| ΄΄Ρουμάνικα αρνιά ΄΄ χωρίς σφραγίδες και ακατάλληλα προϊόντα δέσμευσαν οι υπηρεσίες του Υπουργείου . Αρνιά γάλακτος Ρουμανίας τα οποία προέρχονταν από σφαγείο εταιρείας που εδρεύει στην Καβάλα και δεν έφεραν ενδείξεις εντοπίστηκαν σε κατάστημα στη Βαρβάκειο Αγορά . Οι υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ακολούθησαν την...... προβλεπόμενη διαδικασία δέσμευσης των ποσοτήτων και επιβολής προστίμου στο κατάστημα λιανικής καθώς και στο σφαγείο προέλευσης όπως αναφέρεται στο δελτίο Τύπου . Επίσης δέσμευσαν περίπου 52 τόνους ακατάλληλων προϊόντων απο Τρίτες χώρες όπως Κολοκυθάκια, φυσικό μέλι, φυστίκια, κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών , κατεψυγμένα σαλιγκάρια , ψιλοκομένες πιπεριές , και αμπελόφυλλα σε άλμη. Πρόκειται για : •8.418 κιλά κολοκυθάκια, προέλευσης Τουρκίας, λόγω ανίχνευσης του φυτοπροστατευτικού προϊόντος oxamyl πάνω από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια. • 7.500 κιλά φυστικιών, προέλευσης Κίνας, λόγω ανίχνευσης αφλατοξινών πάνω από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια. •21.000 κιλά φυσικό μέλι, προέλευσης Κίνας, άφιξη μέσω Τουρκίας, λόγω μη αναγραφής της χώρας προέλευσης. •3.600 κιλά κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών, προέλευσης Τουρκίας, λόγω παραβάσεων στη σήμανση του προϊόντος. •16.190 κιλά κατεψυγμένων σαλιγκαριών, προέλευσης Τουρκίας, λόγω παραβάσεων στη σήμανση του προϊόντος. • 3.000 κιλά ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι (kibbled red chillies), προέλευσης Ινδίας, λόγω ανίχνευσης αφλατοξινών πάνω από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια. • 2.020 κιλά αμπελόφυλλα σε άλμη, προέλευσης Τουρκίας, λόγω ανίχνευσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων πάνω από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια.
Ταυτόχρονα, γίνεται ενημέρωση για όλες τις παραπάνω περιπτώσεις του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) και του μηχανογραφικού κτηνιατρικού συστήματος TRACES, προκειμένου να λάβουν τα μέτρα και άλλα κράτη μέλη για τα παρόμοια φορτία. agroschannel.com |
Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com
::ovelias news:: Ρουμάνικα αρνιά με ΄΄άρωμα΄΄ Ελλάδος δέσμευσαν στη Βαρβάκειο οι ελεγκτές . STOP και σε ακατάλληλα προϊόντα απο Τρίτες χώρες.
::eatcrete.com:: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ – Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ
Ένα καταπληκτικό, αφιλτράριστο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που ανακαλύψαμε στο χωριό Πανέθημος, Κισσάμου. Παράγεται από την οικογένεια Δασκαλάκη από τον ελαιώνα του Μανώλη Δασκαλάκη και είναι προϊόν Π.Ο.Π (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης.
Παράγεται από Κορωνέϊκη ποικιλία ελιάς και είναι προϊόν ανώτερης ποιότητας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Η οξύτητα του είναι μεταξύ 0,3%-0,5%.
Στην Κρήτη η καλλιέργεια της ελιάς ξεκίνησε γύρω στο 3500πχ ,ενώ οι αρχαίοι έλληνες άλειφαν το σώμα τους και τα μαλλιά τους με λάδι ελιάς για περιποίηση και υγεία. Στην πρωτεύουσα της μινωικής Κρήτης την Κνωσό, υπήρχε το μεγαλύτερο, το πιο σύγχρονο και πολυτελές παλάτι του νησιού, το ανάκτορο περιελάμβανε περισσότερα από 1000 δωμάτια.
Μέχρι σήμερα έχουν διασωθεί οι ελαιοθήκες όπου φυλασσόταν το λάδι. Μέσα σε αυτές υπήρχαν στέρνες φτιαγμένες από πέτρα όπου τοποθετούσαν το λάδι για να κατακαθίσουν τα διάφορα ξένα στοιχεία πού υπήρχαν μέσα του. Η διαδικασία αυτή αποτελεί μία πρωτόγονη μέθοδο απόσταξης λαδιού. Όταν πλέον το λάδι είχε καθαριστεί το μετέφεραν με μία ειδική κουτάλα σε πιθάρια, όπου και αποθηκευόταν.
Αρχή της οικογένειας Δασκαλάκη:
“Η φυσιογνωμία των λαών και των κοινωνιών πλάθεται, εκτός των άλλων και μέσα από τον διάλογο τους με το φυσικό χώρο που τους περιβάλλει”
milk news:: Κοινοτικό "πακέτο" μέτρων για το γάλα μέσα στο 2010
Να επεξεργαστεί πακέτο μέτρων για το γαλακτοκομικό τομέα «μέχρι το τέλος του έτους» δεσμεύτηκε ο Επίτροπος Γεωργίας Ντατσιάν Τσιόλος στην σύσκεψη «Ποιο Μέλλον για το Γάλα» που οργανώθηκε από την Κομισιόν στις 26 Μαρτίου στις Βρυξέλλες.
Δεδομένων των στενών δημοσιονομικών περιθωρίων, τα μέτρα δεν θα είναι χρηματοδοτικού, αλλά κανονιστικού χαρακτήρα, όπως επισήμανε ο κύριος Τσιόλος στο περιθώριο της σύσκεψης. Ο Επίτροπος εκτιμά ότι δεν χρειάζεται να περιμένουμε τη μεταρρύθμιση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής μετά το 2013 και διευκρίνισε ότι τα μέτρα για τον γαλακτοκομικό κλάδο θα καθοριστούν βάσει των συμπερασμάτων της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου την οποία η Κομισιόν έχει συστήσει και της οποίας η τελική έκθεση αναμένεται τον Ιούνιο.
Στα τέλη του 2009, η Κομισιόν είχε ξεμπλοκάρει ένα έκτακτο ταμείο ύψους 300 εκατ. ευρώ για τους Ευρωπαίους αγελαδοτρόφους. Τώρα ο κλάδος έχει ανάγκη «πιο μακροπρόθεσμα μέτρα», τα οποία οι υπουργοί Γεωργίας θα συζητήσουν τον Ιούλιο, σύμφωνα με τον Επίτροπο Τσιόλος.
Κλειδί η διαπραγματευτική δύναμη των παραγωγών
Άμεση αναγκαιότητα για τη διασφάλιση του εισοδήματος των γαλακτοπαραγωγών αποτελεί η ενίσχυση της διαπραγματευτικής τους στην αλυσίδα εφοδιασμού. Αυτά επισήμανε η Copa-Cogeca σε ανακοίνωσή της που εξέδωσε επ’αφορμή της σύσκεψης «Ποιο Μέλλον για το Γάλα». Όπως επισημαίνει η αντιπροσωπευτική οργάνωση των Ευρωπαίων αγροτών, από την τιμή λιανικής πώλησης των γαλακτοκομικών προϊόντων, μόλις το 24% καρπώνονται οι παραγωγοί, ενώ πριν 10 χρόνια το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 31%.
