Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

Επιτυχής η πορείας της μπίρας Craft στην Αυστραλία

Με τους 6 κωδικούς που έχει στο portfolio της η μικροζυθοποιία

http://www.craft.gr/FW_Images/all-beers.jpg
Σε πλήρη εξέλιξη είναι αυτή την περίοδο η επέκταση των δραστηριοτήτων της ελληνικής ζυθοποιίας Craft στην αγορά της Αυστραλίας.

Σήμερα κυκλοφορούν εκεί και οι 6 τύποι μπίρας που έχει στην παλέτα της η μικροζυθοποιία Craft και συγκεκριμένα η ξανθιά Athens Lager, η καπνιστή Smoked Lager, η σταρόμπυρα Weiss, η Pilsner, η Red Ale και η Black Lager. Σε σύντομο χρονικό διάστημα έχουν πουληθεί πάνω από 8.000 κιβώτια, ενώ η θερμή υποδοχή επιτάχυνε την επέκταση με νέους κωδικούς, νέα σημεία, είσοδο σε liquor stores και super markets, αλλά και επέκταση στην αγορά όλης της Αυστραλίας.
Την ίδια στιγμή η Craft έχει τοποθετηθεί με επιτυχία σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Μελβούρνης και του Σίδνεϋ όπως The Press Club, PhilHellene, Stalactites, Hellenic Republic, Belgian Beer Garden, Beer Deluxe. H επιτυχής πορεία της Craft στην Αυστραλία γιορτάστηκε πρόσφατα σε ειδική εκδήλωση στη Μελβούρνη, στην οποία παρευρέθηκαν περισσότερα από 200 άτομα μεταξύ των οποίων υπουργοί, σεφ, ξενοδόχοι, εστιάτορες, λάτρεις της μπίρας και οι

Ελληνικό Γευστικό Ταξίδι Σε Πρώτη Θέση! Άνοιξη – Καλοκαίρι 2011



Από την 1η Μαΐου 2011 το πολυβραβευμένο εστιατόριο Cibus, στην Αίγλη Ζαππείου, υπόσχεται να μας προσφέρει καθημερινά ένα ελληνικό γευστικό ταξίδι σε… πρώτη θέση, με τις άρτι αφιχθείσες προτάσεις Ελληνικής Δημιουργικής Κουζίνας, δια χειρός Δημήτρη Δημητριάδη. Το εστιατόριο με την καλύτερη σχέση ποιότητας – τιμής στην Αθήνα, μας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσουμε νέες γαστρονομικές εμπειρίες υψηλής ποιότητας, γευόμενοι προτάσεις με υλικά ελληνικής παράδοσης. Ανακαλύψτε γεύσεις πέρα από τα συνηθισμένα, οι οποίες όμως διατηρούν τις αξίες της πηγής προέλευσης τους …της ελληνικής!                              Σαλάτα με ποικιλίες από τομάτες, κινόα, φασολάκια και σάλτσα με τυρί καλαθάκι Μυτιλήνης
 ο γευστικό ταξίδι περιλαμβάνει 21 «ελληνικούς προορισμούς» όπως Σαλάτα με ποικιλίες από τομάτες (κίτρινο τοματίνι, κόκκινη τομάτα «ανανά» και μαύρη τομάτα, από το κτήμα Καρελάκη

44% αύξηση των ελληνικών εξαγωγών τον Ιανουάριο

 
Διπλάσια αύξηση, 44%, σε σχέση με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, παρουσίασαν τον Ιανουάριο οι ελληνικές εξαγωγές, σύμφωνα με τη Eurostat, υπερβαίνοντας ακόμη και τις αντίστοιχες εκτιμήσεις της Ελληνικής Στατιστικής Υπηρεσίας.
Αυτό υπογραμμίζεται σε σημερινή ανακοίνωση-ανάλυση του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος, ΣΕΒΕ, σύμφωνα με τον οποίο για να συνεχιστούν τέτοιοι ρυθμοί αύξησης, «απαιτείται να αποκατασταθεί άμεσα η ρευστότητα για τις εξαγωγικές επιχειρήσεις».
Πάντως, παρά τη μεγάλη αύξηση του εξωτερικού εμπορίου της Ελλάδας, αυτή έχασε δύο θέσεις στην

