http://i1064.photobucket.com/albums/u369/ntararaki/animated119.gif

Join us Fandb-Gr - Facebook

Join us Fandb-Gr - Facebook
foodandbeverage-gr.blogspot.com

Follow us -Twitter

::marketing news:: Η Cream δημιούργησε την καμπάνια για το νέο προϊόν της Χρυσής Ζύμης, τα Toppers.






Η Cream δημιούργησε την καμπάνια για το νέο προϊόν της Χρυσής Ζύμης, τα Toppers. Στις δύο ταινίες, πρωταγωνιστούν δύο έξυπνα και πονηρά παιδιά, που διεκδικούν τα Toppers τη στιγμή ακριβώς που τα θέλουν. Έτσι, λένε στις μαμάδες τους «Τώρα τρώμε Toppers!», όσο πιο σκανταλιάρικα μπορούν, ώστε εκείνες να αφήσουν ό,τι κι αν κάνουν για να τους τα ετοιμάσουν. Όπως το concept αφήνει να εννοηθεί, «όταν είναι ώρα για Toppers, τα παιδιά δεν μπορούν να περιμένουν ούτε λεπτό».

marketingweeknews.gr

::honey news::Το ΑΠΘ στο Παγκόσμιο Συνέδριο για το μέλι.

Παγκόσμιο συνέδριο, που αφορά στο μέλι, θα πραγματοποιηθεί στα Χανιά από τις 7 μέχρι τις 10 Απριλίου, με τη συμμετοχή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Για πρώτη φορά, θα παρουσιαστεί συγκριτική έρευνα που αφορά στα χαρακτηριστικά και στην ποιότητα του δασόμελου (μέλι ελάτης, πεύκου, βαλινιδιάς, καστανιάς κλπ), η οποία ολοκληρώθηκε με συμμετοχή 17 διαφορετικών χωρών και 29 επιστημόνων.

Στο Συνέδριο θα ανακοινωθούν τα αποτελέσματα αναλύσεων που αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα των προϊόντων της μέλισσας στη διατροφή, νέες μέθοδοι ανάλυσης και ελέγχου του μελιού και θα συζητηθεί η ισχύουσα νομοθεσία που φαίνεται ότι σε αρκετές περιπτώσεις αποτελεί τροχοπέδη για τους μελισσοπαραγωγούς.

"Είναι η πρώτη φορά που προσπαθούμε να διεισδύσουμε και να καταγράψουμε με τόση σαφήνεια τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους μελιού, ανάλογα με τη βοτανική και γεωγραφική του προέλευση, ώστε να μην κατηγορούνται άδικα οι μελισσοκόμοι για νοθείες", εξηγεί ο καθηγητής του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου.

Τα αποτελέσματα της έρευνας σχετικά με την αυθεντικότητα και την ποιότητα των προιόντων μέλισσας θα παρουσιάσουν περισσότεροι από 150 ειδικοί επιστήμονες από όλον τον κόσμο, κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Συνέδριου που θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 10 Απριλίου 2010.

enet.gr

::olive oil news:: Ημερίδα της ΕΔΟΕΕ για το μέλλον του ελαιοκομικού τομέα, την Μ. Τετάρτη στο Caravel


«Ελαιοκομικός Τομέας: Η Επόμενη Μέρα» είναι το κεντρικό θέμα ημερίδας που διοργανώνει η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου και Ελιάς στο Αθηναϊκό Ξενοδοχείο Divani Caravel, την Μ. Τετάρτη, 31 Μαρτίου και ώρα 11:30 π.μ. Η ημερίδα πραγματοποιείται στα πλαίσια του τριετούς Προγράμματος Δραστηριοτήτων που υλοποιεί η ΕΔΟΕΕ ως ΟΕΦ, βάσει εγκεκριμένου προγράμματος από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, σύμφωνα με τον Καν.(ΕΚ) 867/08, και τις εργασίες της θα ανοίξει η υπουργός κα Κατερίνα Μπατζελή.