Ο πρόεδρος της Copa, Πάτρικ Βάλσε, δήλωσε στη σύσκεψη: « Το εισόδημα των αγροτών της ΕΕ βρίσκεται κάτω από το μισό του μέσου εισοδήματος, ενώ το εισόδημα των γαλακτοπαραγωγών της ΕΕ έχει σημειώσει πτώση πάνω από 20% τα τελευταία 10 χρόνια. Οι παραγωγοί έχουν να αντιμετωπίσουν χαμηλές τιμές παραγωγού και υψηλό κόστος παραγωγής. Είναι αναγκαίο να συμπεριληφθούν νέα στοιχεία στην μελλοντική πολιτική γάλακτος της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αυτά να προταθούν στην επόμενη έκθεση της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου για το γάλα».
Ο κύριος Βάλσε διέγραψε τα δράσεις που είναι αναγκαίες: «Τα ισχύοντα κοινοτικά μέτρα διαχείρισης της αγοράς, όπως το σύστημα δημόσιας παρέμβασης της ΕΕ για το γάλα και τα γαλακτοκομικά, πρέπει να διατηρηθούν. Επίσης χρειάζεται να διατηρήσουμε τη στρατηγική μας παρουσία στη διεθνή αγορά γαλακτοκομικών. Συνεπώς τα κίνητρα για την εξαγωγή γαλακτοκομικών πρέπει να συνεχίσουν και στο μέλλον να αποτελούν τμήμα της ευρωπαϊκής πολιτικής γάλακτος. Η κοινοτική πολιτική πρόσβασης στην αγορά πρέπει να συνεχίσει να διατηρεί μια αποτελεσματική τιμή παρέμβασης. Τα κατάλληλα μέτρα διαχείρισης των κινδύνων της αγοράς όπως η ασφάλιση είναι απαραίτητα και πρέπει να αναπτυχθούν περαιτέρω προκειμένου οι αγρότες να προστατευτούν από την ακραία μεταβλητότητα της αγοράς. Επίσης χρειάζονται μέτρα ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας του κλάδου μέσω της έρευνας και της καινοτομίας, με την προϋπόθεση ότι θα ωφελήσουν τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς τους.»
Ο Ανρί Μπρισάρ, πρόεδρος της ομάδας εργασίας της Copa-Cogeca για τα γαλακτοκομικά, τόνισε: «Το μερίδιο των αγροτών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων έχει σημειώσει απότομη πτώση τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της τεράστιας δύναμης λίγων σουπερμάρκετ. Πρέπει να ενισχυθεί η διαπραγματευτική τους δύναμη. Ένας τρόπος για να βελτιωθεί η θέση τους είναι να ενώσουν τις δυνάμεις τους στα πλαίσια οργανισμών που ανήκουν στους παραγωγούς, και ιδίως συνεταιρισμών. Πρέπει να υπάρξει ένα σαφές πλαίσιο για τη συλλογική διαπραγμάτευση στο γαλακτοκομικό τομέα. Αυτό μπορεί να συνδυαστεί με κοινοτικές κατευθυντήριες γραμμές για τις συμβατικές σχέσεις μεταξύ γαλακτοπαραγωγών και βιομηχανίας και με μία νομοθεσία πλαίσιο προς αποφυγή άδικων συμβατικών πρακτικών. Αναγκαία είναι και η βελτιωμένη διαφάνεια της αγοράς.»
Για όλους αυτούς τους λόγους, η Copa-Cogeca καλεί τους Ευρωπαίους πολιτικούς να διασφαλίσουν μια δυναμική Κοινή Αγροτική Πολιτική και στο μέλλον, η οποία θα διατηρεί τις άμεσες ενισχύσεις προς τους αγρότες και θα διασφαλίζει έναν ακμαίο γαλακτοκομικό τομέα και την απασχόληση στις αγροτικές περιοχές.
Πηγή: agronews.gr
::marketing news:: Η Cream δημιούργησε την καμπάνια για το νέο προϊόν της Χρυσής Ζύμης, τα Toppers.
Η Cream δημιούργησε την καμπάνια για το νέο προϊόν της Χρυσής Ζύμης, τα Toppers. Στις δύο ταινίες, πρωταγωνιστούν δύο έξυπνα και πονηρά παιδιά, που διεκδικούν τα Toppers τη στιγμή ακριβώς που τα θέλουν. Έτσι, λένε στις μαμάδες τους «Τώρα τρώμε Toppers!», όσο πιο σκανταλιάρικα μπορούν, ώστε εκείνες να αφήσουν ό,τι κι αν κάνουν για να τους τα ετοιμάσουν. Όπως το concept αφήνει να εννοηθεί, «όταν είναι ώρα για Toppers, τα παιδιά δεν μπορούν να περιμένουν ούτε λεπτό».
marketingweeknews.gr
::honey news::Το ΑΠΘ στο Παγκόσμιο Συνέδριο για το μέλι.
Στο Συνέδριο θα ανακοινωθούν τα αποτελέσματα αναλύσεων που αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα των προϊόντων της μέλισσας στη διατροφή, νέες μέθοδοι ανάλυσης και ελέγχου του μελιού και θα συζητηθεί η ισχύουσα νομοθεσία που φαίνεται ότι σε αρκετές περιπτώσεις αποτελεί τροχοπέδη για τους μελισσοπαραγωγούς.
"Είναι η πρώτη φορά που προσπαθούμε να διεισδύσουμε και να καταγράψουμε με τόση σαφήνεια τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους μελιού, ανάλογα με τη βοτανική και γεωγραφική του προέλευση, ώστε να μην κατηγορούνται άδικα οι μελισσοκόμοι για νοθείες", εξηγεί ο καθηγητής του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου.
Τα αποτελέσματα της έρευνας σχετικά με την αυθεντικότητα και την ποιότητα των προιόντων μέλισσας θα παρουσιάσουν περισσότεροι από 150 ειδικοί επιστήμονες από όλον τον κόσμο, κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Συνέδριου που θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 10 Απριλίου 2010.
enet.gr
::olive oil news:: Ημερίδα της ΕΔΟΕΕ για το μέλλον του ελαιοκομικού τομέα, την Μ. Τετάρτη στο Caravel
Κατά τη διάρκεια της ημερίδας θα παρουσιαστούν οι δράσεις της Οργάνωσης για το πρώτο έτος του Προγράμματος, ενώ θα συζητηθούν επίσης και γενικότερα θέματα και ζητήματα που αφορούν την κατάσταση και τις προοπτικές του ελαιοκομικού τομέα στη χώρα μας.
paseges.gr
::ovelias news:: Μεταξύ 6 και 7 ευρώ τα αμνοερίφια
Όπως ανέφερε ο πρόεδρος των Βιοκαλλιεργητών και Κτηνοτρόφων του νομού Γρεβενών, Στ. Φυμιόπουλος, υπάρχει επάρκεια αρνιών για την κάλυψη της ζήτησης, από την οποία θα εξαρτηθεί και η τελική διαμόρφωση της τιμής του πασχαλινού οβελία.
Οι κτηνοτρόφοι της περιοχής πωλούν τα αρνιά από 6 έως 7 ευρώ το κιλό, ενώ ανάλογα με το μέγεθος της παραγγελίας των εμπόρων και κρεοπωλών η τιμή ενδέχεται να είναι χαμηλότερη.
Από την πλευρά τους οι κρεοπώλες προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές πώλησης των αμνοεριφίων στα περσινά επίπεδα, δηλαδή περίπου στα 9 ευρώ ανά κιλό. Αφήνουν, πάντως, ανοιχτό το ενδεχόμενο αύξησης σε περίπτωση που οι κτηνοτρόφοι συνεχίσουν να πουλούν τα αρνιά 7 ευρώ το κιλό.
