3ο φεστιβάλ μεσογειακών γεύσεων-γιορτή θάλασσας & ψαριού

3ο φεστιβαλ μεσογειακων γευσεων-γιορτη θαλασσας & ψαριου
16-17 Οκτωβρίου, παραλία Ιαλυσοού, Χώρος στάθμευσης (πευκάκια), ώρα έναρξης 18:00

για τριτη συνεχη χρονια ο πολιτιστικος οργανισμος ΜΕΚΤΟ του δημου ιαλυσου διοργανωνει εκδηλωσεις μεσογειακων γευσεων με συμμετοχη συλλογων απο ολα τα δωδεκανησα και αφθονους μεζεδες πολλες εκπληξεις, μουσικη λαϊκη-παραδοσιακη χορο τραγουδι σας περιμενουμε ολους

Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν το Σάββατο και την Κυριακή 16-17 Οκτωβρίου/ Ελάτε να δοκιμάσουμε τις εξαιρετικές μεσογειακές δωδεκανησιακές γεύσεις, να απολαύσουμε και να γνωρίσουμε από κοντά τα παραδοσιακά προϊόντα του νησιού μας. Υπέροχοι θαλασσινοί μεζέδες θα συνοδεύονται από άφθονο κρασί, ρετσίνα και ούζο. Οι μουσικές μας ορχήστρες θα πλαισιώνουν την

Μοσχομυρίζει… ψωμί στο 2ο Φεστιβάλ Άρτου

Ένα εκατομμύριο κουλούρια τύπου Θεσσαλονίκης ψήνονται από την Τετάρτη 13 Οκτωβρίου μέχρι και την Κυριακή 17 Οκτωβρίου στην Πλατεία Αριστοτέλους.

Στο κέντρο της Πλατείας έχει στηθεί ένας μύλος (για την ακρίβεια εποπτικός-εκπαιδευτικός υδρόμυλος), που αλέθει στάρι και παράγει αλεύρι και πίτυρα, ενώ ένας παρουσιαστής εξηγεί τις διαδικασίες και τα στάδια παρασκευής των αλεύρων.

Υπάρχουν τα ζυμωτήρια που ζυμώνουν για μεγάλες ποσότητες για τους επισκέπτες, αλλά και «εργαστήρια ζυμαριού» για να αισθανθούν οι επισκέπτες, και κυρίως οι μικροί επισκέπτες, το ζυμάρι και να κάνουν με αυτό διάφορα αρτοσκευάσματα. Οι σύγχρονοι φούρνοι ψήνουν συνεχώς τα φημισμένα Θεσσαλονικιώτικα κουλούρια (σιμίτια, από το σουσάμι) και άλλα

Πιο θετικοί οι καταναλωτές στην αγορά άρτου από τα s/m

 

Σταδιακά αυξητική αν και αργή είναι η διεύρυνση των πωλήσεων άρτου και αρτοσκευασμάτων από τα σούπερ μάρκετ, τα οποία πλέον οι καταναλωτές εμπιστεύονται περισσότερο, για την ποιότητα των συγκεκριμένων προϊόντων.

Σύμφωνα με έρευνα, οι καταναλωτές απαντούν σήμερα με ποσοστό 43,2% (έναντι 21,5% το 2005) πως θα αγόραζαν αρτοσκευάσματα τα οποία ψήνονται στα σούπερ μάρκετ. Ακόμη, ποσοστό 16% (έναντι 9,4% το 2005) δηλώνει ότι θα αγόραζε ψωμί που ψήνεται σε σούπερ μάρκετ, ακόμη και εάν αυτό είναι κατεψυγμένο ή προψημένο.

Ένα ακόμη ζήτημα φαίνεται να είναι και το ωράριο των φούρνων, καθώς ποσοστό 14,2% λέει ότι

Άλλαξε χέρια το 4,4% της Νηρέας

Αλλαγές στο μετοχικό σχήμα της Νηρέας Ιχθυοκαλλιέργειες που πολύ πιθανό να συνδέονται με ανακατατάξεις που κυοφορούνται στο χώρο των ιχθυοκαλλιεργειών γενικότερα το τελευταίο διάστημα. Την Πέμπτη 14 Οκτωβρίου μεταβιβάστηκε μέσω του Χ.Α. το 4,4% του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας στην τιμή των 0,65 ευρώ ανά μετοχή. Η συναλλαγή έγινε μέσω δυο πακέτων 2.756.130 μετοχών, συνολικής αξίας περίπου 1,8 εκατ. ευρώ.