Κατά τη διάρκεια της ημερίδας θα παρουσιαστούν οι δράσεις της Οργάνωσης για το πρώτο έτος του Προγράμματος, ενώ θα συζητηθούν επίσης και γενικότερα θέματα και ζητήματα που αφορούν την κατάσταση και τις προοπτικές του ελαιοκομικού τομέα στη χώρα μας.

paseges.gr

::ovelias news:: Μεταξύ 6 και 7 ευρώ τα αμνοερίφια


Περισσότερα από 3.000 αμνοερίφια σφάχτηκαν το περασμένο τριήμερο στα δημοτικά σφαγεία των Γρεβενών. Σήμερα, όμως, καθώς και τις επόμενες μέρες, ο αριθμός τους αναμένεται να αυξηθεί, διότι τα σφάγια θα διατεθούν - εκτός από την τοπική - και σε αγορές μεγάλων αστικών κέντρων, κυρίως εκείνης των Αθηνών.

Όπως ανέφερε ο πρόεδρος των Βιοκαλλιεργητών και Κτηνοτρόφων του νομού Γρεβενών, Στ. Φυμιόπουλος, υπάρχει επάρκεια αρνιών για την κάλυψη της ζήτησης, από την οποία θα εξαρτηθεί και η τελική διαμόρφωση της τιμής του πασχαλινού οβελία.

Οι κτηνοτρόφοι της περιοχής πωλούν τα αρνιά από 6 έως 7 ευρώ το κιλό, ενώ ανάλογα με το μέγεθος της παραγγελίας των εμπόρων και κρεοπωλών η τιμή ενδέχεται να είναι χαμηλότερη.

Από την πλευρά τους οι κρεοπώλες προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές πώλησης των αμνοεριφίων στα περσινά επίπεδα, δηλαδή περίπου στα 9 ευρώ ανά κιλό. Αφήνουν, πάντως, ανοιχτό το ενδεχόμενο αύξησης σε περίπτωση που οι κτηνοτρόφοι συνεχίσουν να πουλούν τα αρνιά 7 ευρώ το κιλό.

Πηγή: paseges.gr

::food news:: Aγρότες πούλησαν την «κατεστραμμένη» παραγωγή σταφίδας

http://www.musses.gr/eshop_files/pictures/86_SOULTANINA350.jpg
Αποζημιώσεις για ψευδείς δηλώσεις

Της Τανιας Γεωργιοπουλου

Αγρότες εντοπίστηκαν από τις αρμόδιες υπηρεσίες να πωλούν ποσότητες σταφίδας, την ίδια στιγμή που για την... καταστροφή της παραγωγής τους είχαν εισπράξει υψηλές αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ (Ελληνικός Οργανισμός Αγροτικών Ασφαλίσεων). Οι συγκεκριμένοι εννέα παραγωγοί, καθώς και περίπου 20 άλλα άτομα θα πρέπει έως το τέλος του έτους να επιστρέψουν συνολικά 280.000 ευρώ ως αχρεωστήτως καταβληθέντα στην αρμόδια ΔΟΥ.

Η συγκεκριμένη περίπτωση στο Ζεμενό Κορινθίας ήρθε στο φως ύστερα από καταγγελία τριών εξ αυτών που αφορούσε... τους υπόλοιπους έξι συναδέλφους τους. Η έρευνα που ακολούθησε απέδειξε ωστόσο ότι και οι εννέα αγρότες είχαν πωλήσει «κατεστραμμένη» παραγωγή, ενώ βρέθηκε ότι ακόμα είκοσι παραγωγοί στην περιοχή δεν είχαν «χάσει» όλη τους την παραγωγή - όπως είχαν δηλώσει. Ερωτήματα πάντως γεννάει η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να πραγματοποιήσει εκ νέου έρευνα για το θέμα, «κάτι που είναι εκτός της τυπικής διαδικασίας που ακολουθείται» σύμφωνα με στέλεχος του ΕΛΓΑ.

Η έκταση του φαινομένου ψευδών δηλώσεων καταστροφής της παραγωγής πιθανότατα είναι πολύ μεγαλύτερη, και αυτό γιατί οι εκτιμητές συχνά βασίζονται στις δηλώσεις των ιδίων των αγροτών ή τοπικών παραγόντων για το «ποια ακριβώς» είναι τα κτήματα που επλήγησαν. Οι εκτιμήσεις επίσης γίνονται από εποχικούς υπαλλήλους που δεν γνωρίζουν την περιοχή. Χαρακτηριστικά, 45 παραγωγοί στη Λακόπετρα Αχαΐας έχουν παραπεμφθεί στον εισαγγελέα για ψευδείς δηλώσεις καταστροφής της παραγωγής τους, ενώ για 40 ακόμα, στη Στιμάγκα Κορινθίας, διεξάγεται έρευνα.