Επετειακή καμπάνια από την Coca-Cola

Για τον εορτασμό των 125ων γενεθλίων της

data:image/jpg;base64,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 
 
Η Coca-Cola θα λανσάρει αύριο μια παγκόσμια integrated καμπάνια, στο πλαίσιο των εορτασμών για την συμπλήρωση 125 ετών στις 8 Μαΐου.
(ΛΟΝΔΙΝΟ)  Το τηλεοπτικό σποτ θα περιέχει μονταρισμένα πλάνα από διάφορες θρυλικές παλιότερες διαφημίσεις του brand υπό τους ήχους του «I’d Like to Teach the World to Sing». Επίσης, εκατομμύρια συσκευασίες θα φέρουν εορταστικό εικαστικό και θα συνοδεύονται από μια σειρά από μαγνητάκια, ενώ οι καταναλωτές θα έχουν την ευκαιρία να σχεδιάσουν το δικό τους πόστερ για την Coca-Cola –το νικητήριο θα κάνει την εμφάνισή του στο Piccadilly Circus.
Η καμπάνια, η οποία περιλαμβάνει και τρισδιάστατες υπαίθριες κατασκευές, δημιουργήθηκε από τη McCann Ισπανίας, σε συνεργασία με τα γραφεία του agency στη Βουλγαρία και την Ιταλία. Όπως δήλωσε

Άρθρο του Ευτύχη Μπλέτσα για το Σουσάμι στο WinePlus

http://bletsas.gr/wp-content/uploads/2011/04/EYTYXHS_small.jpg

Σουσαμι

Το παρακάτω άρθρο για το σουσάμι δημοσιεύθυηκε στο περιοδικό Wine Plus.
Ο καρπός του σησαμιού είναι μια μικρή κάψουλα, που σκάει, όταν ωριμάζει και ξεχύνονται από μέσα του χιλιάδες μικρά «διαμαντάκια»: οι σησαμόσποροι. Γι΄αυτό ο Αλή Μπαμπά, στις «Χίλιες και Μια Νύχτες», όταν ήθελε να του φανερωθούν οι κρυμμένοι θησαυροί του, πρόσταζε συμβολικά: «Σουσάμι άνοιξε!». Το σουσάμι θεωρείται πολύτιμος λίθος της παγκόσμιας διατροφής, αλλά στην Ελλάδα ζει… τον μύθο του, μόνο την περίοδο της νηστείας!
Στη Μέση Ανατολή η καλλιέργειά του έχει παράδοση 3.000 χρόνων. Στην Ελλάδα ήρθε πολύ αργότερα, έγινε όμως γρήγορα βασικό συστατικό της διατροφής. Ο Ξενοφώντας, ο Ηρόδοτος και ο Αριστοφάνης γράφουν για μεγάλους κήπους με σησάμι που καλλιεργούσαν στην εποχή τους. Ο Ιπποφάντης αναφέρει ότι οι γυναίκες άλειφαν το πρόσωπο με σησαμέλαιο για να μειωθούν οι φακίδες. Ξέρουμε ακόμη, ότι οι αρχαίοι Έλληνες όταν πήγαιναν στον πόλεμο, είχαν πάντα μαζί τους σπόρους

Η LGM λανσάρει το «Κασέρι Λεβέτι» της QBI

 
Η LGM λανσάρει το «Κασέρι Λεβέτι» της QBI
 
Η νέα διαφημιστική εταιρεία LGM λανσάρει το νέο προϊόν της Quality Brands International, «Κασέρι Λεβέτι».
Πρόκειται για παραδοσιακό κασέρι ΠΟΠ, το οποίο παράγεται στην Ελασσόνα και τοποθετείται ως το αυθεντικό κασέρι που τιμά τις αξίες της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης. Το νέο προϊόν τοποθετείται ως το κασέρι που επαναφέρει στη μνήμη των καταναλωτών την αυθεντική γεύση του κασεριού από το παρελθόν και σε αυτό το πνεύμα κινείται και η καμπάνια λανσαρίσματος.
Με νοσταλγική διάθεση, η LGM έχει δημιουργήσει το τηλεοπτικό σποτ που βρίσκεται ήδη στον αέρα με κεντρικό μήνυμα «Αυτό είναι κασέρι» και κλείνει με το μήνυμα «Λεβέτι, Επιλέγει αυθεντικές