Πηγή: paseges.gr
::food news:: Aγρότες πούλησαν την «κατεστραμμένη» παραγωγή σταφίδας
Αποζημιώσεις για ψευδείς δηλώσεις
Της Τανιας Γεωργιοπουλου
Αγρότες εντοπίστηκαν από τις αρμόδιες υπηρεσίες να πωλούν ποσότητες σταφίδας, την ίδια στιγμή που για την... καταστροφή της παραγωγής τους είχαν εισπράξει υψηλές αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ (Ελληνικός Οργανισμός Αγροτικών Ασφαλίσεων). Οι συγκεκριμένοι εννέα παραγωγοί, καθώς και περίπου 20 άλλα άτομα θα πρέπει έως το τέλος του έτους να επιστρέψουν συνολικά 280.000 ευρώ ως αχρεωστήτως καταβληθέντα στην αρμόδια ΔΟΥ.
Η συγκεκριμένη περίπτωση στο Ζεμενό Κορινθίας ήρθε στο φως ύστερα από καταγγελία τριών εξ αυτών που αφορούσε... τους υπόλοιπους έξι συναδέλφους τους. Η έρευνα που ακολούθησε απέδειξε ωστόσο ότι και οι εννέα αγρότες είχαν πωλήσει «κατεστραμμένη» παραγωγή, ενώ βρέθηκε ότι ακόμα είκοσι παραγωγοί στην περιοχή δεν είχαν «χάσει» όλη τους την παραγωγή - όπως είχαν δηλώσει. Ερωτήματα πάντως γεννάει η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να πραγματοποιήσει εκ νέου έρευνα για το θέμα, «κάτι που είναι εκτός της τυπικής διαδικασίας που ακολουθείται» σύμφωνα με στέλεχος του ΕΛΓΑ.
Η έκταση του φαινομένου ψευδών δηλώσεων καταστροφής της παραγωγής πιθανότατα είναι πολύ μεγαλύτερη, και αυτό γιατί οι εκτιμητές συχνά βασίζονται στις δηλώσεις των ιδίων των αγροτών ή τοπικών παραγόντων για το «ποια ακριβώς» είναι τα κτήματα που επλήγησαν. Οι εκτιμήσεις επίσης γίνονται από εποχικούς υπαλλήλους που δεν γνωρίζουν την περιοχή. Χαρακτηριστικά, 45 παραγωγοί στη Λακόπετρα Αχαΐας έχουν παραπεμφθεί στον εισαγγελέα για ψευδείς δηλώσεις καταστροφής της παραγωγής τους, ενώ για 40 ακόμα, στη Στιμάγκα Κορινθίας, διεξάγεται έρευνα.
Για την ιστορία αναφέρεται ότι το μεγαλύτερο τμήμα της παραγωγής σταφίδας στο Ζεμενό Κορινθίας καταστράφηκε εξαιτίας των βροχοπτώσεων και του καύσωνα το 2008. Κατατέθηκαν τότε 231 δηλώσεις για καταστροφές και ο αρμόδιος οργανισμός (ΕΛΓΑ) μετά τη διενέργεια των απαραίτητων ελέγχων κατέβαλε συνολικά 1.423.000 ευρώ σε αποζημιώσεις για απώλεια παραγωγής. Λίγο καιρό αργότερα, ωστόσο, τρεις παραγωγοί της περιοχής κατήγγειλαν εγγράφως ότι έξι συνάδελφοί τους είχαν πωλήσει σταφίδα σε συγκεκριμένο έμπορο. Μετά την καταγγελία διατάχθηκε Ενορκη Διοικητική Εξέταση τόσο για τους καταγγέλλοντες όσο και για τους καταγγελλομένους, καθώς επίσης και για τους υπόλοιπους παραγωγούς της περιοχής που είχαν δηλώσει ολοκληρωτική καταστροφή της καλλιέργειάς τους.
Σύμφωνα με το νέο πόρισμα, που προέκυψε από τη σύγκριση των τιμολογίων πώλησης με τις δηλώσεις καταστροφής, και οι εννέα αγρότες πούλησαν ποσότητες σταφίδας σε συγκεκριμένο έμπορο παρά το γεγονός ότι είχαν δηλώσει ολοκληρωτική απώλεια παραγωγής και είχαν λάβει αποζημίωση. Ο λόγος μάλιστα που οι τρεις κατήγγειλαν τους υπόλοιπους ήταν όπως φάνηκε πωςι θεώρησαν ότι έλαβαν μικρότερη αποζημίωση από τους άλλους! Ενδεικτικά, ένας από αυτούς είχε υποδείξει στον υπάλληλο του ΕΛΓΑ που είχε αναλάβει την εκτίμηση της καταστροφής ως δικό του κτήμα που ανήκε σε άλλον, καθώς στο δικό του δεν καλλιεργούσε καν σταφίδα αλλά… μπρόκολο.
Τα πορίσματα των επιθεωρητών του ΕΛΓΑ αναθεωρήθηκαν με βάση τα νέα δεδομένα που προέκυψαν από τη σύγκριση των τιμολογίων των ποσοτήτων που πουλήθηκαν με τις ποσότητες που είχαν παρουσιαστεί ως κατεστραμμένες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του διοικητικού συμβουλίου του ΕΛΓΑ τον Οκτώβριο του 2009 οι αγρότες θα πρέπει να επιστρέψουν συνολικά 280.000 ευρώ σε δύο δόσεις, τον Αύγουστο του 2010 και στο τέλος του έτους. Ωστόσο, μόλις την προηγούμενη εβδομάδα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ανακοίνωσε στο ΕΛΓΑ ότι συγκρότησε νέα επιτροπή προκειμένου να εξετάσει τα δεδομένα για όσα έχουν γίνει στο Ζεμενό.
kathimerini
::food news:: To μεγαλύτερο βιολογικό σούπερ μάρκετ!!!
Βρίσκεται στο Βερολίνο, διαθέτει 18.000 είδη προϊόντων και με τη μέθοδο των «μελών» προσφέρει καλύτερες τιμές στους πελάτες του. Στο LPG - Biomarkt υπάρχει επίσης και μπιστρό για ένα διάλειμμα στα ψώνια σας. Του ΦΕΡΡΥ ΜΠΑΤΖΟΓΛΟΥ,
φωτογραφίες: ΝΙΚΟΣ ΠΗΛΟΣ
  |
Το μεγαλύτερο σούπερ μάρκετ βιολογικών προϊόντων της Ευρώπης βρίσκεται στο Βερολίνο. Δεν είναι περίεργο, αν σκεφτεί κανείς ότι στη γερμανική πρωτεύουσα των 3,2 εκατομμυρίων κατοίκων υπάρχουν περισσότερα από 200 καταστήματα βιολογικών ειδών -το 10% των οποίων έχει έκταση πάνω από 200 τ.μ.- και ότι η Γερμανία έχει παράδοση σε αυτή την αγορά. Ακόμα και για τον γνώστη όλων αυτών των στοιχείων, όμως, το κατάστημα της βερολινέζικης αλυσίδας βιολογικών ειδών LPG - Biomarkt στην Κολβιτσστράσε της περιοχής Πρεντσλάουερ Μπεργκ είναι εντυπωσιακό. 18.000(!) είδη προϊόντων έχουν βρει τη θέση τους σε δύο ορόφους συνολικής επιφάνειας 1.600 τ.μ. Η αλυσίδα διαθέτει επίσης άλλα τρία μαγαζια, όλα στο Βερολίνο.
