Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

Η Β.Σ. Καρούλιας εισέρχεται στην αγορά του καφέ



Με τον ιταλικό καφέ espresso Cortese


Το εν λόγω brand παρουσιάστηκε από τη Β.Σ. Καρούλιας στο πλαίσιο της φετινής HO.RE.CA., που πραγματοποιήθηκε στους χώρους της Metropolitan Expo. Το χαρμάνι του Cortese Caffe προέρχεται από εκλεκτές ποικιλίες καφέ, οι οποίες πρώτα καβουρδίζονται ξεχωριστά και μετά αναμειγνύονται -μια καινοτομία που του προσδίδει ένα άρωμα με υπαινιγμούς από σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Στην αγορά του καφέ εισέρχεται η Β.Σ. Καρούλιας με τον ιταλικό καφέ espresso Cortese.
Με τη συγκεκριμένη συνεργασία, η Β. Σ. Καρούλιας αποσκοπεί να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών για κάθε ώρα της ημέρας, εντάσσοντας για πρώτη φορά προϊόντα καφέ στο χαρτοφυλάκιο της. Στο πλαίσιο της έκθεσης οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν επίσης τον καφέ φίλτρου Dallmayr, με παράδοση από το 1930, τα τσάγια και ροφήματα Ridgways και μια επιλεγμένη σειρά από σιρόπια και κρέμες για καφέ της Ιταλικής εταιρείας Fabbri.

Προώθηση αγροτικών προϊόντων με 43 εκατ. ευρώ


Ξεκίνησε με έντονο ενδιαφέρον από την πλευρά των Ομάδων Παραγωγών η υποβολή αιτήσεων για το Μέτρο 133 που χρηματοδοτεί την προβολή και την προώθηση των γεωργικών προϊόντων. Εν τω μεταξύ εξασφαλίστηκαν 43 εκατ. ευρώ από το υπουργείο για την υλοποίηση του Μέτρου, με σχετική απόφαση για την ένταξή του στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης «Αλέξανδρος Μπαλτατζής».


Ξεκίνησε με έντονο ενδιαφέρον από την πλευρά των Ομάδων Παραγωγών η υποβολή αιτήσεων για το Μέτρο 133 που χρηματοδοτεί την προβολή και την προώθηση των γεωργικών προϊόντων. Εν τω μεταξύ εξασφαλίστηκαν 43 εκατ. ευρώ από το υπουργείο για την υλοποίηση του Μέτρου, με σχετική απόφαση για την ένταξή του στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης «Αλέξανδρος Μπαλτατζής».
Οι Ομάδες έχουν στη διάθεσή τους αρκετό χρόνο αφού η προθεσμία έχει οριστεί στις 30 Απριλίου.
Σύμφωνα με την απόφαση που δημοσιεύθηκε στη Διαύγεια και υπογράφει ο ειδικός γραμματέας του ΥΠΑΑΤ, Βαγγέλης Διβάρης, αποφασίζονται τα εξής:
1. Την ένταξη της πράξης: «Ενημέρωση – προώθηση των προϊόντων στο πλαίσιο συστημάτων για την ποιότητα των τροφίμων» του Μέτρου 133 του Άξονα Ι του ΠΑΑ.
2. Αντικείμενο της πράξης:
Η στήριξη ομάδων παραγωγών γεωργικών προϊόντων ποιότητας, τα μέλη των οποίων είναι δικαιούχοι του Μέτρου 132 του ΠΑΑ, για την υλοποίηση δράσεων ενημέρωσης και προώθησης στην εσωτερική αγορά, που περιλαμβάνονται σε επιχειρησιακό σχέδιο δράσης μέγιστης διάρκειας τριών ετών.
3. Φορέας Εφαρμογής:
Ειδική Υπηρεσία Εφαρμογής ΠΑΑ Ανταγωνιστικότητα – Μονάδα Β2
4. Φορέας χρηματοδότησης:
Διεύθυνση Προγραμματισμού και Γεωργικών Διαρθρώσεων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
5. Φορέας πληρωμών:
Ο Οργανισμός Πληρωμών ΟΠΕΚΕΠΕ
6. Χρονοδιάγραμμα υλοποίησης πράξης:
Έναρξη: 18/1/2012
Λήξη: 31/12/2015
7. Το συνολικό κόστος του Μέτρου ανέρχεται σε 42.961.596 ΕΥΡ; (€), το οποίο
αναγράφεται στην κατηγορία επιλέξιμης δαπάνης ως ακολούθως:
ΔΗΜΟΣΙΑ ΔΑΠΑΝΗ: 29.961.596 €
ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 21.426.308 €
ΕΘΝΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 8.535.288 €
ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 13.000.000 €
8. Το συνολικό κόστος της πράξης ανέρχεται σε 5.714.285,72 ΕΥΡ; (€), το οποίο
αναγράφεται στην κατηγορία επιλέξιμης δαπάνης ως ακολούθως:
ΔΗΜΟΣΙΑ  ΔΑΠΑΝΗ: 4.000.000 €
ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 2.860.400 €
ΕΘΝΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 1.139.600 €
ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ: 1.714.285,72 €
Το Μέτρο 133 «Δραστηριότητες ενημέρωσης και προώθησης»Το μέτρο αποσκοπεί στην παροχή στήριξης σε ομάδες παραγωγών που παράγουν προϊόντα ποιότητας, με στόχο τόσο την ενημέρωση των καταναλωτών σε ότι αφορά την διαθεσιμότητα και τις προδιαγραφές των προϊόντων αυτών, όσο και την προώθησή τους.
Το Μέτρο 133 συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΓΤΑΑ) και το ελληνικό δημόσιο από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το σύνολο της Δημόσιας Δαπάνης για την παρούσα Πρόσκληση, ανέρχεται σε 4.000.000 ευρώ.
Δικαίωμα συμμετοχής στο Μέτρο έχουν Ομάδες Παραγωγών γεωργικών προϊόντων,