Παγκόσμια Τράπεζα: Νέοι κίνδυνοι από τον πληθωρισμό των τιμών τροφίμων


 
Ο πρόεδρος της Παγκόσμιας Τράπεζας, Robert Zoellick προειδοποίησε την Πέμπτη πως ο αυξανόμενος πληθωρισμός τροφίμων και οι υψηλές τιμές πετρελαίου μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την παγκόσμια οικονομική ανάπτυξη, καθώς απειλούν να σπρώξουν περισσότερους ανθρώπους στη φτώχεια.
"Είμαστε σε σημείο καμπής σε όρους τιμών τροφίμων", δήλωσε ο Zoelick σε συνέντευξη Τύπου κάτα την έναρξη του συνεδρίου της Παγκόσμιας Τράπεζας και του ΔΝΤ.
O ίδιος επικαλέστηκε τα υψηλά χρέη ορισμένων ανεπτυγμένων οικονομιών ως άλλο ένα κίνδυνο για το

Λαζαράκια (Σκοπελίτικα)


Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 φλυτζανάκι ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 250 γρ. νερό (περίπου)
- 5 φύλλα δάφνης
- 5-6 μοσχοκάρφια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Υλικά για το στόλισμα
- φύλλα δάφνης
- μοσχοκάρφια
- σουσάμι
- λίγο ελαιόλαδο για να τα αλλείψετε

Εκτέλεση

Προβλέψεις για περαιτέρω ανάπτυξη στο παγκόσμιο εμπόριο οίνου


Συνέχεια στην ανάπτυξη αναμένει το 2011 το παγκόσμιο εμπόριο οίνου, καταρρίπτοντας ένα ακόμα ρεκόρ. Το 2010, οι παγκόσμιες εισαγωγές οίνου έφτασαν τα 4.4 δισεκατομμύρια λίτρα, αυξημένες κατά 7% από την προηγούμενη χρονιά, εξαιτίας ως επί το πλείστον της αυξημένης ζήτησης από την Ρωσία, την Κίνα και το Χονγκ Κονγκ. Μετά από μία μικρή κάμψη το 2008 και το 2009 εξαιτίας της οικονομικής ύφεσης, η παγκόσμια
αγορά παρουσιάζει τάση ανάπτυξης.
Η ΕΕ παραμένει ο μεγαλύτερος προμηθευτής, καταναλωτής, εισαγωγέας και εξαγωγέας κρασιού παγκοσμίως. Το 2011, οι εισαγωγές αναμένεται να αυξηθούν λόγω της εντονότερης ζήτησης φθηνών κρασιών εισαγωγής.
Το 2010 οι εισαγωγές στην ΕΕ αυξήθηκαν κατά 3%, σε 1.3 δισεκατομμύρια λίτρα, με τη ζήτηση να

Ο Κόπολα προσέλαβε οινοποιό από το Μπορντό για το Inglenook

Ο οινοποιός του Chateau Margaux, Philippe Bascaules, εντάχθηκε στο πρόσφατα μετονομασθέν Inglenook Winery του Francis Ford Coppola στην Καλιφόρνια.
Ο Κόπολα ανακοίνωσε χθες ότι απέκτησε το όνομα Inglenook από την Wine Group για ένα αξιοσέβαστο ποσό, καθώς και ότι το Rubicon estate στο Rutherford θα μετονομαστεί πλέον εκ νέου σε Inglenook.
Ταυτόχρονα ο Κόπολα διόρισε τον οινοποιό του Margaux Bascaules ως  μάνατζερ και οινοποιό. Θα αντικαταστήσει τον Scott Macleod , ο οποίος συνταξιοδοτήθηκε πέρυσι.
Ο Bascaules υπήρξε διευθυντής στο Margaux για 11 χρόνια, αναφερόμενος στον διευθύνοντα σύμβουλο Paul Pontallier.

Ο Coppola είπε: «Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα ότι ο ιδιοκτήτης ενός κτήματος κρασιού είναι μέρος του terroir, και με αυτό το φρόνημα έχω περάσει τον τελευταίο χρόνο στην αξιολόγηση των

