Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

::food news:: Το σινεμά των... 3.000 θερμίδων

Ποπ κορν: SΟS ειδικών για τη μεγάλη συσκευασία στους κινηματογράφους

TΗΕ ΤΙΜΕS ,

Της Valerie Εlliott

Καμπανάκι για τις θερμιδικές βόμβες που καταναλώνουν πολλοί θεατές στον κινηματογράφο υπό τη μορφή ποπ κορν, νάτσος και αναψυκτικών χτυπά η βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων, αξιώνοντας την αναγραφή του θερμιδικού περιεχομένου σε όλες τις συσκευασίες. Μία μεγάλη συσκευασία ποπ κορν, επισημαίνει, μπορεί να εμπεριέχει ακόμα και 1.200 θερμίδες.

«Oι κινηματογράφοι οφείλουν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της επιδημίας παχυσαρκίας», επισημαίνει ο διευθυντής της Υπηρεσίας, Τιμ Σμιθ. «Υπάρχει ένας μύθος πως το ποπ κορν δεν έχει θερμίδες, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Το ζήτημα μάς απασχολεί πολύ. Ένα μεγάλο θέμα είναι και οι μερίδες: οι συσκευασίες προς πώληση μοιάζει να γίνονται όλο και μεγαλύτερες. Σε λίγο οι οικογένειες θα χρειάζονται καροτσάκι για να μεταφέρουν όλα όσα αγοράζουν μέσα στην αίθουσα του κινηματογράφου!».

Στην πραγματικότητα, το ποπ κορν από μόνο του είναι ένα υγιεινό σνακ. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα 100 γραμμάρια περιέχουν συνήθως 480 θερμίδες. Πολλά εξαρτώνται όμως από τον τρόπο παρασκευής του. Όταν το ποπ κορν παρασκευάζεται, για παράδειγμα, σε συσκευές κυκλοφορίας ζεστού αέρα, ή στα μικροκύματα, η θερμιδική του αξία μειώνεται. Όταν παρασκευάζεται μέσα σε λάδι ή βούτυρο, μπορεί να ανέβει στα ύψη. Η προσθήκη μεγάλης ποσότητας αλατιού κάνει ακόμα χειρότερη την κατάσταση: έρευνα που είχε γίνει το περασμένο φθινόπωρο στις ΗΠΑ, εντόπισε στη μεγάλη συσκευασία του ποπ κορν (που περιέχει περίπου 20 φλιτζάνια) 980 χιλιοστογραμμάρια νατρίου και 60 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών. Η βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων ζητεί την υποχρεωτική αναγραφή του θερμιδικού περιεχομένου σε όλες τις συσκευασίες που πωλούνται στους κινηματογράφους. Σε πιλοτικό πρόγραμμα με 21 εταιρείες τροφίμων που εφαρμόστηκε το περασμένο καλοκαίρι, επισημαίνει, φάνηκε πως όταν οι καταναλωτές συνειδητοποιούν πόσες θερμίδες έχει αυτό που πάνε να αγοράσουν, αλλάζουν τις αγοραστικές τους συνήθειες.
Πηγή: tanea.gr

Τρόφιμα και Ποτά



by foodandbeverage-gr & kariera.gr