κουνέλια προέκυψε ότι η χορήγηση ελευρωπαΐνης μειώνει την έκταση του εμφράγματος του μυοκαρδίου σε φυσιολογικά

1.200 μέτρα ελασσονίτικης... στριφτόπιτας!

ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ Η ΓΙΟΡΤΗ ΦΕΤΑΣ... ΜΕ ΡΕΚΟΡ!

* ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΕΦΤΙΑΞΑΝ ΤΗ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΣΤΡΙΦΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!
 
Του Γιάννη Μουκίδη
 


ΕΛΑΣΣΟΝΑ (Γραφείο «Ε»)
Έκλεισε τις πύλες της, προχθές βράδυ, στην Ελασσόνα, η 5η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας, που για τρεις ημέρες μονοπώλησε το ενδιαφέρον των κατοίκων της επαρχίας Ελασσόνας, αλλά και εκατοντάδων επισκεπτών, από την ευρύτερη περιοχή του νομού Λάρισας, από το θεσσαλικό χώρο, αλλά και από διάφορες γωνιές της χώρας, που βρέθηκαν στην Ελασσόνα, για να παρακολουθήσουν τις εκδηλώσεις της Γιορτής.
Ξεχωριστή ημέρα η Δευτέρα, αφού 55 γυναίκες από περιοχές της επαρχίας «απλώθηκαν» στην κεντρική πλατεία της πόλης, εργάστηκαν με τους παραδοσιακούς «πλάστες» ακατάπαυστα για 4 και πλέον ώρες και έφτιαξαν... με τα χεράκια τους τη μεγαλύτερη στριφτή τυρόπιτα του κόσμου!
Συνολικά, η ελασσονίτικη στριφτή τυρόπιτα έφτασε σε μήκος τα 1.193,25 μέτρα (χρησιμοποιήθηκαν 75 ταψιά μεγάλα) και ετοιμάστηκαν για αυτήν 1.591 φύλλα.
Το πιο σημαντικό είναι πως έσπασαν το προηγούμενο ρεκόρ, που είχε γίνει στη Θεσσαλονίκη

Κακή σοδειά στα αμπέλια

Τα αρχικά χαμόγελα δεν διατηρήθηκαν στα χείλη των αμπελοπαραγωγών για τη φετινή σοδειά. Όλα έδειχναν ότι η μικρή ποσότητα οινοποιήσιμων σταφυλιών σε συνδυασμό με την καλή ποιότητα θα έδινε κορυφαία κρασιά.

Κακή σοδειά στα αμπέλια Ήταν «χρονιά για μεγάλα κρασιά» δήλωσε χαρακτηριστικά ο διευθυντής του οινοποιητικού συνεταιρισμού Τυρνάβου Στέλιος Παπράς, εξηγώντας ότι «οι τιμές δεν έκαναν το ποιοτικό άλμα» που θα περίμεναν οι παραγωγοί, ενώ οι βροχοπτώσεις και οι απεργίες των φορτηγατζήδων δημιούργησαν αλλεπάλληλα προβλήματα στους παραγωγούς.

Μία καλή χρονιά χάθηκε και δύσκολα θα καταφέρουν οι

Μελεκούνι - γίγας διεκδικεί ρεκόρ Γκίνες



ImageΈνα μελεκούνι φτιαγμένο… στα μέτρα των ρεκόρ Γκίνες κατασκευάστηκε την προηγούμενη Κυριακή στη Ρόδο. Το μήκους τριάντα μέτρων μελεκούνι, που είναι ροδίτικο παραδοσιακό γλυκό από σουσάμι, μέλι, αμύγδαλα και μπαχαρικά, παρασκευάστηκε σε μία πρωτότυπη εκδήλωση την οποία παρακολούθησαν χιλιάδες επισκέπτες και κάτοικοι του νησιού.
 
Η εκδήλωση έγινε στο πλαίσιο εορτασμού της παγκόσμιας ημέρας τουρισμού και οργανώθηκε από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου και τη νομαρχία Δωδεκανήσου.
Το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου και η νομαρχία, μέσω του Δωδεκανησιακού Οργανισμού Τουρισμού, πρόσφεραν σε ντόπιους και ξένους μια ξεχωριστή εμπειρία ροδίτικης παράδοσης, αφού η εκδήλωση περιελάμβανε

Μέτρα για την βιομηχανική τομάτα κλήθηκε να πάρει η Commission από τους υπουργούς γεωργίας