Αύξηση εξαγωγών πέτυχε η ΕΟΣ Σάμου

Αύξηση των εξαγωγών στις ΗΠΑ και Κίνα πέτυχε η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου, σε ποσοστό που φτάνει το 73% και 79% αντίστοιχα, όπως κάνει γνωστό ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Ιωάννης Κουτσούκος με έγγραφο του που διαβιβάστηκε στη Βουλή, μετά από ερώτηση του βουλευτή του ΛΑΟΣ Κώστα Αϊβαλιώτη.
Όπως ενημερώνει τον βουλευτή, ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, σύμφωνα με το Εθνικό Πρόγραμμα Στήριξης του Αμπελοοινικού Τομέα 2009-2013, τέθηκε σε
εφαρμογή η δράση «Προώθηση οίνων σε αγορές Τρίτων Χωρών. Για την τετραετία 2010-2013, ο προϋπολογισμός για τη συγκεκριμένη δράση, ανέρχεται σε 36,3 εκατομμύρια ευρώ και κατά 50% επιδοτείται από κοινοτικούς πόρους, 30% από εθνικούς και το 20% αποτελεί την ιδία συμμετοχή των δικαιούχων.
Το ελληνικό κρασί προβάλλεται οριζόντια στις διεθνείς αγορές, με τα προγράμματα του ΟΠΕ και της ΕΔΟΑΟ, τα οποία έχουν σχεδιαστεί σύμφωνα με τους βασικούς άξονες του Εθνικού Στρατηγικού

Μύρισε Άνοιξη και η Γιώτης σας προτείνει..



ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΑΠΟ ΕΔΩ....
http://www.jotis.gr/cookbook-easter/

Αυστραλιανό κρασί-"μαϊμού" κάνει θραύση στην Αγγλία


 
Κρασί-"μαϊμού" έχει κατακλύσει την αγορά της Αγγλίας. Προέρχεται από την Κίνα και είναι κάκιστη προσπάθεια μίμησης του γνωστού κρασιού Jacobs Creek που λατρεύουν οι Άγγλοι. Το κρασί εντόπισε η εταιρία εισαγωγής, εξαιτίας ορθογραφικού λάθους στην ετικέτα του μπουκαλιού, όπου η Αυστραλία αναγράφεται ως Austrlia.
Σε έρευνα που έγινε, βρέθηκαν εκατοντάδες μπουκάλια του εν λόγω κρασιού. Την αρχή του νήματος βρήκαν οι εισαγωγείς, από παράπονα καταναλωτών για την απαίσια γεύση του κρασιού.
 Στο μεταξύ, πάρα πολλοί έπεσαν στην κακοστημένη -όπως αποδείχθηκε- παγίδα, εξαιτίας της τιμής… ευκαιρίας. Το γνήσιο πουλιέται προς 15 δολάρια το μπουκάλι, ενώ το νόθο μόνο προς 3!
Οι εισαγωγείς καθησυχάζουν τους καταναλωτές, τονίζοντας πως, παρά την απαίσια γεύση του, το κρασί

Σε spec η Burger King στη Μεγάλη Βρετανία

Μέχρι πριν 1 μήνα χειριζόταν τον παγκόσμιο λογαριασμό η CPB

Σε spec η Burger King στη Μεγάλη Βρετανία

http://www.bk.com/images/corporate/bkg.section-header-worldwide.gif
Η Burger King θα πραγματοποιήσει spec για το διαφημιστικό λογαριασμό της στη Μεγάλη Βρετανία, η αξία του οποίου ανέρχεται στα 12 εκατ. λίρες.
(ΛΟΝΔΙΝΟ)  Η συγκεκριμένη απόφαση φανερώνει ενδεχομένως την πρόθεση της εταιρείας να αναθέτει πλέον τους λογαριασμούς της σε διαφορετικά agencies και όχι σε ένα συγκεκριμένο. Μέχρι πριν έναν μήνα, τον παγκόσμιο διαφημιστικό λογαριασμό χειριζόταν η Crispin, Porter & Bogusky η οποία είχε την ευθύνη τα τελευταία 7 χρόνια και είχε δημιουργήσει μια σειρά από καινοτόμες καμπάνιες όπως οι