Η στρατηγική της επέκτασής της βασίζεται στο γεγονός ότι το Βερολίνο, πέρα από το ότι είναι η μεγαλύτερη σε έκταση και πληθυσμό πόλη της Γερμανίας, αποτελεί μία από τις περιοχές της Ευρώπης με τη μεγαλύτερη δημογραφική ανάπτυξη. Η LPG απευθύνεται κυρίως σε παιδιά και γυναίκες. Για το λόγο αυτό υπάρχουν ειδικά διαμορφωμένοι χώροι για μωρά και για παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας στο ισόγειο και στον πρώτο όροφο που λειτουργούν ως παιδότοποι. Αλλά και οι μαμάδες μπορούν να χαλαρώσουν στο σαλόνι απολαμβάνοντας δωρεάν καφέ, ενώ οι άντρες γεμίζουν το καρότσι με τα ψώνια - ή και το ανάποδο. Οπως σε κάθε σούπερ μάρκετ, έτσι και στο LPG υπάρχουν τα πάντα, από μήλα μέχρι απορρυπαντικά πλυντηρίου - όλα, όμως, βιολογικά.
Ατμόσφαιρα λαϊκής αγοράς
Παρά τη μεγάλη έκτασή του, στο κατάστημα κυριαρχεί ατμόσφαιρα λαϊκής αγοράς: Στο ισόγειο βρίσκει κανείς φρούτα και λαχανικά σε μεγάλη ποικιλία και ποσότητα, στα ψυγεία υπάρχουν 150(!) είδη βιολογικών τυριών, ενώ εξειδικευμένοι πωλητές στους πάγκους κρεάτων είναι πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν τους πελάτες. Προμηθεύονται τα φρέσκα προϊόντα, όπως φρούτα και λαχανικά, κυρίως από τις γύρω περιοχές του Βερολίνου. Μόνο το χειμώνα καταφεύγουν στις βιολογικές αγορές της Ισπανίας και της Ιταλίας για κάποια είδη. Στην είσοδο του σούπερ μάρκετ υπάρχει και ένα βιολογικό αρτοποιείο, ανοιχτό από τις 7 το πρωί. Στον πρώτο όροφο περιμένουν τους καταναλωτές, μεταξύ άλλων, 120 είδη τσαγιού, κορνφλέικς και μούσλι, καλλυντικά όλων των γνωστών βιολογικών εταιρειών, όπως Weleda, Logo-na, Lavera, Speik και Tautropfen, αλλά και είδη νοικοκυριού, ένδυσης και παιχνίδια.
Στο κατάστημα θα βρει κανείς ακόμα και βιολογικά ψάρια, μεταξύ άλλων σολομό, μπακαλιάρο και γαρίδες. Τα βιολογικά ψάρια που διατίθενται εκεί τα προμηθεύονται από τη γερμανική εταιρεία τροφίμων Deutsche See, η οποία τα εκτρέφει σε μεγάλες πισίνες με καθαρό νερό και όχι στην ανοιχτή θάλασσα. Η ποικιλία των βιολογικών κρασιών είναι πολύ μεγάλη: πάνω από 230 είδη. Στο βιολογικό μπιστρό προσφέρονται από τις 11 π.μ. μεταξύ άλλων και διάφορα μικρογεύματα. Οταν ο καιρός είναι καλός, μπορεί κανείς να καθίσει στα τραπεζάκια που υπάρχουν μπροστά από το κατάστημα αλλά και στην εσωτερική αυλή. Κάθε Σάββατο, μάλιστα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν δωρεάν εκλεκτά βιολογικά κρασιά από διάφορους παραγωγούς.
Υψηλή ποιότητα και προσιτές τιμές
Η εταιρεία LPG μπορεί να προσφέρει χαμηλότερες τιμές από ένα μικρό κατάστημα βιολογικών ειδών, επειδή αγοράζει από τους παραγωγούς σε μεγάλες ποσότητες. Οι τιμές, όμως, των προϊόντων της είναι κατά μέσο όρο υψηλότερες σε σύγκριση με αυτές των συμβατικών προϊόντων. Ωστόσο, έρευνες αποδεικνύουν ότι στον τομέα των βιολογικών προϊόντων η τιμή δεν παίζει πρωτεύοντα ρόλο. Εκείνο που μετρά είναι η ποιότητα αλλά και αξίες όπως η προστασία του περιβάλλοντος, η καλή μεταχείριση των υπαλλήλων από την εργοδοσία και η προστασία των ζώων. Και η άποψη των πελατών; Ο 31χρονος αστυνόμος Ρούντολφ Μπορν διευκρινίζει: «Από εδώ κάνω αγορές που συμπληρώνουν τα ψώνια μου από τα συμβατικά σούπερ μάρκετ».
 |
Η 41χρονη γραφίστρια Ελκε Μίλερ τονίζει: «Αγοράζω κρέας, φρούτα, λαχανικά και αυγά εξαιτίας του παιδιού - απλώς αισθάνομαι καλύτερα». Ο Γερμανομαροκινός Ράμι ελ Κάφι, 26 ετών, αναπληρωτής διευθυντής του καταστήματος, συμφωνεί πως «τα βιολογικά προϊόντα είναι πράγματι ακριβότερα από τα συμβατικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά», υποστηρίζει, «δεν είναι και πολύ πιο ακριβά, αλλά το κρέας τιμάται 40% υψηλότερα. Πιστεύουμε, όμως, ότι αυτή η τιμή για το κρέας είναι κανονική». Και εξηγεί: «Προσφέρουμε στους πελάτες μας δίκαιες τιμές. Αυτό οφείλεται και στο γεγονός ότι επιθυμούμε να πληρώνουμε στους παραγωγούς δίκαιες τιμές. Τα προϊόντα μας έχουν διαφορετική ποιότητα».
10.000 τακτικοί πελάτες
Για τους τακτικούς πελάτες της, η εταιρεία προσφέρει εκπτώσεις μέχρι 20% ανά προϊόν. Το κάθε προϊόν έχει δύο τιμές, την κανονική και την τιμή για τα μέλη. Η κάρτα μέλους διατίθεται από την έναρξη λειτουργίας του πρώτου καταστήματος, το 1994. Μέχρι σήμερα η αλυσίδα αριθμεί περίπου 10.000 μέλη. Για να απολαύσει κανείς τις μειωμένες τιμές που ισχύουν για τα μέλη, πρέπει να καταβάλει αρχικά εφάπαξ ποσό 51,13 ευρώ και στη συνέχεια μηνιαίες συνδρομές. Οι μηνιαίες συνδρομές για ζευγάρια και οικογένειες ανέρχονται σε 20,40 ευρώ και οι ατομικές σε 10,20 ευρώ. Με τον τρόπο αυτό η LPG χρηματοδοτεί τα προϊόντα και δεν αναγκάζεται να παίρνει ακριβά δάνεια. Το να γίνεις μέλος συμφέρει, αν τα ψώνια σου υπερβαίνουν τα 20 ευρώ την εβδομάδα. Ποια προϊόντα έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση; «Τον μεγαλύτερο τζίρο έχουν στο κατάστημά μας, παραδοσιακά, τα τμήματα φρούτων και λαχανικών», λέει ο Ελ Κάλφι.
5,8 δισ. ευρώ στη γερμανική αγορά βιολογικών
Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων έχουν μακρά παράδοση στη Γερμανία. Καταστήματα με βιολογικά προϊόντα υπήρχαν ήδη από τη δεκαετία του '70 σε όλη την επικράτεια. Από τότε, όμως, που τα βιολογικά προϊόντα άρχισαν να διατίθενται στην αγορά και μέσω των σούπερ μάρκετ χαμηλών τιμών, όπως τα Aldi και τα Lidl, ο κλάδος γνωρίζει πρωτοφανή αύξηση πωλήσεων. Τα τελευταία χρόνια ρυθμοί ανάπτυξης μεταξύ 15% και 22% είναι κάτι συνηθισμένο. Το 2008 ο συνολικός τζίρος του κλάδου βιολογικών προϊόντων ανήλθε σε 5,8 δισ. ευρώ, δηλαδή καθένας από τα 82 εκατομμύρια των Γερμανών δαπάνησε κατά μέσο όρο 70 ευρώ για βιολογικά προϊόντα(!).