Μεταλλαγμένα, βιοποικιλότητα και κλιματικές αλλαγές στο σημερινό Συμβούλιο υπουργών περιβάλλοντος

 

Μετά τους υπουργούς Γεωργίας, στις 27 Σεπτεμβρίου, τώρα ήρθε η σειρά των υπουργών Περιβάλλοντος της Ε.Ε. να ανταλλάξουν απόψεις σχετικά με την πρόταση κανονισμού που αποσκοπεί να δώσει στα κράτη μέλη την ελευθερία να περιορίζουν ή να απαγορεύουν την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, σε τμήμα ή στο σύνολο της επικράτειάς τους. Για τον σκοπό αυτό συναντώνται σήμερα το πρωί στο Λουξεμβούργο, με την υπουργό Περιβάλλοντος Ενέργειας και Κλιματικής ΑλλαγήςΤίνα Μπιρμπίλη, επικεφαλής της ελληνικής αντιπροσωπείας. Επίσης,, μεταξύ άλλων, θα συζητηθούν τα θέματα της βιοποικιλότητας, της μείωσης των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου πέραν του 20%, καθώς και η προετοιμασία για την επικείμενη σύνοδο του ΟΗΕ για την

Η Kraft στηρίζει το έργο σίτισης του Δήμου Αθηναίων

 

Η Kraft Foods Hellas στήριξε το έργο σίτισης του δήμου Αθηναίων, στο πλαίσιο της Εβδομάδας Εθελοντικής Προσφοράς (Delicious Difference Week).

Η Εβδομάδα Εθελοντικής Προσφοράς αφορά σε πρωτοβουλία που οργανώνει η Kraft παγκοσμίως κάθε χρόνο, στο πλαίσιο της οποίας εργαζόμενοί της σε κάθε χώρα συμμετέχουν εθελοντικά σε μια δράση με κοινωνικό χαρακτήρα.

Φέτος η εβδομάδα Εθελοντικής Προσφοράς διοργανώθηκε σε πάνω από 100 χώρες με τη βοήθεια χιλιάδων εργαζομένων της Kraft, από τις 4 έως τις 9 Οκτωβρίου.Στην Ελλάδα, η Kraft Foods Hellas

Εξαγωγικές ποσοστώσεις δημητριακών επέβαλε η Ουκρανία

 

Η κυβέρνηση της Ουκρανίας – μιας από τις μεγαλύτερες εξαγωγούς χώρες στο κόσμο στα δημητριακά – αποφάσισε τελικά να επιβάλει περιορισμούς (ποσοστώσεις) στις εξαγωγές δημητριακών από τη χώρα.

Έτσι, μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους η Ουκρανία θα εξάγει μόνο 2 εκατ. τόνους καλαμποκιού, 500.000 τόνους σταριού και άλλους 500.000 τόνους κριθαριού, σύμφωνα με δηλώσεις του εκπροσώπου της κυβέρνησης, κ. Άρτεμ Πετρένκο.
Η φετινή ουκρανική παραγωγή δημητριακών, όπως και η ρωσική (που και σε αυτήν έχει επιβληθεί εμπάργκο στις εξαγωγές από τις 15 Αυγούστου) επλήγη από τους αλλεπάλληλους καύσωνες και την

Συνεχίζει την πορεία διακρίσεων ο οίνος Tsantali «Kanenas»

 

Ο νέος οίνος «Kanenas» Maronia Vineyards της οινοποιίας Tsantali, συνεχίζει την πορεία διακρίσεων σε παγκόσμιους οινικούς διαγωνισμούς.

Συγκεκριμένα, στο 17ο διαγωνισμό Βρυξελλών που πραγματοποιήθηκε στο Παλέρμο της Σικελίας, το «Kanenas» ροζέ απέσπασε το χρυσό και το «Kanenas» λευκό το ασημένιο βραβείο. Οι εν λόγω οίνοι έχουν αποσπάσει ήδη διακρίσεις σε διαγωνισμούς διεθνούς εμβέλειας όπως οι International Wine Spirit Competition, International Wine Challenge, Vinalies Internationales.