Πάνω από 7.000 τόνοι ελαιολάδου στη Λέσβο


Πάνω από 7.000 τόνοι ελαιολάδου στη Λέσβο


H παραγωγή ελαιολάδου στην Λέσβο στις 14 Φεβρουαρίου έφθασε στους 7.040 τόνους, σύμφωνα με τα στοιχεία του Διευθυντή της Γενικής Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου Κυριάκου Βάσου.
Σύμφωνα με το οlivenews.gr, από την ποσότητα αυτή 6.160 τόνοι είναι έξτρα παρθένο, 700 τόνοι παρθένο και μόλις 180 τόνοι λαμπάντε (βιομηχανικό). Δηλαδή το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράχθηκε στο νησί είναι το 87,5% της φετινής παραγωγής, το παρθένο είναι το 9,94% της μέχρι τώρα παραγωγής και το λαμπάντε (βιομηχανικό) 2,56%.
 
Η συγκομιδή του ελαιοκάρπου αναμένεται να ολοκληρωθεί στα τέλη του Μαρτίου καθώς η

Πολίτες της Πιερίας οργανώνονται για να χτυπήσουν τα Super Market και τους μεσάζοντες.



Παρήγγειλαν 20 τόνους πατάτες, προς 2,5 Ευρώ τα 10 κιλά,
απευθείας από τον παραγωγό.
Ετοιμάζονται να παραγγείλουν ρύζι και όσπρια με στόχο να αναδείξουν την αισχροκέρδεια σε βάρος του απροστάτευτου πολίτη.
Φίλες και φίλοι,
Πριν λίγες μέρες, αγρότες από τη Δράμα μοίρασαν 10 τόνους πατάτες Νευροκοπίου μπροστά στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης. Οι παραγωγοί διαμαρτύρονταν για την εξαιρετικά χαμηλή τιμή με την οποία αγοράζουν την πατάτα τους οι έμποροι. Επιπλέον, κατήγγειλαν ότι... το 70% της παραγωγής τους παραμένει αδιάθετο, ενώ την ίδια στιγμή εισάγονται στην Ελλάδα πατάτες από την Αίγυπτο.
Ήταν μια πρωτοβουλία η οποία, για ευνόητους λόγους, έγινε δεκτή από τους πολίτες και προβλήθηκε επαρκώς από τα ΜΜΕ, και ειδικά από την ιδιωτική τηλεόραση, η οποία τον τελευταίο καιρό δεν χάνει ευκαιρία να κάνει θέμα των οκτώ τον δοκιμαζόμενο πολίτη, που στέκεται στην ουρά, είτε για ένα πιάτο φαγητό ή για ένα σακί δωρεάν πατάτες.
Τώρα, όλοι γνωρίζουμε, πως οι αγρότες στο Νευροκόπι της Δράμας έχουν πρόβλημα με τη σοδειά τους. Ε, και λοιπόν, αυτό ήταν; Ποιος θα βοηθήσει αυτούς τους συμπολίτες μας; Ο