Την πρώτη θέση στην εγχώρια αγορά καταλαμβάνει η ιδρυθείσα το 1984 αλυσίδα βιολογικών σούπερ μάρκετ Alnatura. Διαθέτει 50 υποκαταστήματα, 900 προϊόντα, 1.200 συνεργάτες και παρουσιάζει τζίρο άνω των 300 εκατ. ευρώ ετησίως. Προς το παρόν, όπως διαπιστώνουν οι ειδικοί του κλάδου, η οικονομική κρίση δεν φαίνεται να επηρεάζει την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων. Οι καταναλωτές αυτών των προϊόντων είναι κυρίως γυναίκες που έχουν καθαρό οικογενειακό μηνιαίο εισόδημα πάνω από 2.500 ευρώ και οι οποίες ανήκουν, κατά τους ερευνητές της αγοράς, στους «LOHAS» (συντομογραφία για όσους ακολουθούν το «Lifestyle of Ηealth and Sustainability»). Δηλαδή, στην «καλή» πελατεία εκείνη που θεωρεί ότι για την υγεία και τη βιολογική διατροφή αξίζει να δαπανήσει κανείς κάτι παραπάνω.
kathimerini
::Taste Advisor news:: Έτοιμο το "Πασχαλιάτικο" 8o τεύχος!!!
Σας προτείνουμε:
• Μαγειρίτσα αποκλειστικά ελληνική !
• Αρνάκι στο φούρνο σας !
• Fume’ Αμπελώνες Βασιλείου, με άρωμα βανίλιας και βουτύρου !
• Νεμέα Βασιλείου, με αρώματα από αγριολούλουδα, δαμάσκηνο και κεράσι !
Καλό Πάσχα ! Καλή Ανάσταση!
Κατεβάστε το 8ο τεύχος του Taste Advisor :http://public.me.com/tasteadvisor
::ovelias news:: Με Έξι Ευρώ τα αρνιά και Επτά Ευρώ τα κατσίκια ΄΄σφάζουν΄΄ στη Βόρειο Ελλάδα.
| ΄΄Πυρετός΄΄ επικρατεί στα σφαγεία της Βορείου Ελλάδος με τους κτηνοτρόφους να ΄΄παίρνουν΄΄ 6 ευρώ το κιλό για το αρνάκι και 7 Ευρώ το κιλό για το κατσικάκι . Όπως φαίνεται στις φωτογραφίες του Agroschannel , χιλιάδες.......(Δείτε τις φωτογραφίες)
αμνοερίφια σφάζονται καθημερινά στα Ελληνικά σφαγεία και σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των εμπόρων στη Βόρειο Ελλάδα , τα Ελληνικά αμνοερίφια θα φτάσουν στο τσιγκέλι γύρω στα 12 Ευρώ . Πηγή: agroschannel.gr |
::dairy news::Ενίσχυση του τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων
Μιλώντας σε περισσότερους από 400 αντιπροσώπους της εφοδιαστικής αλυσίδας των γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και εμπλεκόμενους από τον πολιτικό και διοικητικό τομέα, ο Επίτροπος υπενθύμισε την πολύ μεγάλη περσινή κρίση του γαλακτοκομικού τομέα. «Σιγά-σιγά, έχουμε διόρθωση της κατάστασης, χάρη τα διαχειριστικά μέτρα της αγοράς που χρησιμοποιούνται όπως η παρέμβαση και η ιδιωτική αποθεματοποίηση, ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σημασία των άμεσων ενισχύσεων για τη στήριξη του αγροτικού εισοδήματος» τόνισε ο Επίτροπος.
Ο Επίτροπος επανέλαβε επίσης ότι οι ποσοστώσεις δεν αποτελούν λύση για το μέλλον του τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων μετά το 2015. «Εν ολίγοις, για μια νέα κατάσταση, χρειαζόμαστε νέους μηχανισμούς που ταιριάζουν στις νέες συνθήκες και τις φιλοδοξίες της πολιτικής μας» είπε ο κ. Cioloş, ενώ έκανε έκκληση για ένα αειφόρο προσανατολισμό προς την αγορά, με εργαλεία καταπολέμησης της ακραίας αστάθειας των τιμών, αλλά που δεν θα είναι κατά της φυσικής εξέλιξης των αγορών.
Μιλώντας σε δημοσιογράφους μετά την εναρκτήρια ομιλία του, ο Επίτροπος επανέλαβε την ανάγκη να υποβάλει πρωτοβουλίες για τη βελτίωση της λειτουργίας του τομέα των γαλακτοκομικών. «Θα λάβω υπόψη τις συστάσεις της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου για το γάλα, τον Ιούνιο. Έτσι θα έχουμε μια συζήτηση σχετικά με τις συστάσεις στο Συμβούλιο των υπουργών Γεωργίας τον Ιούλιο και ελπίζω να είμαι σε θέση να παρουσιάσω μια δέσμη νομοθετικών μέτρων από το τέλος του έτους», είπε. «Χρειαζόμαστε άμεσα και μακροπρόθεσμα μέτρα» εξήγησε.
Απαντώντας σε ερωτήσεις δημοσιογράφων, σχετικά με το είδος των μέτρων που θα προτείνει, ο Επίτροπος είπε ότι θα περιμένει τις συστάσεις της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου. «Τίποτα δεν αποκλείεται για την ώρα. Ωστόσο, δεν θα είναι δημοσιονομικά μέτρα, αλλά κανονιστικά μέτρα» τόνισε.
Πηγή:paseges.gr
Οι Copa – Cogeca τονίζουν τα θρεπτικά και κοινωνικά οφέλη της κατανάλωσης κρέατος
Μιλώντας στις Βρυξέλλες, στις 19 Μαρτίου, ο Γενικός Γραμματέας των δύο οργανώσεων, κ .Pekka Pesonen, επισήμανε τα εξής: « Το κρέας είναι εξαιρετικά πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, ενέργειας, βιταμινών και μετάλλων για την διατροφή των καταναλωτών. Με ολοένα και περισσότερες ενδείξεις κακής διατροφής τους, είναι σημαντικότερο από ποτέ να προωθηθούν τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να βοηθηθούν οι καταναλωτές να ζήσουν μια υγιέστερη και μεγαλύτερης διάρκειας ζωή. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί η παραγωγή ζωικού κεφαλαίου σε ολόκληρη την ΕΕ, εν όψει των προβλέψεων του FAO ότι η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων θα πρέπει να υπερδιπλασιαστεί έως το 2050, προκειμένου να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση».
Επιπλέον, τόνισε πως «Η κτηνοτροφία βοηθά να αποτραπεί η μετακίνηση του πληθυσμού από τις αγροτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συμβάλλει στη διατήρηση της υπαίθρου και την ενίσχυση της απασχόλησης στις αγροτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επίσης, η εκτατική κτηνοτροφία παρέχει δυνατότητες παραγωγής τροφίμων σε περιοχές που διαφορετικά δεν θα ήταν σε θέση να παράγουν τρόφιμα, καθώς μεγάλο μέρος της γεωργικής γης μας είναι ακατάλληλο για την παραγωγή αροτραίων καλλιεργειών και λαχανικών».