::krasiagr:: ΜΟΝΟ 10 BRANDS ΚΑΤΑΦΕΡΑΝ ΝΑ ΜΠΟΥΝ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ELITE BRANDS 2010 TOY IWSR

Τα αυστηρά κριτήρια των Elite Brands του IWSR και η επίδραση της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης έχει αρνητικό αντίκτυπο σε μερικές από τις μάρκες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, σε σχέση με εκείνες στον κατάλογο του τρέχοντος έτους που γενικά παρουσιάζουν καλύτερη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα από ορισμένους ανταγωνιστές τους.
Πέντε μάρκες κατάφεραν να κερδίσουν τον τίτλο της Elite Brand κάθε χρόνο από τον πρώτο κατάλογο που δημοσιεύθηκε το 2007: Jägermeister, Finlandia, Havana Club, Jameson και

Buchanan.
Οι συνεπής κορυφαίες τέσσερις Elite Brands - Smirnoff, Johnnie Walker, Absolut και Jack Daniel - όλες έπεσαν από τον κατάλογο του 2010 λόγω των επιπτώσεων της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης.
Η Βότκα έχει τους περισσότερους νεοεισερχόμενους στον κατάλογο – τέσσερις- στους συνολικά 10.
Η φετινή πρώτη θέση πήγε στην Nemiroff, η οποία υποστηρίχθηκε από την ισχυρή αύξηση στις

Το Johnnie Walker Black Label παρουσιάζει τη νέα, πρωτοποριακή του φιάλη

Το Johnnie Walker Black Label, το Νο1 Deluxe Whisky στον κόσμο, πιστό στη θεμελιώδη αρχή της προόδου, όπως αυτή ενσαρκώνεται στη φράση ‘Keep Walking’, πραγματοποιεί ένα πρωτοποριακό βήμα εξέλιξης, παρουσιάζοντας τη νέα του φιάλη. Εμπνευσμένη από το πρότυπό της – την τετράγωνη φιάλη, με την πλαγιαστή ετικέτα σύμβολο του οίκου Johnnie Walker – η νέα φιάλη εξελίσσει τα χαρακτηριστικά των προγενέστερων, και μέσα από το δυναμικό και σύγχρονο σχεδιασμό της, αποπνέει στυλ, ποιότητα και πολυτέλεια.

Το σχήμα της νέας φιάλης, ακολουθεί τις σύγχρονες αφαιρετικές γραμμές, δίνοντας έμφαση στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ιστορικού whisky. Ξεκινά από τη βάση, με έντονες γωνιώδεις πλευρές, που σβήνουν απαλά πλησιάζοντας τον επιμηκυμένο λαιμό της, για να καταλήξουν στους τετραγωνισμένους, γεμάτους αυτοπεποίθηση, ώμους της. Η πλαγιαστή ετικέτα γίνεται λιτή και κομψή, αναγνωρίζοντας  την αξία της απλότητας, ενώ διακριτικά τοποθετείται και η βασιλική διάκριση, ως έμβλημα κύρους και αναγνώρισης.  Ο διάσημος Περιπατητής, διαχρονικό σύμβολο προόδου, τοποθετείται ανάγλυφα, ζωντανεύοντας τη δέσμευση για διαρκή εξέλιξη. O χρόνος ωρίμανσης – 12 χρόνια – ακολουθεί, με χρυσά γράμματα, στη βάση της φιάλης.

 Η νέα φιάλη του Johnnie Walker Black Label, επιβεβαιώνει ότι, το

Το Lipton λανσάρει νέες γεύσεις τσαγιού

 

Νέες γεύσεις λευκού και πράσινου τσαγιού, λανσάρει το Lipton.

Το λευκό τσάι θεωρείται το πιο σπάνιο και ντελικάτο είδος τσαγιού, γνωστό για τα ευεργετικά οφέλη του στην υγεία και την ομορφιά και αποτελεί τη νέα παγκόσμια τάση ευζωίας. Οι νέες γεύσεις περιλαμβάνουν λευκό τσάι Lipton με ρόδι, με βιολέτα-τριαντάφυλλο και φραμπουάζ.
Στην κατηγορία του πράσινου τσαγιού, το Lipton λανσάρει τις γεύσεις λεμόνι-μελισσόχορτο, γιασεμί και μανταρίνι-πορτοκάλι. Το πράσινο τσάι Lipton έρχεται με ανανεωμένη γεύση που οφείλεται στα πολύ φρέσκα φύλλα τσαγιού που διαλέγονται και αποξηραίνονται με προσοχή.

Συνεχής μείωση παραγωγής καταγράφεται στην βιομηχανία ποτών

 

Πτώση, για τρίτο συνεχόμενο έτος, παρουσιάζει εφέτος η παραγωγή ποτών, που είχε μειωθεί κατά 4,8% το 2009. Η συρρίκνωση αφορά κυρίως τα αναψυκτικά και τις μπίρες, που καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος του συνολικού όγκου της εγχώριας παραγωγής ποτών. Καταγράφεται επιτάχυνση των πτωτικών ρυθμών, σε σχέση με αυτούς που είχαν σημειωθεί το 2009.