Για την ιστορία αναφέρεται ότι το μεγαλύτερο τμήμα της παραγωγής σταφίδας στο Ζεμενό Κορινθίας καταστράφηκε εξαιτίας των βροχοπτώσεων και του καύσωνα το 2008. Κατατέθηκαν τότε 231 δηλώσεις για καταστροφές και ο αρμόδιος οργανισμός (ΕΛΓΑ) μετά τη διενέργεια των απαραίτητων ελέγχων κατέβαλε συνολικά 1.423.000 ευρώ σε αποζημιώσεις για απώλεια παραγωγής. Λίγο καιρό αργότερα, ωστόσο, τρεις παραγωγοί της περιοχής κατήγγειλαν εγγράφως ότι έξι συνάδελφοί τους είχαν πωλήσει σταφίδα σε συγκεκριμένο έμπορο. Μετά την καταγγελία διατάχθηκε Ενορκη Διοικητική Εξέταση τόσο για τους καταγγέλλοντες όσο και για τους καταγγελλομένους, καθώς επίσης και για τους υπόλοιπους παραγωγούς της περιοχής που είχαν δηλώσει ολοκληρωτική καταστροφή της καλλιέργειάς τους.

Σύμφωνα με το νέο πόρισμα, που προέκυψε από τη σύγκριση των τιμολογίων πώλησης με τις δηλώσεις καταστροφής, και οι εννέα αγρότες πούλησαν ποσότητες σταφίδας σε συγκεκριμένο έμπορο παρά το γεγονός ότι είχαν δηλώσει ολοκληρωτική απώλεια παραγωγής και είχαν λάβει αποζημίωση. Ο λόγος μάλιστα που οι τρεις κατήγγειλαν τους υπόλοιπους ήταν όπως φάνηκε πωςι θεώρησαν ότι έλαβαν μικρότερη αποζημίωση από τους άλλους! Ενδεικτικά, ένας από αυτούς είχε υποδείξει στον υπάλληλο του ΕΛΓΑ που είχε αναλάβει την εκτίμηση της καταστροφής ως δικό του κτήμα που ανήκε σε άλλον, καθώς στο δικό του δεν καλλιεργούσε καν σταφίδα αλλά… μπρόκολο.

Τα πορίσματα των επιθεωρητών του ΕΛΓΑ αναθεωρήθηκαν με βάση τα νέα δεδομένα που προέκυψαν από τη σύγκριση των τιμολογίων των ποσοτήτων που πουλήθηκαν με τις ποσότητες που είχαν παρουσιαστεί ως κατεστραμμένες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του διοικητικού συμβουλίου του ΕΛΓΑ τον Οκτώβριο του 2009 οι αγρότες θα πρέπει να επιστρέψουν συνολικά 280.000 ευρώ σε δύο δόσεις, τον Αύγουστο του 2010 και στο τέλος του έτους. Ωστόσο, μόλις την προηγούμενη εβδομάδα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ανακοίνωσε στο ΕΛΓΑ ότι συγκρότησε νέα επιτροπή προκειμένου να εξετάσει τα δεδομένα για όσα έχουν γίνει στο Ζεμενό.

kathimerini

::food news:: To μεγαλύτερο βιολογικό σούπερ μάρκετ!!!

Βρίσκεται στο Βερολίνο, διαθέτει 18.000 είδη προϊόντων και με τη μέθοδο των «μελών» προσφέρει καλύτερες τιμές στους πελάτες του. Στο LPG - Biomarkt υπάρχει επίσης και μπιστρό για ένα διάλειμμα στα ψώνια σας.

Του ΦΕΡΡΥ ΜΠΑΤΖΟΓΛΟΥ,
φωτογραφίες: ΝΙΚΟΣ ΠΗΛΟΣ

Το μεγαλύτερο σούπερ μάρκετ βιολογικών προϊόντων της Ευρώπης βρίσκεται στο Βερολίνο. Δεν είναι περίεργο, αν σκεφτεί κανείς ότι στη γερμανική πρωτεύουσα των 3,2 εκατομμυρίων κατοίκων υπάρχουν περισσότερα από 200 καταστήματα βιολογικών ειδών -το 10% των οποίων έχει έκταση πάνω από 200 τ.μ.- και ότι η Γερμανία έχει παράδοση σε αυτή την αγορά. Ακόμα και για τον γνώστη όλων αυτών των στοιχείων, όμως, το κατάστημα της βερολινέζικης αλυσίδας βιολογικών ειδών LPG - Biomarkt στην Κολβιτσστράσε της περιοχής Πρεντσλάουερ Μπεργκ είναι εντυπωσιακό. 18.000(!) είδη προϊόντων έχουν βρει τη θέση τους σε δύο ορόφους συνολικής επιφάνειας 1.600 τ.μ. Η αλυσίδα διαθέτει επίσης άλλα τρία μαγαζια, όλα στο Βερολίνο.