Πηγή: paseges.gr
::food news:: Συνάντηση Κρητών εξαγωγέων με Καρχιμάκη
| Στα πλαίσια αυτών των ενεργειών, ο Πρόεδρος του ΣΕΚ, κος Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, συμμετείχε την περασμένη Τρίτη 23 Μαρτίου 2010 στη 15η Συνεδρίαση του Εθνικού Συμβουλίου Εξαγωγών (Ε.Σ.ΕΞ.), όπου κατέθεσε συγκεκριμένες προτάσεις για την επίλυση των προβλημάτων του ελληνικού εξαγωγικού εμπορίου, με άμεσο στόχο την ανάκαμψη των ελληνικών εξαγωγών. Συγκεκριμένα, ο Πρόεδρος του ΣΕΚ στην εισήγησή του περιέγραψε το Εθνικό Σχέδιο Δράσης Ελληνικών Εξαγωγών, που προσβλέπει στην ενίσχυση της εξωστρέφειας με την παραγωγική αναδιάρθρωση. Ένα από τα σημαντικά ζητήματα που έθεσε επίσης είναι ο συντονισμός των εμπλεκόμενων φορέων και ιδιαίτερα η συνεργασία των αρμόδιων Υπουργείων (Οικονομίας – Ανταγωνιστικότητας & Ναυτιλίας, Εξωτερικών, Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Τουρισμού & Πολιτισμού) για την εξάλειψη αλληλοεπικαλύψεων δράσεων καθώς και την συντεταγμένη και στοχευόμενη γραμμή προώθησης των ελληνικών εξαγώγιμων προϊόντων στη διεθνή αγορά. Στα πλαίσια αυτών των επαφών έγινε συνάντηση εργασίας των Διοικητικών Συμβουλίων του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, του Συνδέσμου Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης και του CRETACERT στα γραφεία της Περιφέρειας Κρήτης την Τετάρτη 24 Μαρτίου και ώρα 14.00, με τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μιχάλη Καρχιμάκη, ο οποίος αποδέχτηκε και ανταποκρίθηκε άμεσα στο αίτημα των φορέων, παρουσία του Γεν. Γραμματέα της Περιφέρειας Κρήτης, κ. Αθανάσιου Καρούντζου. Από την πλευρά του ΣΕΚ και του CRETACERT, ο Πρόεδρος, κος Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, έκανε μια σχετική εισήγηση, έδωσε στον Υφυπουργό συγκεκριμένα υπομνήματα και προτάσεις και δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην ανάγκη δημιουργίας ενός εθνικού κινήματος αυτοκατανάλωσης των προϊόντων μας, για να μπορεί το made in Greece να είναι συνώνυμο της ποιότητας και να πάψει η Ελλάδα να είναι χώρα μεσαζόντων, μεταπρατών και μονοδιάστατων εισαγωγέων. Παράλληλα δόθηκε η δυνατότητα σε όλους τους παριστάμενους να θέσουν τους προβληματισμούς τους στον αρμόδιο Υφυπουργό. Μεταξύ άλλων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν το ελαιόλαδο και στη χάραξη εθνικής στρατηγικής για το κυριότερο εξαγόμενο αγροτικό μας προϊόν, τα προβλήματα ελληνοποίησης εισαγόμενων προϊόντων, των αυστηρών ελέγχων που πρέπει να γίνονται στα εισαγόμενα, αλλά και στα εγχώρια προϊόντα, μέχρι να φτάσουν στον καταναλωτή. Συζητήθηκαν θέματα εξωστρέφειας των κρητικών προϊόντων, βάσει του μοντέλου Κρητικής Διατροφής που έχει συντάξει ο ΣΕΚ, αλλά και γενικότερα θέματα που αφορούν τους παραγωγούς, τυποποιητές και εξαγωγείς του νησιού. Επίσης, τέθηκε προς συζήτηση το θέμα επάνδρωσης και πιστοποίησης των κρατικών εργαστηρίων στην Κρήτη, για την πραγματοποίηση οικονομικών και αξιόπιστων αναλύσεων, η ενεργοποίηση του κρατικού μηχανισμού ελέγχων και η επιβολή προστίμων όπου υπάρχει παράπτωμα. Τέλος, υπομνήματα κατέθεσε ο Πρόεδρος του ΣΥΤΕΚ, κος Γιώργος Ανδρεαδάκης, σχετικά με την προώθηση του ποιοτικού ελαιολάδου της Κρήτης, την επανεξέταση του προγράμματος προωθητικών ενεργειών (μέτρο 4.3) και άλλα θέματα που αφορούν το τυποποιημένο Κρητικό ελαιόλαδο. Αναπτύχθηκε μια πολύωρη, γόνιμη συζήτηση με τη συμμετοχή όλων των παρισταμένων και εκφράστηκε η πρόθεση και η επιθυμία από πλευράς του Υφυπουργού για νέα συνάντηση στο Υπουργείο, για την παρακολούθηση των θεμάτων που τέθηκαν από πλευράς των φορέων. Πηγή: agronews.gr
|
Για πρώτη φορά ανακαλύφθηκε νανο-συσκευή που κάνει πόσιμο το θαλασσινό νερό
Επιστήμονες στις ΗΠΑ κατάφεραν, για πρώτη φορά, να κατασκευάσουν μια μικροσκοπική συσκευή που αφαιρεί το αλάτι από το θαλασσινό νερό, ανοίγοντας το δρόμο για τη δημιουργία φτηνών μικρής κλίμακας φορητών εγκαταστάσεων αφαλάτωσης, που θα μπορούν να δουλεύουν ακόμα και με μπαταρίες. Κάτι τέτοιο θα ήταν πολύτιμο για περιοχές που πλήττονται από ξηρασία ή σε περιπτώσεις καταστροφών του δικτύου ύδρευσης, κυρίως σε φτωχές χώρες.
Η εφεύρεση, η ανακοίνωση της οποίας συνέπεσε με τον εορτασμό στις 22 Μαρτίου της Παγκόσμιας Ημέρας Νερού του ΟΗΕ, είναι προϊόν του Γιογνκιόν Χαν και των συνεργατών του στο τμήμα ηλεκτρολόγων μηχανολόγων και επιστήμης των υπολογιστών του πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Nanotechnology, σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο και τα περιοδικά Nature και Science.
Μέχρι σήμερα, οι μεγάλες συμβατικές εγκαταστάσεις αφαλάτωσης, που εφαρμόζουν την τεχνολογία της "αντίστροφης όσμωσης", δημιουργώντας πόσιμο νερό για ολόκληρες πόλεις, υποχρεώνουν το θαλασσινό νερό να διέλθει μέσω μιας μεμβράνης, η οποία διακρατά το αλάτι. Όμως η διαδικασία είναι ενεργοβόρα και η μεμβράνη συχνά φράζει, ενώ οι εγκαταστάσεις είναι ογκώδεις, στάσιμες και ακριβές.
Αντίθετα, η νέα τεχνολογία υπόσχεται αφαλάτωση από φορητές, φθηνές και ενεργειακά «ολιγαρκείς» συσκευές. Η νέα μέθοδος βασίζεται στην αποκαλούμενη πόλωση της συγκέντρωσης των ιόντων, που λαμβάνει χώρα όταν ένα ρεύμα φορτισμένων ιόντων περνάει μέσα από ένα «κανάλι» επιλογής των ιόντων. Κατά μήκος του καναλιού υπάρχει ένα ηλεκτρικό δυναμικό που απωθεί τα φορτισμένα σωματίδια. Έτσι, αναγκάζει το υγρό να διαχωριστεί σε δύο ρεύματα, ένα με φορτισμένα και ένα με ουδέτερα σωματίδια.