Οι μεταβολές που σημειώνονται στην παραγωγή της ελληνικής βιομηχανίας ποτών αντανακλούν την περιστολή των δαπανών των ελληνικών νοικοκυριών, καθώς και τα μειωμένα έσοδα από την τουριστική κίνηση.
Επί συνόλου πέντε κατηγοριών προϊόντων του κλάδου, όπως αυτές προσδιορίζονται από την Ελληνική Στατιστική Αρχή, άνοδο του όγκου παραγωγής την περίοδο Ιανουαρίου - Αυγούστου 2010, σε σύγκριση με την ίδια χρονική περίοδο του 2009, παρουσιάζει μόλις μία, σε αντίθεση με τις υπόλοιπες

INCOFRUIT – HELLAS: Έκκληση να προστατευτούν τα εμπορικά συμφέροντα της Κοινότητας.

Η πρόσβαση των ευρωπαίων παραγωγών στις αγορές των τρίτων χωρών, και στην δυναμικά αναπτυσσόμενη κατανάλωση τους, είναι ολοένα και πιο δύσκολη λόγω φυτοϋγειονομικών εμποδίων που επιβάλλονται από αυτές τις τρίτες χώρες σαν...... μέτρα ισοδυνάμου αποτελέσματος προς απαγόρευση-παρεμπόδιση εισαγωγών επισημαίνει ο κ. Γ. Πολυχρονάκης, ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS. Μάλιστα τονίζει τώρα προσανατολίζονται (συνασπίζονται) επιβάλλοντας και

Γενικευμένη άνοδος τιμών παραγωγού, όργιο μεσαζόντων

Γενικεύεται η άνοδος των τιμών παραγωγού για τα περισσότερα αγροτικά προϊόντα, ενώ την ίδια ώρα οι κάθε είδους «μεσάζοντες» που ενδημούν στην ελληνική αγορά, σπεύδουν να επωφεληθούν της κατάστασης και να εξασφαλίσουν, ως συνήθως, τη δική τους «αριστοκρατική μερίδα». Οι ραγδαίες εξελίξεις στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων με το βαμβάκι να σημειώνει το τελευταίο τριήμερο νέα εκρηκτική άνοδο από τα 111,8 στα 125,20 σεντς ανά λίμπρα (στο Λίβερπουλ) και τα δημητριακά να σημειώνουν νέα ρεκόρ, παράλληλα με το κλίμα ενθουσιασμού στις τάξεις των παραγωγών, δημιουργούν μεγάλες ευκαιρίες για τα «κυκλώματα» της αγοράς που σπεύδουν να εκμεταλλευθούν το κλίμα αβεβαιότητας που δημιουργείται. Με δεδομένη μάλιστα την απουσία ισχυρών οργανώσεων από την πλευρά των παραγωγών, ικανών να δώσουν το στίγμα της αγοράς και να ενσωματώσουν τις διεθνείς εξελίξεις στην τιμολογιακή τους πολιτική, τα

ΕΝΑΡΞΗ ΝΕΑΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΣΤΗ ΛΕΣΧΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ

Αγαπητοί φίλοι και μέλη της Λέσχης,
Μια νέα "Γαστρονομική Χρονιά" ξεκινά για τη Λέσχη μας, μετά την ραστώνη του καλοκαιριού, τη φθινοπωρινή "αντράλα" και τις εκλογές που καθυστέρησαν την έναρξή της.
Όμως, "ουδέν κακόν αμηγές καλού" ή "κάθε εμπόδιο για καλό" αφού έτσι μας δόθηκε η ευκαιρία να προετοιμάσουμε ένα πολύ ιδιαίτερο εναρκτήριο Συμπόσιο το οποίο, ελπίζουμε, θα θυμόμαστε όλοι για καιρό!
Όσοι από εσάς παρευρεθήκατε τον περσινό Δεκέμβριο στο Συμπόσιό μας στο Μπουραζάνι, θα θυμάστε ακόμη την αξέχαστη εκείνη βραδιά καθώς και την υπέροχη, χιονισμένη ημέρα που ακολούθησε...
Έκτοτε, πολλά από τα μέλη μας αλλά και φίλοι της Λέσχης μας ζητούσαν να ξανακάνουμε ένα τέτοιο Συμπόσιο εκτός Ιωαννίνων. Έτσι λοιπόν...

Το ψωμί...αντέχει

Κατηγορηματικός ήταν χθες ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών κ. Μιχάλης Μούσιος για τις επικείμενες αυξήσεις στο ψωμί.