 
Τα πλήγματα που δέχεται η παραγωγή της βιομηχανικής τομάτας της Ε.Ε. απασχόλησαν το πρόσφατο Συμβούλιο υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, το οποίο ζήτησε να μεριμνήσει η Ευρ. Επιτροπή για το θέμα. Η Ευρωπαϊκή μεταποιητική βιομηχανία τοματοπολτού, αν και θεωρείται παγκόσμιος ηγέτης στον τομέα λόγω της άριστης ποιότητας των προϊόντων της, δέχεται σημαντικά πλήγματα από τις αθρόες εισαγωγές φτηνών ανώνυμων προϊόντων από τρίτες χώρες, που αντανακλούν άμεσα και στο εισόδημα των παραγωγών.
Το ζήτημα τέθηκε στην ημερήσια διάταξη του Συμβουλίου, την δευτε΄ρα 27 Σεπτεμβρίου, από την Ιταλική αντιπροσωπία, η οποία ενημέρωσε τους υπουργούς για τις επιπτώσεις των εισαγωγών τοματοπολτού που χρησιμοποιείται στα ευρωπαϊκά μεταποιημένα προϊόντα χωρίς καμία αναφορά για

Κορμοί υπεραιωνόβιου ελαιόδεντρου στο Ρέθυμνο




ImageΔύο τεράστια τμήματα από υπεραιωνόβιο ελαιόδεντρο  βρίσκονται τώρα στην παραλία του Ρεθύμνου και «φωνάζουν» για την ανάγκη σωτηρίας  του  αρχαίου ελαιώνα της Κρήτης.
Οι κορμοί, που αποτελούν το 1/3 υπεραιωνόβιας ελιάς τοποθετήθηκαν σε δημόσιο χώρο του Ρεθύμνου, το απόγευμα της Παρασκευής  24 Σεπτεμβρίου, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας για τη σωτηρία και την ανάδειξη των αρχαίων και των ιστορικών ελαιόδεντρων της Κρήτης.
Η ιστορική ελιά είχε εκριζωθεί το 2006, τρία χρόνια πριν την έναρξη της πρωτοβουλίας των πολιτιστικών συλλόγων και του ΤΕΙ Κρήτης, από χωριό του νομού Ηρακλείου. Τμήματα της σώθηκαν και φυλάχθηκαν με προσοχή αυτά τα χρόνια.
Στη συνέχεια αποτέλεσαν το βασικό έκθεμα στην έκθεση έργων τέχνης με θέμα «Ο αρχαίος ελαιώνας της Κρήτης στο βάθος του χρόνου» που διοργάνωσαν το ΤΕΙ και οι πολιτιστικοί

Σε διαβούλευση η δημιουργία ευρετηρίου τεχνικών όρων από τον ΕΦΕΤ


 
 
Την ανάγκη υιοθέτησης κοινής γλώσσας στην απόδοση αγγλικών τεχνικών και επιστημονικών όρων διαπιστώνει ο ΕΦΕΤ, μέσω της συμμετοχής του στη διαμόρφωση της νομοθεσίας και της εκπροσώπησης σε επιστημονικά διεθνή όργανα. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση προχωρά στη σύνταξη ευρετηρίου τεχνικών όρων. Προσχέδιο του ευρετηρίου αυτού είχε δοθεί για σχολιασμό στις υπόλοιπες αρμόδιες αρχές, τις επιχειρήσεις τροφίμων, την πανεπιστημιακή κοινότητα και τις ενώσεις καταναλωτών.
"Σκοπός μας είναι το ευρετήριο αυτό να αποτελέσει ένα δυναμικό εργαλείο επικοινωνίας μεταξύ του ΕΦΕΤ και των εταίρων του σε τεχνικά & επιστημονικά θέματα, που θα επικαιροποιείται συνεχώς, προσαρμοζόμενο στις νέες εξελίξεις της επιστήμης και της τεχνολογίας τροφίμων" τονίζεται στην

5η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας

http://www.elassona.gov.gr/files/241/feta-350.jpg

Συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς οι προετοιμασίες για την 5η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας που θα πραγματοποιηθεί στις 25 – 26 και 27 Σεπτεμβρίου στην Ελασσόνα.    

Τα εγκαίνια της γιορτής θα πραγματοποιηθούν το Σάββατο 25 Σεπτεμβρίου 2010 και ώρα 7.30μ.μ. στην κεντρική πλατεία Ελασσόνας με την παρουσία τόσο του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κώστα Σκανδαλίδη όσο και του Υφυπουργού Οικονομικών κ. Φίλιππου Σαχινίδη.
Είναι μια από τις σημαντικότερες διοργανώσεις που λαμβάνουν χώρα στο Θεσσαλικό και όχι μόνο χώρο. Οι εκδηλώσεις αναμένεται να προσελκύσουν χιλιάδες επισκέπτες από όλες τις γωνιές του Ελλαδικού χώρου, όπως και στις τέσσερις προηγούμενες διοργανώσεις οι οποίες είχαν στεφθεί από

Μαθήματα Μαγειρικής για μαγείρισσες και μάγειρες με ζωηρή γαστριμαργική περιέργεια