Όταν το θαλασσινό νερό διέρχεται μέσω της μεμβράνης-καναλιού, τα ιόντα του άλατος, καθώς επίσης οι τυχόν ιοί και οι άλλοι μικρο-οργανισμοί που υπάρχουν μέσα στο νερό, ωθούνται στο πλάι. Έτσι, το πιο αλατισμένο νερό απομονώνεται και μένει μόνο το αφαλατωμένο νερό, το οποίο περνά μέσα από την μεμβράνη στην άλλη πλευρά.
Το ποσοστό απόδοσης της συσκευής είναι 50%, δηλαδή αφαλατώνεται το μισό από το νερό που αρχικά χρησιμοποιείται. Το 99% του αλατιού έχει αφαιρεθεί από το ήμισυ της ποσότητας του νερού που έχει αφαλατωθεί.
Οι ερευνητές κατόρθωσαν να φτιάξουν ένα νανο-τσιπ με εμβαδόν μόλις λίγων τετραγωνικών χιλιοστών, το οποίο αφαλατώνει δέκα μικρολίτρα νερού το λεπτό. Όμως πολλά τέτοια νανο-τσιπάκια μπορούν να συνδυαστούν σε μια μεγαλύτερη συσκευή ή εγκατάσταση αφαλάτωσης, που θα έχει πολλές πρακτικές εφαρμογές. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι θα χρειαστεί να ενωθούν 1.600 τέτοια νανο-τσιπ πάνω σε μια ενιαία επιφάνεια, για να αφαλατώνουν 300 χιλιοστόλιτρα νερού ανά λεπτό.
Ήδη οι ερευνητές έχουν κατοχυρώσει μια εμπορική πατέντα για την τεχνολογία του, όμως εκτιμάται ότι θα χρειαστούν μερικά χρόνια για να βγει στην αγορά μια φορητή συσκευή, καθώς πρέπει να ξεπεραστούν διάφορα τεχνικά εμπόδια, όσο μεγαλώνει η κλίμακα εφαρμογής της νέας τεχνολογίας. Το κόστος ενός τέτοιου μελλοντικού μικρού συστήματος αφαλάτωσης δεν μπορεί να υπολογιστεί προς το παρόν.
Πηγή: agrotypos.gr
::food news:: Aπάντηση της Creta Farm για τα Εν Ελλάδι
Με αφορμή κατηγορίες που διατυπώθηκαν τις τελευταίες ημέρες σχετικά με κάποια από τα προϊόντα της Creta Farm, η εταιρεία «με υψηλό αίσθημα υπευθυνότητας και σεβασμού προς τους καταναλωτές», όπως σημειώνει, απαντάει τα εξής:
Σύμφωνα με τις οδηγίες που εξέδωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για μια υγιεινή διατροφή, συστήνεται από τις ημερήσιες θερμίδες που χρειάζεται ο καθένας μας, μέχρι το 30% να είναι λιπαρά, αλλά με τη μέγιστη υποκατάσταση των κορεσμένων λιπαρών (ζωικό λίπος) με ακόρεστα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο.
Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία Creta Farm δημιούργησε τη σειρά προϊόντων «ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ» που κατέχει από το 2001 διπλώματα ευρεσιτεχνίας σε 90 χώρες με τίτλο «Μέθοδος Παραγωγής Προϊόντων με βάση το κρέας, με άμεση ενσωμάτωση ελαιολάδου και μέγιστη δυνατή υποκατάσταση του ζωικού λίπους». Πρόκειται για μία αμιγώς ελληνική ιδέα που άλλαξε τη διατροφή παγκοσμίως στο χώρο των αλλαντικών.
Η πρωτοβουλία της Creta Farm να προχωρήσει στη μέγιστη δυνατή υποκατάσταση ζωικού λίπους με εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο στα προϊόντα της, έχει αναγνωριστεί από μεγάλες διεθνείς ιατρικές ενώσεις, όπως συνέβη στην Αμερική και την Ισπανία, όπου η εταιρεία δραστηριοποιείται. Συγκεκριμένα, η Creta Farm έχει λάβει πιστοποίηση για τα προϊόντα Εν Ελλάδι από το μεγαλύτερο καρδιολογικό οργανισμό του κόσμου καθώς και από το Ισπανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας. Στην Ελλάδα έχουμε πιστοποιήσεις από τους μεγαλύτερους καρδιολογικούς οργανισμούς, την Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης, την Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης Βορείου Ελλάδος καθώς και από την Εταιρεία Υπέρτασης και Καρδιαγγειακής προστασίας για τα προϊόντα Eν Ελλάδι Gourmet.
Οι αναγνωρίσεις αυτές βασίστηκαν στην υποκατάσταση ζωικού λίπους με ελαιόλαδο, που με βάση τη διεθνή βιβλιογραφία συνάδει με τις σύγχρονες κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για την αντιμετώπιση καρδιοαγγειακών και μεταβολικών νοσημάτων.
Συγκεκριμένα, πολλές έρευνες που έγιναν στην Ευρώπη και την Αμερική αποκαλύπτουν πως το ελαιόλαδο, όταν αντικαταστήσει το ζωικό λίπος στη διατροφή μας, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, έχει αντιοξειδωτική δράση και λόγω της υγρής του μορφής μεταβολίζεται ευκολότερα από το ζωικό λίπος.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα του τρόπου παρασκευής των προϊόντων Εν Ελλάδι αποτελούν η πάριζα, το παριζάκι και τα λουκάνικα Φρανκφούρτης, όπου έχει πραγματοποιηθεί η μέγιστη δυνατή υποκατάσταση του ζωικού λίπους με ελαιόλαδο, με το 80% των λιπαρών να προέρχεται από ελαιόλαδο αντί για ζωικό λίπος. Η απομάκρυνση του ζωικού λίπους γίνεται με χειροποίητο τρόπο και το προστιθέμενο ελαιόλαδο είναι στη φυσική του μορφή και δεν έχει υποστεί καμία χημική ή θερμική επεξεργασία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι εργαστηριακές αναλύσεις σε προϊόντα «Εν Ελλάδι», έδειξαν ότι τα πολύτιμα συστατικά του ελαιολάδου διατηρούνται στο τελικό προϊόν, γεγονός που προσδίδει στα αλλαντικά με ελαιόλαδο ένα πρόσθετο πλεονέκτημα.
Με βάση τα παραπάνω, η Creta Farm από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της έχει αποδείξει ότι σέβεται και τιμά τους καταναλωτές με τον πλέον έμπρακτο τρόπο: την παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Ιδιαίτερα σημαντικό στοιχείο αποτελεί το γεγονός ότι για το έτος 2009, μέσω των προϊόντων Εν Ελλάδι, η εταιρεία αντικατέστησε 500 τόνους ζωικού λίπους με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
::food news:: Καλές οι εξαγωγές εν΄όψει και του Πάσχα.