«Δεν θα υπάρξει καμία αύξηση στο ψωμί από τους αρτοποιούς» δήλωσε χαρακτηριστικά εξηγώντας ότι παρότι το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί η τιμή θα διατηρηθεί σταθερή.

Αλλιώς θα πούμε το ψωμί, ψωμάκι…

Η ΓΕΝΚΑ Εμπορική διοργάνωσε το Wine Fair 2010

Το Genka Wine Fair 2010 ολοκληρώθηκε, συγκεντρώνοντας μεγάλο αριθμό επισκεπτών και εκθετών.

Πρόκειται για την ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας για το διεθνή αμπελώνα στην Ελλάδα που διοργανώνει εδώ και 6 χρόνια η ΓΕΝΚΑ Εμπορική Α.Ε.

Περίπου 1.200 επισκέπτες, επαγγελματίες του χώρου, δημοσιογράφοι και φίλοι του κρασιού είχαν τη δυνατότητα να ανταλλάξουν απόψεις με τους εκπροσώπους μεγάλων διεθνών οίκων όπως οι Baron Philippe de Rothschild, Bollinger, Torres, Poli, Zonin, Duboef, Phelps, Penfolds, Poli και Delamain και με τους

Συνεργασία Noose με Coca-Cola

 

Συνεργασία Noose με Coca-Cola

Η Noose Extraordinary Marketing Services ανέλαβε για λογαριασμό της Coca-Cola Hellas το πρόγραμμα sampling του Illy Issimo για το 2010.

Η προωθητική ενέργεια ξεκίνησε το Μάιο και ολοκληρώθηκε το Σεπτέμβριο. Η προωθητική ομάδα βρέθηκε σε supermarkets, κεντρικούς δρόμους, πλατείες, λιμάνια της Αττικής καθώς και σε πανεπιστήμια.Οι καταναλωτές είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τον αυθεντικό ιταλικό καφέ Illy

Ομοσπονδία Αρτοποιών: Δεν πρόκειται να αυξηθεί η τιμή του ψωμιού από το νέο έτος

 

Τη διαβεβαίωση ότι δεν πρόκειται να αυξηθεί η τιμή του ψωμιού από το νέο έτος, παρά την πρόσφατη ανατίμηση των αλεύρων κατά 15% με 30%, έδωσε στις 12 Οκτωβρίου, με κατηγορηματικό τρόπο, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Μιχάλης Μούσιος.

«Ζούμε το δράμα που βιώνουν οι καταναλωτές, λόγω της οικονομικής κρίσης», ισχυρίστηκε επίσης ο κ. Μούσιος, ο οποίος παρευρέθηκε σε συνέντευξη Τύπου, που δόθηκε με αφορμή τη διοργάνωση του 2ου Φεστιβάλ Ψωμιού στη Θεσσαλονίκη, το οποίο ξεκινά αύριο, 13 του μήνα, και ολοκληρώνεται την Κυριακή.

Επισημαίνοντας ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο κλάδος είναι η οικονομική κρίση, σημείωσε ότι «ευτυχώς ακόμα δεν υπάρχουν λουκέτα ή πτωχεύσεις φούρνων, αλλά σαφώς μας ακουμπάει». Υποστήριξε μάλιστα ότι σήμερα η τιμή του ψωμιού στην Ελλάδα είναι χαμηλότερη κατά 30%, σε σχέση με το μέσο όρο της ΕΕ και παρά την αύξηση, έως και 12%, που παρατηρείται σε άλλα

Επένδυση της Kraft στην αγορά τσίχλας

 

Η Kraft, ιδιοκτήτρια εταιρεία της Cadbury, προχώρησε σε επένδυση 9 εκατ. λιρών για τη δημιουργία κέντρου ανάπτυξης για τσίχλες στην Ευρώπη.

(ΛΟΝΔΙΝΟ) Το κέντρο βρίσκεται στην Ελβετία και η αμερικανική εταιρεία πιστεύει ότι θα τη βοηθήσει στην ενίσχυση των πωλήσεών της και στην απόσπαση μεριδίου αγοράς από τους ανταγωνιστές της. Η κίνηση αποτελεί το πιο πρόσφατο παράδειγμα της ενοποίησης των δύο εταιρειών, καθώς η συγκεκριμένη ιδέα ανήκει σε στελέχη της Cadbury. Ήδη οι εγκαταστάσεις του κέντρου φιλοξενούν 35 εργαζομένους και ο αριθμός αυτός αναμένεται να αγγίξει τους 60. Οι δραστηριότητές του θα εστιάσουν στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και extensions για brands όπως η Trident και η Hollywood.