Δεν ενδιαφέρεται να εξαγοράσει τη «Δωδώνη» η Danone


 
Tέλος στα σενάρια που θέλουν τη γαλλική γαλακτοβιομηχανία να βρίσκεται μεταξύ των υποψήφιων αγοραστών της ηπειρώτικης εταιρείας «Δωδώνη Γαλακτοβιομηχανία», βάζει o διευθύνων σύμβουλος της Danone Hellas, Benoit De Lavarene.
Ο κ. De Lavarene ξεκαθαρίζει μιλώντας στην εφημερίδα ΗΜΕΡΗΣΙΑ, πως η Danone δεν σχεδιάζει -τουλάχιστον προς το παρόν- να προχωρήσει σε εξαγορές ή να συγχωνευθεί με άλλη εταιρεία στην Ελλάδα, τονίζοντας πως πρωταρχικός της στόχος είναι να γίνει η δεύτερη δύναμη της αγοράς γιαουρτιού μέσα από την αυτόνομη ανάπτυξη.
Παραδέχεται πάντως πως η συγκέντρωση και η δημιουργία μεγαλύτερων σχημάτων είναι το «κλειδί» για όσες εταιρείες θέλουν να παραμείνουν ανταγωνιστικές και να βγουν ισχυρότερες από την ύφεση, η οποία έχει πλήξει σε σημαντικό βαθμό την κατανάλωση γαλακτοκομικών.
Σύμφωνα με την ACNielsen το 2010, οι πωλήσεις γιαουρτιού στα καταστήματα τροφίμων και στα

Νέο segment στην αγορά snacks από τη Smart Foods

 
Νέο segment στην αγορά snacks από τη Smart Foods
 
Μια νέα σειρά premium προϊόντων στην κατηγορία των snack λανσάρει αυτή την περίοδο η Smart Foods (www.smartfoods.com.gr), εταιρεία 40ετους δραστηριότητας στον χώρο των τροφίμων και της παραγωγής πρώτων φυτικών υλών.
Πρόκειται για τη σειρά snack με βάση το ποπ κορν, υπό το brand My Popcorn. Το brand αποτελείται από 4 διαφορετικές γεύσεις: My Popcorn Βουτύρου, My Popcorn Τυρί, My Popcorn Pizza και My Popcorn Τομάτα και Ελιά, τα οποία κυκλοφορούν σε πρακτική συσκευασία για όλες τις χρήσεις, σε

Περιβαλλοντική αξιοποίηση υποπροϊόντων τυροκομίας και ελαιουργίας


Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσίασε η ενημερωτική εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις 6 Απριλίου στο Επιμελητήριο Αχαΐας, που οργάνωσε η Ο.ΔΙ.Π.ΠΑ.Φ (Οικολογική Διαχείριση Προϊόντων, Παραπροϊόντων-υποπροϊόντων Φέτας ΠΟΠ) σχετικά με τις σύγχρονες φιλοπεριβαλλοντικές μεθόδους που εφαρμόζονται σε δύο σημαντικούς παραγωγικούς κλάδους της περιοχής μας, όπως είναι η τυροκομία και η ελαιουργία. Είναι γνωστό ότι οι δραστηριότητες των κλάδων αυτών είναι άμεσα συνυφασμένες με το περιβάλλον και το τοπικό οικοσύστημα.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν οι κ. Γ. Αγγελόπουλος, αρμόδιος Αντιπεριφερειάρχης για τα θέματα Ανάπτυξης & Αγροτικής Πολιτικής Δυτ. Ελλάδος, ο Αντιπεριφερειάρχης Ηλείας Χαρ. Καφύρας, ο Γραμματέας του Περιφ. Συμβουλίου & επικεφαλής της περιφερειακής παράταξης «Οικολογικής Δυτ. Ελλάδας» κ. Κων. Παπακωσταντίνου, ο Πρόεδρος & Δ/ντης της Ε.Α.Σ.

Τηλεοπτική πρεμιέρα για τους χυμούς «Κάμπος Χίου»

http://3.bp.blogspot.com/_P_d1spzDKSE/TCmlpoWBGEI/AAAAAAABFzU/0f-5cXS-aLI/s320/1.png 

Πρεμιέρα έκανε προχθες βράδυ η τηλεοπτική επικοινωνία της εταιρείας Χυμοί Χίου, για τη σειρά 100% φυσικών χυμών «Κάμπος Χίου».
Το τηλεοπτικό σποτ είναι διάρκειας 41 sec και έχει κεντρικό μήνυμα το «100% φυσικός χυμός Κάμπος Χίου. Μοναδικός όπως και ο τόπος του». Υπενθυμίζεται ότι το λογαριασμό της εταιρείας Χυμοί Χίου - δημιουργικό και media-, ανέλαβε η UpSet! μετά από spec. Η σειρά προϊόντων Κάμπος Χίου αποτελείται από 2 προτάσεις 100% φυσικών χυμών, Πορτοκάλι και Μανταρίνι σε συσκευασίες του 1LT και του 0,5 LT και από 4 προτάσεις φρουτο-αναψυκτικών, Πορτοκαλάδα, Μανταρινάδα, Λεμονάδα και Μανταρίνι-Πορτοκάλι-Σαγκουίνι-Νεράντζι, σε συσκευασία του 0,5LT.