Η στρατηγική της επέκτασής της βασίζεται στο γεγονός ότι το Βερολίνο, πέρα από το ότι είναι η μεγαλύτερη σε έκταση και πληθυσμό πόλη της Γερμανίας, αποτελεί μία από τις περιοχές της Ευρώπης με τη μεγαλύτερη δημογραφική ανάπτυξη. Η LPG απευθύνεται κυρίως σε παιδιά και γυναίκες. Για το λόγο αυτό υπάρχουν ειδικά διαμορφωμένοι χώροι για μωρά και για παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας στο ισόγειο και στον πρώτο όροφο που λειτουργούν ως παιδότοποι. Αλλά και οι μαμάδες μπορούν να χαλαρώσουν στο σαλόνι απολαμβάνοντας δωρεάν καφέ, ενώ οι άντρες γεμίζουν το καρότσι με τα ψώνια - ή και το ανάποδο. Οπως σε κάθε σούπερ μάρκετ, έτσι και στο LPG υπάρχουν τα πάντα, από μήλα μέχρι απορρυπαντικά πλυντηρίου - όλα, όμως, βιολογικά.

Ατμόσφαιρα λαϊκής αγοράς

Παρά τη μεγάλη έκτασή του, στο κατάστημα κυριαρχεί ατμόσφαιρα λαϊκής αγοράς: Στο ισόγειο βρίσκει κανείς φρούτα και λαχανικά σε μεγάλη ποικιλία και ποσότητα, στα ψυγεία υπάρχουν 150(!) είδη βιολογικών τυριών, ενώ εξειδικευμένοι πωλητές στους πάγκους κρεάτων είναι πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν τους πελάτες. Προμηθεύονται τα φρέσκα προϊόντα, όπως φρούτα και λαχανικά, κυρίως από τις γύρω περιοχές του Βερολίνου. Μόνο το χειμώνα καταφεύγουν στις βιολογικές αγορές της Ισπανίας και της Ιταλίας για κάποια είδη. Στην είσοδο του σούπερ μάρκετ υπάρχει και ένα βιολογικό αρτοποιείο, ανοιχτό από τις 7 το πρωί. Στον πρώτο όροφο περιμένουν τους καταναλωτές, μεταξύ άλλων, 120 είδη τσαγιού, κορνφλέικς και μούσλι, καλλυντικά όλων των γνωστών βιολογικών εταιρειών, όπως Weleda, Logo-na, Lavera, Speik και Tautropfen, αλλά και είδη νοικοκυριού, ένδυσης και παιχνίδια.

Στο κατάστημα θα βρει κανείς ακόμα και βιολογικά ψάρια, μεταξύ άλλων σολομό, μπακαλιάρο και γαρίδες. Τα βιολογικά ψάρια που διατίθενται εκεί τα προμηθεύονται από τη γερμανική εταιρεία τροφίμων Deutsche See, η οποία τα εκτρέφει σε μεγάλες πισίνες με καθαρό νερό και όχι στην ανοιχτή θάλασσα. Η ποικιλία των βιολογικών κρασιών είναι πολύ μεγάλη: πάνω από 230 είδη. Στο βιολογικό μπιστρό προσφέρονται από τις 11 π.μ. μεταξύ άλλων και διάφορα μικρογεύματα. Οταν ο καιρός είναι καλός, μπορεί κανείς να καθίσει στα τραπεζάκια που υπάρχουν μπροστά από το κατάστημα αλλά και στην εσωτερική αυλή. Κάθε Σάββατο, μάλιστα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν δωρεάν εκλεκτά βιολογικά κρασιά από διάφορους παραγωγούς.