Φθινοπωρινές Ιταλικές γεύσεις

Δευτέρα 4 & 11 Οκτωβρίου 2010

Excelsior Hotel, Θεσσαλονίκη

Στον καινούργιο κύκλο Μαθημάτων Μαγειρικής της Wine Plus, με τίτλο «Φθινοπωρινές Ιταλικές γεύσεις» θα έχουμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε παραδοσιακά και εμπνευσμένα πιάτα της όμορφης γειτόνισσας χώρας, φτιαγμένα με προϊόντα δύο κορυφαίων γαστρονομικών ιταλικών περιοχών, του Piemonte και της Emiglia-Romana.
Piemonte
Η πρωτεύουσα της καλοφαγίας της Ιταλίας, στην αγκαλιά των Άλπεων και των Απεννίνων. Δεκάδες τα φημισμένα αγαθά του. Ας ξεκινήσουμε από τα άγρια μανιτάρια και κυρίως το tartuffo, την περίφημη, πανάκριβη τρούφα. Περισσότερο ταπεινό, το ρύζι από τις άφθονες καλλιέργειες στις κοιλάδες του Vercelli και της Novara βάζει το ριζότο στην καθημερινότητα

Ανάκληση του Mousse de foie a l'angienne Carrefour

  Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την ελληνική επιχείρηση «Carrefour» για τη διακίνηση κρέμας συκωτιού, στην οποία έχει ανιχνευτεί Listeria monocytogenes.
   Πρόκειται για κρέμα συκωτιού, σε συσκευασίες των 180gr, με εμπορική επωνυμία «κρέμας συκωτιού 180gr Carrefour (γαλλική περιγραφή προϊόντος: Mousse de foie a l angienne Carrefour)», και ημερομηνίες λήξης έως και 03.10.2010. Το προϊόν παράγεται στη Γαλλία από τον προμηθευτή FR 22.093.01 CE.
   Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε από την ανωτέρω εταιρεία την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων και ήδη έχουν ξεκινήσει σχετικοί έλεγχοι.
   Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν (κάτωθι φωτογραφία), να μην το καταναλώσουν.

Προληπτική ανάκληση προιόντος λόγω ύπαρξης γυαλιού

Προληπτική ανάκληση προιόντος λόγω ύπαρξης γυαλιού Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την ελληνική επιχείρηση «Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ», για την προληπτική ανάκληση προϊόντος καλαμπόκι σε κονσέρβα, στο οποίο εντοπίστηκε κομμάτι γυαλιού σε μία από τις συσκευασίες.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν καλαμπόκι σε κονσέρβα με την εμπορική επωνυμία «ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ CARREFOUR ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ» σε συσκευασία των 300 gr, και «ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ CARREFOUR ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ» σε πολυσυσκευασία 3 x 300 gr, με αριθμό παρτίδας L9209 016 03 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 31.08.2013, RMG042512.01, στοιχεία τα οποία αφορούν και στα δύο προϊόντα. Τα συγκεκριμένα προϊόντα, είναι γαλλικής προέλευσης, και διακινούνται από την ως άνω αναφερόμενη ελληνική επιχείρηση «Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ».
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. άμεσα έχει ξεκινήσει σχετικούς ελέγχους. Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, η απεικόνιση της απλής συσκευασίας φαίνεται παρακάτω, να μην τα καταναλώσουν 
          

Στη λίστα των πιο εύρωστων επιχειρήσεων της χώρας η ΔΩΔΩΝΗ .




Στις πιο «εύρωστες» επιχειρήσεις της χώρας συγκαταλέγεται η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, σύμφωνα με σχετική μελέτη της Icap Group. Στην λίστα συμπεριλαμβάνονται εταιρίες που πληρούν το κριτήριο της πιστοληπτικής ικανότητας, δηλαδή εταιρείες με...... πιθανότητα εμφάνισης ασυνέπειας πληρωμών κάτω του 1%.
Η ICAP Group δημοσιοποίησε τη λίστα των εταιρειών που έχουν ενταχθεί στην κοινότητα Strongest Companies in Greece. Στην λίστα συμπεριλαμβάνονται εταιρίες που πληρούν το κριτήριο της πιστοληπτικής ικανότητας, δηλαδή εταιρείες με πιθανότητα

Όχι ζάχαρη στους χυμούς λέει η Κομισιόν




Image 

Πρόταση για την τροποποίηση της Οδηγίας 2001/112, ώστε να απαγορεύεται η προσθήκη ζάχαρης στους χυμούς φρούτων ενέκρινε η Κομισιόν. Στόχος η προώθηση μιας υγιεινής διατροφής.