|
Συνεχίσθηκαν με καλύτερους ρυθμούς, λόγω Πάσχα, οι εξαγωγές οπωροκηπευτικών κυρίως φράουλες, ακτινίδια, αγγούρια αλλά και πορτοκάλια ομφαλοφόρα αλλά και μικρές ποσότητες σπαραγγιών.Η μη ζήτηση πορτοκαλιών ποικιλίας Valencia λόγω παρουσίας επιτραπέζιων ποικιλιών στις αγορές εξακολουθεί να αποτελεί αγκάθι για τους έλληνες εξαγωγείς .Κατά την συνεδρίαση του Συμβουλίου Εξαγωγών στις........ 23 Μαρτίου επισημάνθηκε μεταξύ των άλλων από τον Συνδέσμο μας Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS ότι είναιλανθασμένη η απόφαση του ΥΠΑΑΤ, της προηγούμενης αλλά και της σημερινής πολιτικής ηγεσίας, για την πλήρη αποδέσμευση των ενισχύσεων στα εσπεριδοειδή προς χυμοποίηση, από 1/1/2010 με αποτέλεσμα να επιβαρυνθεί το κόστος CIF των εξαγομένων νωπών πορτοκαλιών αλλά και την τιμή αγοράς τους. Επί πλέον η απόφαση αυτή είχε ως συνέπεια καταστροφικά αποτελέσματα με την μη λειτουργία κάποιων εκ των βιομηχανιών χυμοποίησης, την απώλεια θέσεων εργασίας και επέφερε πλήγμα σ όλη την αλυσίδα των εμπλεκομένων παράπλευρων δραστηριοτήτων στις περιφέρειες παραγωγής εσπεριδοειδών της χώρας Υπολογίζεται ότι από 1/1/2010 μέχρι σήμερα δεν χυμοποιήθηκαν 80-90.000 τόνοι πορτοκαλιών σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2009 ποσότητες που είτε έχουν πέσει από τα δένδρα επί του εδάφους κατεστραμμένες είτε έχουν παραμείνει ηρτημένες-αδιάθετες στα δένδρα και χωρίς προοπτικές διάθεσης τους Ο κ Γ Πολυχρονάκης , ειδικός Σύμβουλος του INCOFRUIT – HELLAS δήλωσε ότι: «Από τα μέχρι σήμερα στοιχεία η δεύτερη υποπερίοδος Στη σύσκεψη αποφασίστηκε να επανεξετασθεί η θέση της χώρας μας που υποβλήθηκε στην Ε.Ε και η επαναφορά του καθεστώτος χυμοποίησης εσπεριδοειδών, για το 2011 και 2012 ,της συνδεδεμένης ενιαίας ενίσχυσης άλλως στήριξη των αγροτών που παρήγαν και θα παράγουν πορτοκάλια τροφοδοτώντας τις βιομηχανίες χυμοποίησης χωρίς ‘ιστορικά δικαιώματα ενιαίας ενίσχυσης’ από εθνικούς πόρους» Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, οι εξαγωγές νωπών οπωροκηπευτικών μέχρι 26.3.2010 είναι οι εξής:
Πηγή: agroschannel.com |
εφαρμογής της συνδεδεμένης ενίσχυσης στα πορτοκάλια που παρεδόθησαν προς χυμοποίηση μεταξύ 1/3 έως 31/12/2009 εκτιμάται ότι θα αποφέρει εισόδημα της τάξεως των 0,22 ευρώ/κιλό (συνδεδεμένη ενίσχυση περ 0,14 ευρώ + αποσυνδεδεμένη 0,04 + εμπορική τιμή 0,04) στους δικαιούχους παραγωγούς
::earthtime news:: Στην Ώρα της Γης συμμετέχει η Coca Cola 3E.
| Πρόκειται για την http://www.wwf.gr/earthhour/cocacola3e, στην οποία καλεί όλους να δηλώσουν την υποστήριξή τους και να αποδείξουν ότι όλοι μαζί νοιαζόμαστε για το μέλλον του πλανήτη. Το 2009, εκατοντάδες εκατομμύρια πολιτών σε ολόκληρο τον πλανήτη συμμετείχαν στη μεγαλύτερη παγκόσμια συμμετοχική δράση ενάντια στην κλιματική αλλαγή. Περισσότερες από 4000 πόλεις και 88 χώρες βρέθηκαν στον παλμό της Ώρας της Γης πέρυσι, με την Ελλάδα να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Εκτιμάται ότι περισσότερα από ένα εκατομμύριο νοικοκυριά σε ολόκληρη την Ελλάδα σκοτείνιασαν κατά την Ώρα της Γης, στέλνοντας ένα «εκτυφλωτικό μήνυμα» κατά της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Συνολικά 489 δήμοι και κοινότητες, 1649 επιχειρήσεις, 845 σχολεία καθώς και 325 φορείς σε ολόκληρη τη χώρα συμμετείχαν στην Ώρα της Γης 2009. Σύμφωνα με στοιχεία του ΔΕΣΜΗΕ, κατά την έναρξη της Ώρας της Γης, σημειώθηκε πτώση της ζήτησης ηλεκτρικής ενέργειας κατά 500 MW, ποσότητα που είχε ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση 500 τόνων διοξειδίου του άνθρακα. |
agronews.gr
::food news:: ΣΕΚ: Μόνο η κατανάλωση φρέσκου γάλακτος προστατεύει τα δικαιώματα του καταναλωτή και το εισόδημα του κτηνοτρόφου .
|
Πηγή: agroschannel.gr |
Κλάδος που καθημερινά χάνει και ένα μέλος του είναι αυτός των αγελαδοτρόφων τόνισαν οι κτηνορόφοι οι οποίοι συγκεντρώθηκαν το πρωϊ στον Κηφισό και μοίρασαν στους καταναλωτές εκαντοντάδες μπουκάλια φρέσκο γάλα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες του Agroschannel
.Τα στοιχεία που παρουσίασε ο πρόεδρος του ΣΕΚ Τάκης Πεβερέτος είναι ...... απογοητευτικά αφού τον τελευταίο χρόνο όπως τόνισε έκλεισαν 700 μονάδες και τα τελευταία πέντε χρόνια οι αγελαδοτρόγοι μειώθηκαν σε 3.500 απο 7.000 που ήταν . Οι τιμές αγοράς του γάλακτος τόνισαν είναι πολύ χαμηλές και δεν καλύπτουν σε καμία περίπτωση το κόστος παραγωγής .
::ovelias news::«Τσιμπάει» η τιμή του οβελία
Το σημαντικό στοιχείο της αγοράς είναι ότι ο εορτασμός του Πάσχα είναι πιο νωρίς εφέτος, με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν στην αγορά «βαριά» αρνιά, τονίζει στο paseges.gr ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, κ. Τάκης Πεβερέτος, εκτιμώντας ότι η τιμή ενδέχεται να φτάσει και τα 7 ευρώ το κιλό, αφήνοντας κέρδος στον κτηνοτρόφο. Σύμφωνα με τον κ. Πεβερέτο, στην αγορά υπάρχει επάρκεια, καθώς η Ιταλία (γιορτάζει το Πάσχα των Καθολικών) προμηθεύτηκε εφέτος για να καλύψει τις ανάγκες της μεγάλο όγκο αρνιών από τη Ρουμανία.
Ήδη πάντως στην Κρήτη, οι κτηνοτρόφοι είναι ικανοποιημένοι, μετά τη συμφωνία για πώληση 14.500 αρνιών και κατσικιών από τους κτηνοτροφικούς συλλόγους του νησιού, προς 5,90 ευρώ το κιλό, σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Βέβαια, στην υπόλοιπη Ελλάδα το παζάρι των τιμών αναμένεται να κορυφωθεί τις επόμενες ημέρες.
Όσον αφορά στην τιμή του αρνιού στο... τσιγκέλι, υπολογίζεται από 9 μέχρι 13 ευρώ το κιλό. Κατά τη χθεσινή ημέρα η τιμή του εγχώριου αρνιού έφτανε τα 9 ευρώ το κιλό και του εισαγόμενου από τη Βουλγαρία και τα Σκόπια τα 6,5 ευρώ το κιλό.
Πηγή: paseges.gr
by foodandbeverage-gr & kariera.gr