Δεν υπάρχει κίνδυνος από το «ΜΥΤΙΛΗΝΙΩ extra» λέει η ΕΑΣΛ.



ladiΔεν υπάρχει κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, από την κατανάλωση του «ΜΥΤΙΛΗΝΙΩ extra παρθένο ελαιόλαδο», το οποίο αποσύρθηκε- ανακλήθηκε από τον ΕΦΕΤ, τονίζει η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Λέσβου (ΕΑΣΛ), επισημαίνοντας ότι «το συγκεκριμένο ελαιόλαδο αποτελεί αποκλειστικά κόπο και προϊόν των παραγωγών μας».
Όπως σημειώνεται στην ανακοίνωση της ΕΑΣΛ, «Η μη κανονικότητα του ελεγχθέντος δείγματος αναφέρεται στην παράμετρο Κ 232 και κάλλιστα μπορεί να προέλθει από την ταλαιπωρία της διακίνησης του ελαιολάδου (π.χ. παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο κατά τη μεταφορά κ.τ.λ. ) και δεν έχει καμία σχέση με επικινδυνότητα προϊόντος, πράγμα το οποίο κατά την άποψή μας έπρεπε να αναφερθεί στην ανακοίνωση του ΕΦΕΤ. Όσον αφορά όλες τις άλλες παραμέτρους που αφορούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, το προϊόν είναι κανονικό».
Σύμφωνα πάντα με την ΕΑΣΛ, σε έλεγχο δείγματος που αφορά τη συγκεκριμένη παρτίδα και η οποία έγινε από την εταιρεία, το δείγμα παραμένει εντός προδιαγραφών, πράγμα που πιστοποιεί

Αναγνωρίσθηκε το ούζο «Σάμου»


Αναγνωρίσθηκε το ούζο «Σάμου»
Με σχετική υπουργική απόφαση αναγνωρίσθηκε η γεωγραφική ένδειξη «Σάμου» ή «Σαμιώτικο» ως συμπληρωματική της επωνυμίας πώλησης του αλκοολούχου ποτού «ούζο», υπό την προϋπόθεση ότι τούτο παράγεται εντός των ορίων του Δήμου Σάμου της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου.
Η εν λόγω γεωγραφική ένδειξη θα αναγράφεται επί της συσκευασίας πλησίον της επωνυμίας πώλησης «ούζο» και με χαρακτήρες όχι μεγαλύτερου μεγέθους από τους χαρακτήρες αυτής.

Αναλυτικότερα, με την με αριθμό 30/077/3279/2011 απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Οικονομικών, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 3211/Β/30 – 12 – 2011, προκειμένου να επιτρέπεται η χρήση της ως άνω γεωγραφικής ένδειξης πρέπει η διαδικασία παραγωγής, από

Οι όροι παραγωγής τσίπουρου «Ηπείρου» ή «Ηπειρώτικου»


 Οι όροι παραγωγής τσίπουρου «Ηπείρου» ή «Ηπειρώτικου»


Αναγνωρίζεται με υπουργική απόφαση η γεωγραφική ένδειξη «Ηπείρου» ή «Ηπειρώτικο» ως συμπληρωματική της επωνυμίας πώλησης του αλκοολούχου ποτού «τσίπουρο», υπό την προϋπόθεση ότι τούτο παράγεται εντός των ορίων της Περιφέρειας Ηπείρου.
Η εν λόγω γεωγραφική ένδειξη θα αναγράφεται επί της συσκευασίας πλησίον της επωνυμίας πώλησης «τσίπουρο» και με χαρακτήρες όχι μεγαλύτερου μεγέθους από τους χαρακτήρες αυτής.