Η προσθήκη ζάχαρης θα επιτρέπεται μόνο για τους χυμούς νέκταρ και για συγκεκριμένα προϊόντα που θα απαριθμούνται στην Οδηγία, τα οποία όμως θα πρέπει να φέρουν σαφή σημανση.
Σύμφωνα με άλλη πρόταση, η ντομάτα θα περιληφθεί στα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμών.
Οι προτεινόμενες αλλαγές προσαρμόζουν την κοινοτική νομοθεσία στις προδιαγραφές του

«Μοντέλο» soft discount καταστημάτων και με συνεταιριστικά προϊόντα από την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

 
 
Την προώθηση ποιοτικών προϊόντων που παράγουν Αγροτικοί Συνεταιρισμοί, αφού η τοποθέτησή τους στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων λιανικής πώλησης αποδεικνύεται πολυδάπανη και χρονοβόρα, περιλαμβάνει το business plan της αλυσίδας καταστημάτων που ετοιμάζει η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, με την επωνυμία «Από το χωράφι στο ράφι».
Μεταξύ των φορέων υλοποίησης είναι και η ΠΑΣΕΓΕΣ, της οποίας ο πρόεδρος Τζανέτος Καραμίχας, κατά την επίσημη παρουσίαση του project σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας έκανε λόγο για «καινούργιο εργαλείο, το οποίο θα συνδράμει την προσπάθεια που καταβάλλουν οι συνεταιρισμένοι αγρότες της χώρας».
«Στόχος μας είναι η ενεργοποίηση της τοπικής κοινωνίας. Το συγκεκριμένο εγχείρημα θ' αποτελέσει ατμομηχανή για την περαιτέρω ανάπτυξή μας», τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, κ. Λεωνίδας Καρίγιαννης.
Το project περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός συνόλου μικρών καταστημάτων λιανικής πώλησης, από

Αν «ΘΕΣγάλα», μόνο συνεταιριστικό!

Αν «ΘΕΣγάλα», μόνο συνεταιριστικό!
Τις βάσεις για την επικερδή διαχείριση του αγελαδινού γάλακτος βάζουν 60 κτηνοτρόφοι από τη Θεσσαλία και την Πιερία, με την συμμετοχή και 10 κτηνοτρόφων από τη Μαγνησία, συστήνοντας το πρώτο μεγάλο συνεταιρισμό αγελαδοτρόφων στην Ελλάδα, κίνηση η οποία αναμένεται να αλλάξει τα δεδομένα στην εμπορία του αγελαδινού γάλακτος και να ενισχύσει σημαντικά τη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών.
Οι πρώτες υπογραφές «έπεσαν» την Παρασκευή σε συνάντηση που έγινε στη Λάρισα και η διακριτική επωνυμία που αποφασίστηκε να δοθεί στο συνεταιρισμό – ομάδα παραγωγών είναι «ΘΕΣγάλα». Αυτή

Απαιτείται άμεση μεταφορά των σταφυλιών του Τυρνάβου

ΜΠΛΟΚΑΡΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΕΡΓΙΑ ΤΩΝ ΦΟΡΤΗΓΑΤΖΗΔΩΝ

* Τη λήψη μέτρων ζητά η Νομαρχία Λάρισας


 
 Να αντιμετωπιστεί άμεσα το πρόβλημα που προέκυψε με τη μεταφορά των οινοποιήσιμων ποικιλιών σταφυλιών από την ευρύτερη περιοχή του Δήμου Τυρνάβου λόγω της απεργίας των ιδιοκτητών φορτηγών δημόσιας χρήσης ζητά ο νομάρχης Λάρισας κ. Λουκάς Κατσαρός.
Σε σχετική επιστολή που στέλνει στα Υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης, Προστασίας του Πολίτη και Μεταφορών επισημαίνει το πρόβλημα που προέκυψε και ζητά τη λήψη των κατάλληλων μέτρων άμεσα, δεδομένου ότι το προϊόν είναι ευπαθές και οι παραγωγοί απειλούνται με σημαντική ζημιά.
Για το θέμα αυτό πραγματοποιήθηκε χθες σύσκεψη στη διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της Νομαρχίας Λάρισας παρουσία του αντινομάρχη κ. Κ.Σπανούλη ,του διευθυντή Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Δ.Ζδουκόπουλου καθώς και των προέδρων των Συν/σμών Τυρνάβου και Δαμασίου

Σε παγκόσμιο spec η Milka

http://www.freakingnews.com/pictures/25000/Milka-Cow--25254.jpg 
Η Kraft θα πραγματοποιήσει spec για τον παγκόσμιο διαφημιστικό λογαριασμό της σοκολάτας Milka, την ευθύνη για τον οποίο έχει επί του παρόντος η Ogilvy & Mather.
(ΛΟΝΔΙΝΟ) Το spec αναμένεται να εποπτεύσει ο Daryl Fielding, Global Vice-President of Marketing της εταιρείας, ενώ πιθανολογείται ότι θα συμμετάσχει σε αυτό και η Saatchi & Saatchi -χειρίζεται το λογαριασμό της σοκολάτας Flake της Cadbury.