Υψηλή ποιότητα και προσιτές τιμές

Η εταιρεία LPG μπορεί να προσφέρει χαμηλότερες τιμές από ένα μικρό κατάστημα βιολογικών ειδών, επειδή αγοράζει από τους παραγωγούς σε μεγάλες ποσότητες. Οι τιμές, όμως, των προϊόντων της είναι κατά μέσο όρο υψηλότερες σε σύγκριση με αυτές των συμβατικών προϊόντων. Ωστόσο, έρευνες αποδεικνύουν ότι στον τομέα των βιολογικών προϊόντων η τιμή δεν παίζει πρωτεύοντα ρόλο. Εκείνο που μετρά είναι η ποιότητα αλλά και αξίες όπως η προστασία του περιβάλλοντος, η καλή μεταχείριση των υπαλλήλων από την εργοδοσία και η προστασία των ζώων. Και η άποψη των πελατών; Ο 31χρονος αστυνόμος Ρούντολφ Μπορν διευκρινίζει: «Από εδώ κάνω αγορές που συμπληρώνουν τα ψώνια μου από τα συμβατικά σούπερ μάρκετ».

Η 41χρονη γραφίστρια Ελκε Μίλερ τονίζει: «Αγοράζω κρέας, φρούτα, λαχανικά και αυγά εξαιτίας του παιδιού - απλώς αισθάνομαι καλύτερα». Ο Γερμανομαροκινός Ράμι ελ Κάφι, 26 ετών, αναπληρωτής διευθυντής του καταστήματος, συμφωνεί πως «τα βιολογικά προϊόντα είναι πράγματι ακριβότερα από τα συμβατικά. Τα φρούτα και τα λαχανικά», υποστηρίζει, «δεν είναι και πολύ πιο ακριβά, αλλά το κρέας τιμάται 40% υψηλότερα. Πιστεύουμε, όμως, ότι αυτή η τιμή για το κρέας είναι κανονική». Και εξηγεί: «Προσφέρουμε στους πελάτες μας δίκαιες τιμές. Αυτό οφείλεται και στο γεγονός ότι επιθυμούμε να πληρώνουμε στους παραγωγούς δίκαιες τιμές. Τα προϊόντα μας έχουν διαφορετική ποιότητα».

10.000 τακτικοί πελάτες

Για τους τακτικούς πελάτες της, η εταιρεία προσφέρει εκπτώσεις μέχρι 20% ανά προϊόν. Το κάθε προϊόν έχει δύο τιμές, την κανονική και την τιμή για τα μέλη. Η κάρτα μέλους διατίθεται από την έναρξη λειτουργίας του πρώτου καταστήματος, το 1994. Μέχρι σήμερα η αλυσίδα αριθμεί περίπου 10.000 μέλη. Για να απολαύσει κανείς τις μειωμένες τιμές που ισχύουν για τα μέλη, πρέπει να καταβάλει αρχικά εφάπαξ ποσό 51,13 ευρώ και στη συνέχεια μηνιαίες συνδρομές. Οι μηνιαίες συνδρομές για ζευγάρια και οικογένειες ανέρχονται σε 20,40 ευρώ και οι ατομικές σε 10,20 ευρώ. Με τον τρόπο αυτό η LPG χρηματοδοτεί τα προϊόντα και δεν αναγκάζεται να παίρνει ακριβά δάνεια. Το να γίνεις μέλος συμφέρει, αν τα ψώνια σου υπερβαίνουν τα 20 ευρώ την εβδομάδα. Ποια προϊόντα έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση; «Τον μεγαλύτερο τζίρο έχουν στο κατάστημά μας, παραδοσιακά, τα τμήματα φρούτων και λαχανικών», λέει ο Ελ Κάλφι.

5,8 δισ. ευρώ στη γερμανική αγορά βιολογικών

Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων έχουν μακρά παράδοση στη Γερμανία. Καταστήματα με βιολογικά προϊόντα υπήρχαν ήδη από τη δεκαετία του '70 σε όλη την επικράτεια. Από τότε, όμως, που τα βιολογικά προϊόντα άρχισαν να διατίθενται στην αγορά και μέσω των σούπερ μάρκετ χαμηλών τιμών, όπως τα Aldi και τα Lidl, ο κλάδος γνωρίζει πρωτοφανή αύξηση πωλήσεων. Τα τελευταία χρόνια ρυθμοί ανάπτυξης μεταξύ 15% και 22% είναι κάτι συνηθισμένο. Το 2008 ο συνολικός τζίρος του κλάδου βιολογικών προϊόντων ανήλθε σε 5,8 δισ. ευρώ, δηλαδή καθένας από τα 82 εκατομμύρια των Γερμανών δαπάνησε κατά μέσο όρο 70 ευρώ για βιολογικά προϊόντα(!).