Αναλυτικότερα, με την με αριθμό 30/077/3278/2011 απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Οικονομικών, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 3211/Β/30 – 12 – 2011, προκειμένου να επιτρέπεται η χρήση της ως άνω γεωγραφικής ένδειξης πρέπει να πληρούνται οι κάτωθι προϋποθέσεις:
  • η διαδικασία παραγωγής, από το στάδιο της απόσταξης των στεμφύλων σταφυλής, έως την τελική παρασκευή, και η εμφιάλωση του ποτού, πραγματοποιούνται εξ ολοκλήρου σε

Στις αγορές της Κίνας το Ζακυνθινό ελαιόλαδο


Στις αγορές της Κίνας το Ζακυνθινό ελαιόλαδο


Ως σημαντική ευκαιρία προώθησης της μοναδικότητας του Ζακυνθινού ελαιολάδου θα μπορούσε να χαρακτηριστεί η συνάντηση που είχε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών με την εκπρόσωπο της Κινεζικής εταιρίας εισαγωγής αγροτικών προϊόντων από τη χώρα μας στη συγκεκριμένη αγορά Beijing Golden Olive.
Η εκπρόσωπος της εταιρίας Keli Xia, συναντήθηκε τη Δευτέρα με τη Διεύθυνση της Συνεταιριστικής Οργάνωσης του νησιού μας, εκφράζοντας το ενδιαφέρον της για την προώθηση του ζακυνθινού ελαιόλαδου, ενώ ταυτόχρονα επισκέφθηκε και τις εγκαταστάσεις της στο σταφιδεργοστάσιο.
“Μετά από συντονισμένες ενέργειες έχουμε κοντά μας την κ. Xia. Δεν ήταν κάτι το εύκολο καθώς απαιτούνται μια σειρά γραφειοκρατικών κινήσεων ώστε να ταξιδέψει ειδικά για μας στο

Ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων για τα τρόφιμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης


Ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων για τα τρόφιμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Διανομή τροφίμων – Υποβολή αιτήσεων
Ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων από τους ενδιαφερόμενους για τα τρόφιμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το έτος 2012.
Δικαιούχοι είναι άπορα μοναχικά άτομα ή οικογένειες, των  οποίων το ετήσιο ατομικό ή οικογενειακό εισόδημα δεν υπερβαίνει τα  παρακάτω ποσά: 
12.000 ευρώ για το ένα άτομο
για κάθε επιπλέον μέλος της οικογένειας το παραπάνω ποσό προσαυξάνεται κατά 3.600 ευρώ μέχρι και το δεύτερο ανήλικο παιδί ή προστατευμένο μέλος. Από το τρίτο παιδί   το ποσό της προσαύξησης ανέρχεται στα 4.800 ευρώ 
στην περίπτωση μη ύπαρξης ιδιόκτητης κατοικίας τα παραπάνω ποσά αυξάνονται κατά 4.800 ευρώ
στην περίπτωση πασχόντων από βαριά ανίατα ή δυσίατα νοσήματα τα παραπάνω ποσά

Κατανάλωση τροφής από ψυχολογικά αίτια.




Φαγητό δεν τρώμε μόνο όταν πεινάμε. Αντίθετα, αρκετές φορές η κατανάλωση τροφών υπαγορεύεται από συναισθηματικούς παράγοντες και αιτίες. Το φαγητό αυτό μπορεί να ονομαστεί και «συναισθηματικό φαγητό».
Αυτός ο τρόπος διατροφής έχει ωστόσο ως αποτέλεσμα, την προσθήκη αχρείαστων κιλών που δημιουργούν πρόβλημα στη γραμμή και τη σιλουέτα.
Ακολουθούν τρόποι με τους οποίους μπορείτε να σταματήσετε το «συναισθηματικό φαγητό» και να αποκτήσετε ξανά τη διάθεση και τη γραμμή σας.
1. Μάθετε τι κρύβεται πίσω από τις τροφές
Για παράδειγμα αν θέλετε σοκολάτα ίσως νιώθετε μόνοι. Η κατανάλωση σοκολάτας δημιουργεί ευφορία, το ίδιο αισθάνεστε όταν σας δείχνουν οι άλλοι ότι σας αγαπούν. Επιθυμείτε κάτι αλμυρό; Νιώθετε αγχωμένοι – οι λιγούρες για αλμυρές τροφές είναι συνήθης ένδειξη πίεσης των

Η συνεργασία της PIZZA FAN με τη Hasbro υπόσχεται τις πιο μεγάλες εκπλήξεις στα παιδικά πάρτι



Τα παιδικά πάρτι της PIZZA FAN φημίζονται για την ψυχαγωγία που προσφέρουν στους μικρούς της φίλους, τα πλούσια δώρα και τις εξαιρετικές γεύσεις των προϊόντων. Η συνεργασία με τη διεθνούς φήμης εταιρεία παιχνιδιών Hasbro ήρθε να ξετρελάνει τα παιδιά γιατί τώρα στα πάρτι, όλοι οι καλεσμένοι κερδίζουν!