Όσο για το ίδιο το brand, στόχος της Kraft είναι να το διαφοροποιήσει από τον ανταγωνισμό χτίζοντας

«Ακτινογραφία» της αγοράς σιτηρών με βάση έκθεση της ΠΑΣΕΓΕΣ


 
Εξαιρετικό ενδιαφέρον παρουσιάζει η επικαιροποιημένη έκθεση της ΠΑΣΕΓΕΣ και της αρμόδιας υπηρεσίας της, για τις πρόσφατες εξελίξεις στην αγορά των σιτηρών. Η έκθεση παρέχει ενημέρωση για την παγκόσμια αγορά σίτου, αλλά και τις εξελίξεις στην Ελλάδα.
Από την έκθεση προκύπτει, ότι αν και η αύξηση τιμών παραγωγού σίτου σε διεθνές και ευρωπαϊκό επίπεδο είναι σημαντική στο διάστημα Ιουλίου - Αυγούστου 2010, το μεγαλύτερο μέρος του ανεφοδιασμού της εγχώριας αγοράς,  μέχρι τέλους Ιουλίου, πραγματοποιήθηκε με χαμηλές τιμές, τόσο από την εγχώρια αγορά, όσο και από εισαγωγές - και μάλιστα με τιμές χαμηλότερες εκείνων του πρώτου εξαμήνου του 2009, που προηγήθηκαν της αύξησης.
Επομένως, σύμφωνα με τα προηγούμενα, δεν δικαιολογείται καμία αύξηση τιμών στο αλεύρι

Focus στην οικιακή αγορά: Επιστροφή στο σπίτι για την Kronenbourg

 
Focus στην οικιακή αγορά: Επιστροφή στο σπίτι για την Kronenbourg
Homing Part 3: Σε αύξηση των πωλήσεών της στην off trade αγορά επικεντρώνεται η μπίρα Kronenbourg στη Μ. Βρετανία, αξιοποιώντας από τη μία τα premium χαρακτηριστικά της και από την άλλη, την τάση της επιστροφής στο σπίτι που υποκινείται και από την οικονομική κρίση.
Πτώση της τάξης του 8,8% στις off-trade πωλήσεις της «είδε» το δωδεκάμηνο που έκλεισε τον Οκτώβριο 2009, η Kronenbourg στη Μεγάλη Βρετανία, με τις πωλήσεις της να διαμορφώνονται σε 103 εκατ. λίρες. Η απάντηση του brand έρχεται τον ερχόμενο μήνα με νέα στρατηγική Μάρκετινγκ και νέα διαφημιστική καμπάνια από τη νέα της διαφημιστική εταιρεία BBH. Πρωταρχικός στόχος του brand από αυτήν την ενέργεια είναι να ενισχύει τις πωλήσεις στην αγορά του off-trade, αξιοποιώντας τα premium χαρακτηριστικά του, αναφέρει το περιοδικό «Marketing» σε άρθρο του της 27ης Ιουλίου.

Αυτή η προσπάθεια έπεται του πρόσφατου λανσαρίσματος νέας συσκευασίας καθώς επίσης και του

Απεργούν οι παραγωγοί λαϊκών αγορών



 
Σε απεργιακές κινητοποιήσεις προχωρούν την ερχόμενη Τετάρτη και Πέμπτη οι παραγωγοί λαϊκών αγορών, αντιδρώντας στο νόμο για υποχρεωτική τοποθέτηση ταμειακών μηχανών στους πάγκους των λαϊκών αγορών από την 1 Οκτωβρίου.
Σε ανακοίνωση της η Πανελλήνια Ομοσπονδία Συλλόγων Παραγωγών Αγροτικών προϊόντων Πωλητών Λαϊκών Αγορών, αναφέρει ότι τα μέτρα της κυβέρνησης διαλύουν τον θεσμό τον λαικών αγορών καθώς το ενδεχόμενο αύξησης του ΦΠΑ από 11 στο 13%, θα "αδειάσει" τις υπαίθριες αγορές.

HB OKTOBERFESTBIER

Η μπίρα ορόσημο του Μονάχου , HB OKTOBERFESTBIER , ήρθε στην Ελλάδα !!!
http://profile.ak.fbcdn.net/profile-ak-snc4/object3/1411/45/n47518633309_4930.jpg

Το Φεστιβάλ Μπύρας του Μονάχου, ή αλλιώς Oktoberfest, είναι ένα γεγονός γεμάτο υπερβολές: είναι το μεγαλύτερο λαοφιλές φεστιβάλ του κόσμου που εξελίσσεται στην μητρόπολη της μπύρας, το Μόναχο. Εκατομμύρια επισκέπτες από ολόκληρη την υφήλιο συρρέουν κάθε χρόνο για να απολαύσουν αυτή την τόσο ξεχωριστή ατμόσφαιρα.
Φέτος θα διεξαχθεί από 18 Σεπτεμβρίου έως 03 Οκτωβρίου 2010.

