Τις απώλειες των δύο πρώτων μηνών του 2010 στα γαλακτοκομικά κάλυψε ο Μάρτιος, κατά τη διάρκεια του οποίου, σύμφωνα με τα στελέχη της αγοράς, η ζήτηση στην κατηγορία κινήθηκε ανοδικά.
Στο τρίμηνο ο τζίρος των αλυσίδων σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε τελικά στα επίπεδα του 2009. Πάντως, στο πρώτο δίμηνο η αγορά πιέσθηκε αισθητά, με τα ready to drink γάλατα να διατηρούνται σταθερά σε πωλήσεις, το εβαπορέ να χάνει 6 με 7 μονάδες και το γιαούρτι επίσης να χάνει περί τις 2 με 3 μονάδες έναντι του πρώτου διμήνου της περυσινής χρήσης.
Παράγοντες του κλάδου αναφερόμενοι στο δύσκολο ξεκίνημα του 2010, το απέδωσαν και στο γεγονός ότι, από τη χώρα, τους τελευταίους μήνες λόγω της κρίσης, έχει αποχωρήσει περίπου το 50% των οικονομικών μεταναστών. Πρόκειται για πληθυσμό που αντιστοιχεί σε 500.000 καταναλωτές, η απουσία των οποίων σαφώς επηρεάζει την εικόνα της κατανάλωσης, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά στα γαλακτοκομικά.