Η PIZZA FAN προσφέρει με κάθε παιδικό πάρτι εκτός από το μοναδικό show με κλόουν, δώρο το Εργοστάσιο Διασκέδασης Play-Doh στον εορτάζοντα καθώς και δώρα Play-Doh της Hasbro σε όλους τους μικρούς καλεσμένους. 
 

Διαγωνισμοί με Μεγάλα Δώρα
Οι εκπλήξεις όμως συνεχίζονται για τους μικρούς μας φίλους καθώς  η PIZZA FAN δίνει την ευκαιρία σε όλα τα παιδιά να συμμετάσχουν σε κληρώσεις και να κερδίσουν μεγάλα δώρα Hasbro. Ήδη ο πρώτος διαγωνισμός ολοκληρώθηκε και 10 παιδιά είχαν τη δυνατότητα να αποκτήσουν από ένα Play-Doh Set Πίτσας για δημιουργική μαγειρική γεμάτη φαντασία ενώ

Η Del Campo Nazca Saatchi & Saatchi δημιούργησε άλλη μία ανατρεπτική καμπάνια για την μπίρα Andes.
(Μπουένος Aιρες)  Έπειτα από τις πολυβραβευμένες «Teletransporter» και «Friend Recovery», το agency του Pablo Del Campo έδωσε και πάλι την ευκαιρία σε άνδρες και γυναίκες να «αποδράσουν» από βαρετές εκδηλώσεις. Οι χρήστες έπρεπε να μπουν στη σελίδα της Andes στο Facebook και να γράψουν ποια εκδήλωση ήθελαν να αποφύγουν, την ακριβή ημερομηνία και τη διεύθυνση.

Επίσης, καλούνταν να επιλέξουν τον «ήρωα» που θα έσπευσε να τους βοηθήσει. Σε δύο μήνες, οι «ήρωες» της Del Campo διέσωσαν αρκετούς βαριεστημένους συμπολίτες τους και, αφού

Υιοθέτηση του 'γαλακτοκομικού πακέτου' από την Ολομέλεια του ΕΚ Ζητούμενο η διασφάλιση δίκαιου εισοδήματος υπέρ των παραγωγών



Η Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου υιοθέτησε την πρόταση κανονισμού όσον αφορά τις "συμβατικές σχέσεις στον τομέα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων", όπως αυτή συνδιαμορφώθηκε από το Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο Υπουργών στο πλαίσιο πολύμηνων διαπραγματεύσεων .
Ο Αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου Καθηγητής κ. Γιώργος Παπαστάμκος χαρακτηρίζει την υιοθέτηση του νέου ρυθμιστικού πλαισίου ως ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της διασφάλισης δικαιοτέρου εισοδήματος των παραγωγών, παρά το γεγονός ότι απορρίφθηκαν ορισμένες προτάσεις της Επιτροπής Γεωργίας του ΕΚ από το Συμβούλιο Υπουργών.
Υπενθυμίζεται ότι η αρχική πρόταση της Κομισιόν προς το Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο βασίσθηκε στις συστάσεις Ομάδος Εμπειρογνωμόνων Υψηλού Επιπέδου, η οποία συστήθηκε υπό το φως της οξύτατης κρίσης στην αγορά γάλακτος κατά το 2009. Μεταξύ των συστάσεών της, η εν λόγω Ομάδα είχε επισημάνει την ανάληψη δράσεων για την αντιμετώπιση της χαμηλής συγκέντρωσης της προσφοράς, η οποία οδηγεί συχνά σε ανισορροπία της διαπραγματευτικής θέσης μεταξύ

Το ισπανικό ελαιόλαδο ρέει άφθονο στην Κίνα (περαστικά μας... )