Αυθεντικές μανιάτικες γεύσεις και αρώματα μας ταξιδεύουν το φθινόπωρο


 Το ITILO TRADITIONAL HOTEL στο Νέο Οίτυλο της Μάνης φροντίζει για όσους θέλουν να απολαύσουν ξεκούραστες διακοπές πάνω στη θάλασσα την πιο δροσερή εποχή του χρόνου.  Για τους φθινοπωρινούς μήνες το παραδοσιακό ξενοδοχείο στη Μάνη ετοιμάζει προτάσεις για τους επισκέπτες του που ολοκληρώνουν την εμπειρία της αυθεντικής μανιάτικης φιλοξενίας με τοπικά αρώματα και γεύσεις.
Το ξενοδοχείο με μια ματιά.
Το ITILO TRADITIONAL HOTEL βρίσκεται μόλις 7 χιλιόμετρα από την πανέμορφη Αρεόπολη, την πρωτεύουσα της Μάνης. Το πλήρως ανακαινισμένο ξενοδοχείο ανήκει στην οικογένεια Αλευρά εδώ και 30 χρόνια. Περιμένουν να σας φιλοξενήσουν στα 20 μεγάλα δωμάτια με βεράντες μπροστά στην θάλασσα, πολυτελή και μοντέρνα μπάνια, εντυπωσιακά σαλόνια υπό το φως των κεριών και διακόσμηση με γήινα χρώματα.
Παραδοσιακές μανιάτικες γεύσεις
Στο ITILO TRADITIONAL HOTEL βρίσκεται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Μάνης. Oι σπεσιαλιτέ της οικογένειας, o περίφημος μανιάτικος κόκορας με τσακιστές ελιές και τυρί σφέλα, η μανιάτικη τυρόπιτα, το αγριοκάτσικο με αγκινάρες και μάραθο ψημένο στον χωριάτικο φούρνο,

Η Nutriart στηρίζει τα παιδικά χωριά SOS

http://www.nutriart.gr/_gfx/nutriart.gif 

H Nutriart, στο πλαίσιο του προγράμματος εταιρικής κοινωνικής υπευθυνότητας της, συνεχίζει τη στήριξη των Παιδικών Χωριών SOS, με την παράδοση προϊόντων του brand Κατσέλης σε 150 παιδιά στην Αθήνα και στη Θεσσαλονίκη.
Η χορηγία της Nutriart αφορά στην κάλυψη των ετήσιων αναγκών των δύο οικισμών του οργανισμού σε

Τιμές για αιγοπρόβειο, χοιρινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα ανακοίνωσε ο ΕΛΟΓΑΚ

 
 
 
Ενδεικτικές τιμές στα βασικά είδη κρέατος (χοιρινό, πρόβειο, γίδινο, κοτόπουλου, γαλοπούλας) από τον Απρίλιο του 2009 ως τον Ιούλιο του 2010, ανακοίνωσε ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ). Από τα στοιχεία προκύπτει ότι αύξηση παρουσίασε μόνον το πρόβειο κρέας.
Στα άλλα είδη κρέατος η τιμή μειώθηκε λίγο ή περισσότερο.
Αναλυτικά, τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ

Διεθνές βραβείο για το Ήπειρος Ελαφρύ

 
Διεθνές βραβείο για το Ήπειρος Ελαφρύ
 
Το Ήπειρος Ελαφρύ, με 12% λιπαρά, απέσπασε το «Διεθνές Βραβείο Ανώτατης Γεύσης - 1 αστέρι», στην κατηγορία των τυριών, από τον διεθνή οργανισμό ITQI.
Ειδική επιτροπή αποτελούμενη από 140 διεθνώς αναγνωρισμένους γευσιγνώστες και σεφ, δοκίμασαν σειρά τυριών και τα αξιολόγησαν με κριτήριο τη γεύση, χωρίς να γνωρίζουν την προέλευση ή το

Συνέδριο Food Profit στο Ηράκλειο


Με στόχο την αναδιαμόρφωση συνταγών τυποποιημένων τροφών και γευμάτων για υγιεινότερη διατροφή, την Τετάρτη 15 Σεπτεμβρίου 2010 και ώρα 09:00 π.μ. στην Αίθουσα Διαχείρισης Κρίσεων της Περιφέρειας Κρήτης στο Ηράκλειο, θα πραγματοποιηθεί το Συνέδριο του Προγράμματος FOOD-PROFIT, της Διεύθυνσης της Οργάνωσης Δημόσιας Υγείας της Ε.Ε. με θέμα «Δημιουργία εργαλείου (HANCP) για τις ΜΜΕ.
Το πρόγραμμα έχει στόχο να συμβάλλει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και των διαταραχών βάρους με την προώθηση της καινοτόμου δραστηριότητας και της αναδιαμόρφωσης στις ΜΜΕ που δραστηριοποιούνται στην παρασκευή γευμάτων. Με αυτόν τον τρόπο, προσφέρεται μία πλουσιότερη ποικιλία υγιεινών προϊόντων στους πολίτες, συμβάλλοντας, τελικά, στη βελτίωση της ποιότητας των διατροφικών τους συνηθειών. Το πρόγραμμα προσθέτει κριτήρια διατροφικού ελέγχου στο κλασικό σύστημα HACCP – hazard analysis and critical control points (ΚΑΚΚΕ – κριτήρια ανάλυσης κινδύνων και κριτικού ελέγχου). Το αποτέλεσμα θα είναι το αποκαλούμενο σύστημα HANCP – Hazard Analysis and Nutritional Control Points (ΚΑΚΔΕ – Κριτήρια