Την πρώτη θέση στην εγχώρια αγορά καταλαμβάνει η ιδρυθείσα το 1984 αλυσίδα βιολογικών σούπερ μάρκετ Alnatura. Διαθέτει 50 υποκαταστήματα, 900 προϊόντα, 1.200 συνεργάτες και παρουσιάζει τζίρο άνω των 300 εκατ. ευρώ ετησίως. Προς το παρόν, όπως διαπιστώνουν οι ειδικοί του κλάδου, η οικονομική κρίση δεν φαίνεται να επηρεάζει την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων. Οι καταναλωτές αυτών των προϊόντων είναι κυρίως γυναίκες που έχουν καθαρό οικογενειακό μηνιαίο εισόδημα πάνω από 2.500 ευρώ και οι οποίες ανήκουν, κατά τους ερευνητές της αγοράς, στους «LOHAS» (συντομογραφία για όσους ακολουθούν το «Lifestyle of Ηealth and Sustainability»). Δηλαδή, στην «καλή» πελατεία εκείνη που θεωρεί ότι για την υγεία και τη βιολογική διατροφή αξίζει να δαπανήσει κανείς κάτι παραπάνω.

kathimerini

::Taste Advisor news:: Έτοιμο το "Πασχαλιάτικο" 8o τεύχος!!!

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWof9VjNNiGcri10CBta_r9z2c63iUYc5eIp4Kevheo-LW64iKctcCSa949zXyLOmRI_JL3Qinn4oA22dUkFhAVtowbk9c618ZO-Q1Gmp8eKyKC5EB9HWljK4-kcwcCj5gIWzvSwEsdk/s1600-r/logo-taste-advisor.png
Πάσχα των Ελλήνων. Η μεγαλύτερη γιορτή της Ορθοδοξίας. Αναστάσιμη Γιορτή. Φέτος μας έφτασε πολύ νωρίς μαζί με την άνοιξη. Μια άνοιξη και μια ανάσταση που όλοι χρειαζόμαστε και όλοι προσδοκούμε.

Σας προτείνουμε:

• Μαγειρίτσα αποκλειστικά ελληνική !

• Αρνάκι στο φούρνο σας !

• Fume’ Αμπελώνες Βασιλείου, με άρωμα βανίλιας και βουτύρου !

• Νεμέα Βασιλείου, με αρώματα από αγριολούλουδα, δαμάσκηνο και κεράσι !


Καλό Πάσχα ! Καλή Ανάσταση!

Κατεβάστε το 8ο τεύχος του Taste Advisor :http://public.me.com/tasteadvisor

::ovelias news:: Με Έξι Ευρώ τα αρνιά και Επτά Ευρώ τα κατσίκια ΄΄σφάζουν΄΄ στη Βόρειο Ελλάδα.

΄΄Πυρετός΄΄ επικρατεί στα σφαγεία της Βορείου Ελλάδος με τους κτηνοτρόφους να ΄΄παίρνουν΄΄ 6 ευρώ το κιλό για το αρνάκι και 7 Ευρώ το κιλό για το κατσικάκι . Όπως φαίνεται στις φωτογραφίες του Agroschannel , χιλιάδες.......(Δείτε τις φωτογραφίες)

αμνοερίφια σφάζονται καθημερινά στα Ελληνικά σφαγεία και σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των εμπόρων στη Βόρειο Ελλάδα , τα Ελληνικά αμνοερίφια θα φτάσουν στο τσιγκέλι γύρω στα 12 Ευρώ .

Πηγή: agroschannel.gr

::dairy news::Ενίσχυση του τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων

Την ιδέα του να παρουσιάσει εντός του 2010 δέσμη νομοθετικών μέτρων για τη βελτίωση της λειτουργίας του τομέα των γαλακτοκομικών, μην περιμένοντας τα αποτελέσματα των συζητήσεων σχετικά με το μέλλον της ΚΑΠ μετά το 2013, επιβεβαίωσε ο Επίτροπος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Dacian Cioloş, κατά την διάρκεια του συνεδρίου «Ποιο είναι το μέλλον για το γάλα;», που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες στις 26 Μαρτίου.