Η Κίνα σύντοµα θα ξεπεράσει τις ΗΠΑ και θα αναδειχθεί στην πρώτη σε µέγεθος αγορά για το ισπανικό ελαιόλαδο εκτός Ε.Ε., όπως µεταδίδει το πρακτορείο Efe.
Η Κίνα σύντοµα θα ξεπεράσει τις ΗΠΑ και θα αναδειχθεί στην πρώτη σε µέγεθος αγορά για το ισπανικό ελαιόλαδο εκτός Ε.Ε., όπως µεταδίδει το πρακτορείο Efe.Η Κίνα σύντοµα θα ξεπεράσει τις ΗΠΑ και θα αναδειχθεί στην πρώτη σε µέγεθος αγορά για το ισπανικό ελαιόλαδο εκτός Ε.Ε., όπως µεταδίδει το πρακτορείο Efe.
Το 2011, οι Ισπανοί εξήγαγαν ελαιόλαδο αξίας 58 εκατ. ευρώ στην κινεζική αγορά, υπερδιπλασιάζοντας τις πωλήσεις τους σε σχέση µε το 2010. Το ένα τρίτο των ισπανικών

Delicatessens -Χυμοί: ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ

Κάντε κλικ για να κλείσει 
Μούστος από ξινόμαυρα βιολογικά σταφύλια Νάουσας, βράζει μόνο με ζάχαρη δίχως ξινό η λεμόνι.
Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες, στα γλυκά, στο παγωτό η σε γιαούρτι  για γαρνιτούρα, σε κάποια φαγητά η σάλτσες που θέλουμε να ενισχύσουμε το άρωμα τους αλλά και να το πιούμε κρύο με τριμμένο πάγο αφού αραιώσουμε ένα μέρος χυμού με δυο μέρη κρύου νερού, σουρωτής η γκαζόζας.
Συσκευασία: 250ml

Στα ράφια της Αργολίδας το γάλα του Μοριά

Το "γάλα του Μοριά" κυκλοφόρησε στην αγορά της Αργολίδας από την Ένωση Αγελαδοτρόφων Αργολίδας. Πρόκειται για φρέσκο γάλα σε συσκευασία, το οποίο συλλέγεται από φάρμες του Αργολικού κάμπου και είναι περιορισμένης παραγωγής και διάθεσης.

Το μεγαλύτερο μάλιστα ποσοστό των ζωοτροφών όπως δηλώνουν προέρχεται από τον κάμπο του Τημένιου Αργολίδας.
Όπως τονίζει η Δημοτική Παράταξη του Ναυπλίου «Άλλη Πρόταση» που αναδεικνύει το θέμα στην ιστοσελίδα της: «Αυτή η προσπάθεια χρειάζεται την στήριξη όλων.  Δείχνει έναν διαφορετικό τρόπο διάθεσης των προϊόντων.

Θα το βρείτε στα μικρά καταστήματα του νομού. Κυκλοφορεί σε πλήρες (μπλέ) ελαφρύ (πράσιμο) και σοκολατούχο.  Μέσα στην μιζέρια της κρίσης μια ενδιαφέρουσα παραγωγική περίπτωση

Μάθημα Μαγειρικής της Wine Plus "Τα μυστικά της κατσαρόλας" Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου 2012 Hyatt Regency Thessaloniki


cooking10a.jpg



Άλλοτε οι νοικοκυρές άφηναν το φαγητό να σιγομαγειρεύεται με τις ώρες,
 μέσα στη
 σάλτσα ή τον ζωμό του, σχεδόν μόνο του, στην άκρη της
 κουζίνας ή μιας 
σόμπας. Ανασήκωναν το καπάκι και οι μυρωδάτοι ατμοί 
πλημμύριζαν το
 δωμάτιο! Έτσι γεννήθηκαν φημισμένα πιάτα με κρέας, κοτόπουλο, 
αλλαντικά ή λαχανικά σιγομαγειρεμένα στην κατσαρόλα, που είναι
 συνώνυμα της σπιτικής θαλπωρής.


Αυτά τα πιάτα θα μας παρουσιάσει τη Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου 
ο Executive Chef του
 ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki Κώστας Αραμπατζής. Στο
 Μάθημα Μαγειρικής
 με τίτλο «Τα μυστικά της κατσαρόλας» θα απαντήσει σε ερωτήματα 
όπως: τι 
σημαίνει «μπρεζάρισμα»; Ποια είναι η τεχνική του; Ποια υλικά μπαίνουν 
στην κατσαρόλα 
για να σιγομαγειρευτούν; Πως φτιάχνουμε το στιφάδο, το αρνάκι navarin, 
το brasato al Barolo 
και το μοσχαράκι blanquette; Πως ετοιμάζονται

Τρόφιμα και Ποτά



by foodandbeverage-gr & kariera.gr