Μεγάλες οι ζημιές για τους παραγωγούς πεπονιού στον Έβρο.




Πως θα αποζημιωθούν από τον ΕΛΓΑ οι καλλιεργητές πεπονιού της ποικιλίας ''χρυσή κεφαλή'' , των οποίων οι παραγωγή καταστράφηκε από το φουζάριο ρωτάει η Βουλευτής Έβρου του ΠΑΣΟΚ κα. Ελένη Τσιαούση με ερώτηση που κατέθεσε προς τον ..... Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με θέμα την οικονομική καταστροφή που έχουν υποστεί οι πεπονοπαραγωγοί στις περιοχές Τυχερού και Πέπλου.
«Στις περιοχές του Τυχερού και Πέπλου του Νομού Έβρου καλλιεργείται η ποικιλία πεπονιού "χρυσή κεφαλή", η οποία είναι εγγεγραμμένη στον εθνικό κατάλογο ποικιλιών. Πιο συγκεκριμένα η ποικιλία προήλθε από την περιοχή της Μ.Ασίας και στην περιοχή Τυχερού πρωτοεμφανίστηκε κατά το 1950 περίπου και αντικατέστησε όλες τις άλλες ποικιλίες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πολύ ανθεκτική στη

Δεύτερη λαϊκή αγορά βιολογικών

ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΑΠΟ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΗ ΛΑΡΙΣΑ





Ξεκινά σήμερα Τρίτη, η λειτουργία της δεύτερης λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων στη Λάρισα, σε χώρο επί της οδού Αθηνάς (εκεί που γίνεται λαϊκή αγορά συμβατικών προϊόντων της Τετάρτης και στο σημείο όπου πωλούνται ενδύματα), δίπλα στο ποτάμι, με είκοσι δύο θέσεις βιοκαλλιεργητών, από όλη τη Θεσσαλία και όχι μόνο.
Πρόκειται για μια κατάκτηση του Συνδέσμου Βιοκαλλιεργητών Θεσσαλίας, οι προσπάθειες για την οποία ξεκίνησαν περίπου πριν δύο χρόνια, για να έχουν τελικά αίσιο τέλος φέτος μετά την παραχώρηση χώρου από το Δήμο Λαρισαίων στην πόλη, την έγκρισή της από τη Νομαρχία
Λάρισας και την Περιφέρεια Θεσσαλίας.
Η δεύτερη λαϊκή αγορά βιολογικών προϊόντων, από εδώ και στο εξής θα λειτουργεί κάθε Τρίτη, μεσημεριανές ώρες, 12 μ. έως και 4 μ.μ., για να έχουν τη δυνατότητα να την επισκέπτονται για

Παραίτηση Κοκκινούλη και νέος πρόεδρος στην ΕΑΣ Λάρισας


 
Παραιτήθηκε από τη θέση του προέδρου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Λάρισας ο κ. Θανάσης Κοκκινούλης, για προσωπικούς λόγους. Η παραίτηση έγινε το πρωί της Παρασκευής, ενώ το απόγευμα

Ρεκόρ ειδοποιήσεων για τα τρόφιμα το 2009




ImageΤις 8.000 έφτασαν πανευρωπαϊκά οι ειδοποιήσεις σταπλαίσια του «Συστήματος ταχείας ειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές» (RASFF) κατά το 2009, σημειώνονταςαύξηση 12% σε σχέση με το 2008.
Πρόκειται για αριθμό ρεκόρ, που εξηγείται από τογεγονός ότι τα μέλη του RASFF πλέον στέλνουνπερισσότερες επαναληπτικές προειδοποιήσεις, ακόμη και για λιγότερο επείγονταπροβλήματα. Συνολικά οι επείγουσες ειδοποιήσεις που αφορούσαν σοβαρούς κινδύνουςγια τρόφιμα που διακινούνται στην αγορά ανήλθαν στις 557, σημειώνοντας ελαφρά άνοδοαπό το 2008.
«Δεν μπορούμε να επαναπαυόμαστε στις δάφνες μας όσον αφοράτην ασφάλεια των τροφίμων, ακόμη κι αν το 2009 είναι το πρώτο έτος εδώ και καιρόπου δεν αναφέρθηκαν σοβαρά περιστατικά στο RASSF», δήλωσε ο επίτροπος Υγείας και Πολιτικής

Ο Νίκος Ξεθάλης στη Natura Εμφιαλωτική

Καθήκοντα Γενικού Διευθυντή ανέλαβε προ δύο μηνών ο Νίκος Ξεθάλης στην εταιρεία Natura Εμφιαλωτική.
Πρόκειται για την εταιρεία που εμφιαλώνει και διακινεί τα γνωστά brands φυσικού μεταλλικού και επιτραπέζιου νερού Υάς και Ίρις.