Μαθήματα Μαγειρικής για μαγείρισσες και μάγειρες με ζωηρή γαστριμαργική περιέργεια



 Ελληνική δημιουργική κουζίνα

Τετάρτη 4 & 11 Μαΐου 2011

Hyatt Regency Thessaloniki


Στον καινούργιο κύκλο Μαθημάτων Μαγειρικής της Wine Plus, με τίτλο «Ελληνική δημιουργική κουζίνα» θα έχουμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε τη νέα ελληνική κουζίνα, όπως διαμορφώνεται από τις επιδράσεις που δέχτηκε στο πέρασμα του χρόνου, αλλά και τις σύγχρονες μαγειρικές τάσεις. Εμπνευσμένος δημιουργός και πολύτιμος οδηγός μας ο Κώστας Αραμπατζής Executive Chef του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki.

Η ελληνική κουζίνα, η καθημερινή μεσογειακή κουζίνα, η αστική κουζίνα των πρώτων μεταπολεμικών χρόνων της ευμάρειας, αλλά και το πολύχρωμο, ευωδιαστό μωσαϊκό από τις ποικίλες τοπικές γεύσεις, θα μας απασχολήσουν στον νέο κύκλο Μαθημάτων Μαγειρικής που

1ο Διεθνές Συνέδριο για την Ποιότητα των Βιολογικών Προϊόντων

 

Το Food Quality and Health Association (Ολλανδία), το Institute of Chemical Technology (Τσεχία) και το Technology Platform Organics (TPOrganics) διοργανώνουν το 1ο Διεθνές Συνέδριο για την Ποιότητα και την Υγιεινή των Βιολογικών Προϊόντων, 18 – 20 Μαΐου, Πράγα, Τσεχία. Οι διοργανωτές του Συνεδρίου προσκαλούν ερευνητές στον τομέα της ποιότητας και υγιεινής των βιολογικών τροφίμων, εκπροσώπους Εθνικών και Διεθνών Φορέων, Οργανισμούς Πιστοποίησης και εκπροσώπους της Βιομηχανίας Τροφίμων να παρευρεθούν.
Το Συνέδριο θα εστιάσει στις τελευταίες εξελίξεις της Έρευνας σχετικά με την Ποιότητα και την Υγιεινή

ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ «ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΚΑΛΕΣΜΑ»


Με μεγάλη χαρά σας προσκαλούμε στο «Ανοιξιάτικο Κάλεσμα» του Κτήματος Βασιλείου στο Κορωπί (1ο χλμ. Λεωφ. Κορωπίου – Μαρκοπούλου), το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Απριλίου 2011 για να δοκιμάσουμε τις νέες εσοδείες των κρασιών του Κτήματος Βασιλείου (www.vassilioudomaine.gr) και του Κτήματος Νέμειον (www.nemeionestate.gr).

Το οινοποιείο μας θα είναι ανοιχτό και τις δύο ημέρες από τις 11:00 το πρωί μέχρι τις 16:00 το απόγευμα για γευσιγνωσία των οινόφιλων στις νέες εσοδείες όλων των γνωστών ετικετών των δύο κτημάτων όπως οι Αμπελώνες Βασιλείου 2010, Fume Αμπελώνες Βασιλείου 2010, Ρετσίνα, Δοκιμές Ροζέ 2010, Νεμέα 2008, Κτήμα Νέμειον 2005, Ηγεμών 2006 κ.α., ξενάγηση στους χώρους οινοποίησης και τα κελάρια, προβολή ντοκυμαντερ γύρω από το κρασί και την οινική παράδοση της περιοχής αλλά και ειδικές τιμές και προσφορές για τις αγορές οίνων και αξεσουάρ κρασιού.

Το Σάββατο, στις 12 το μεσημέρι μην χάσετε τις ομιλίες των δύο εξαιρετικών οικονομολόγων, κ.κ. Θανάση Βασίλαινα και Γιάννη Κατσογιάννη, οι οποίοι θα αναπτύξουν θέματα της

Τρόφιμα και Ποτά



by foodandbeverage-gr & kariera.gr