Ο Νίκος Ξεθάλης προέρχεται από την

Μέτρα για τις τιμές των τροφίμων ζητά το Ευρωκοινοβούλιο

 
Αυστηρό νομοθετικό πλαίσιο για διαφάνεια στην αγορά τροφίμων προκειμένου να μειωθεί το άνοιγμα της ψαλίδας στις τιμές παραγωγού - καταναλωτή ζητά το Ευρωκοινοβούλιο και προτείνει να «κατονομάζονται και να στιγματίζονται» οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν αθέμιτες πρακτικές.
«Υπάρχει ανάγκη για εξισορρόπηση της διαπραγματευτικής θέσης όλων των εμπλεκόμενων φορέων και για εξασφάλιση του υγιούς ανταγωνισμού στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, προκειμένου να εξασφαλιστούν δίκαια εισοδήματα για τους αγρότες και διαφάνεια τιμών για τους καταναλωτές», αναφέρει το ψήφισμα που υιοθετήθηκε στα μέσα της εβδομάδας από την Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
 Νομοθετικό πλαίσιο
Οι ευρωβουλευτές ζητούν από την Κομισιόν να καθιερώσει κώδικες ορθής εμπορικής πρακτικής, συμπεριλαμβάνοντας την επιβολή κυρώσεων και τη δημιουργία μηχανισμού καταγγελιών για τους

Στους δρόμους οι πωλητές λαϊκών αγορών




ImageΣε νέες απεργιακές κινητοποιήσεις θα προχωρήσει η Πανελλαδική Ομοσπονδία Συλλόγων Παραγωγών Αγροτικών Προϊόντων Πωλητών Λαϊκών Αγορών. Η ομοσπονδία των πωλητών λαϊκών αγορών θα διαδηλώσει την Τετάρτη 22 Σεπτεμβρίου έξω από το υπουργείο Γεωργίας και την Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου έξω από το υπουργείο Οικονομικών. Τα αιτήματα των προεδρείων των πωλητών λαϊκών αγορών είναι:
«Γιατί κινδυνεύουν τα Ελληνικά Αγροτικά Προϊόντα να μένουν απούλητα στα χωράφια αφού ο μεγαλύτερος όγκος τους διακινείται στις Λαϊκές Αγορές.
Για την Διατήρηση του Θεσμού των Λαϊκών Αγορών,
Για να μπορούμε να συνεχίσουμε να πουλάμε φθηνά,
Για να συνεχίσουν οι Καταναλωτές να έχουν τις Λαϊκές Αγορές στήριγμα τους,

Απογειώθηκε το κόστος για το οικογενειακό καλάθι


 
Σύμφωνα με έρευνα του ΕΛΚΕΚΑ, το οικογενειακό καλάθι ενός μεσαίου Ελληνικού νοικοκυριού σκαρφάλωσε στα 2072,44 ευρώ τον Αύγουστο-2010 σε σχέση με τον Αύγουστο -2009 που κόστιζε 1962,77ευρώ, έχουμε μία αύξηση 109,67 ευρώ , ποσοστό 6%.

Όπως  προκύπτει  και από τον πίνακα, την μεγαλύτερη αύξηση παρουσίασαν

α) 20% της ομάδας ‘' Αλκοολούχα ποτά και καπνός ‘',

β) 17% της ομάδας ‘' Μεταφορές‘

Ανάκληση τυριού από Super Market Lidl

Ανάκληση τυριού από τον Ε.Φ.Ε.Τ. Την ανάκληση του τυριού μοτσαρέλα με την εμπορική ονομασία «LINESSA - Mozzarella light / Τυρί από γάλα χωρίς ωρίμανση - Φρέσκο τυρί μερικώς αποβουτυρωμένο σε άλμη» ανακοίνωσε ο Ε.Φ.Ε.Τ. καθώς σε αυτό ανιχνεύθηκε σαλμονέλα.

Πρόκειται για τυρί που έχει παραχθεί από αγελαδινό γάλα από τη γερμανική εταιρεία «Goldsteig Kasereien Bayerwald GMBH» (αριθμός barcode EAN 8014921021237), σε συσκευασίες των 125 g και ημερομηνία λήξης 06.09.2010.
Το προϊόν πωλείται στα σούπερ μάρκετ LIDL.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Τρόφιμα και Ποτά



by foodandbeverage-gr & kariera.gr