Μιλώντας σε περισσότερους από 400 αντιπροσώπους της εφοδιαστικής αλυσίδας των γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και εμπλεκόμενους από τον πολιτικό και διοικητικό τομέα, ο Επίτροπος υπενθύμισε την πολύ μεγάλη περσινή κρίση του γαλακτοκομικού τομέα. «Σιγά-σιγά, έχουμε διόρθωση της κατάστασης, χάρη τα διαχειριστικά μέτρα της αγοράς που χρησιμοποιούνται όπως η παρέμβαση και η ιδιωτική αποθεματοποίηση, ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σημασία των άμεσων ενισχύσεων για τη στήριξη του αγροτικού εισοδήματος» τόνισε ο Επίτροπος.

Ο Επίτροπος επανέλαβε επίσης ότι οι ποσοστώσεις δεν αποτελούν λύση για το μέλλον του τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων μετά το 2015. «Εν ολίγοις, για μια νέα κατάσταση, χρειαζόμαστε νέους μηχανισμούς που ταιριάζουν στις νέες συνθήκες και τις φιλοδοξίες της πολιτικής μας» είπε ο κ. Cioloş, ενώ έκανε έκκληση για ένα αειφόρο προσανατολισμό προς την αγορά, με εργαλεία καταπολέμησης της ακραίας αστάθειας των τιμών, αλλά που δεν θα είναι κατά της φυσικής εξέλιξης των αγορών.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους μετά την εναρκτήρια ομιλία του, ο Επίτροπος επανέλαβε την ανάγκη να υποβάλει πρωτοβουλίες για τη βελτίωση της λειτουργίας του τομέα των γαλακτοκομικών. «Θα λάβω υπόψη τις συστάσεις της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου για το γάλα, τον Ιούνιο. Έτσι θα έχουμε μια συζήτηση σχετικά με τις συστάσεις στο Συμβούλιο των υπουργών Γεωργίας τον Ιούλιο και ελπίζω να είμαι σε θέση να παρουσιάσω μια δέσμη νομοθετικών μέτρων από το τέλος του έτους», είπε. «Χρειαζόμαστε άμεσα και μακροπρόθεσμα μέτρα» εξήγησε.

Απαντώντας σε ερωτήσεις δημοσιογράφων, σχετικά με το είδος των μέτρων που θα προτείνει, ο Επίτροπος είπε ότι θα περιμένει τις συστάσεις της Ομάδας Υψηλού Επιπέδου. «Τίποτα δεν αποκλείεται για την ώρα. Ωστόσο, δεν θα είναι δημοσιονομικά μέτρα, αλλά κανονιστικά μέτρα» τόνισε.

Πηγή:paseges.gr

Οι Copa – Cogeca τονίζουν τα θρεπτικά και κοινωνικά οφέλη της κατανάλωσης κρέατος


Μετά από τις διαρκώς αυξανόμενες ενδείξεις κακής διατροφής των καταναλωτών, οι κεντρικές αγροτοσυνεταιριστικές ευρωπαϊκές οργανώσεις Copa και Cogeca, τονίζουν τα τεράστια θρεπτικά οφέλη της κατανάλωσης κρέατος. Επίσης, επισημαίνουν πως η κτηνοτροφία ενισχύει την κοινωνική συνοχή της Ευρωπαϊκής υπαίθρου.

Μιλώντας στις Βρυξέλλες, στις 19 Μαρτίου, ο Γενικός Γραμματέας των δύο οργανώσεων, κ .Pekka Pesonen, επισήμανε τα εξής: « Το κρέας είναι εξαιρετικά πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, ενέργειας, βιταμινών και μετάλλων για την διατροφή των καταναλωτών. Με ολοένα και περισσότερες ενδείξεις κακής διατροφής τους, είναι σημαντικότερο από ποτέ να προωθηθούν τα οφέλη από την κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να βοηθηθούν οι καταναλωτές να ζήσουν μια υγιέστερη και μεγαλύτερης διάρκειας ζωή. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί η παραγωγή ζωικού κεφαλαίου σε ολόκληρη την ΕΕ, εν όψει των προβλέψεων του FAO ότι η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων θα πρέπει να υπερδιπλασιαστεί έως το 2050, προκειμένου να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση».

Επιπλέον, τόνισε πως «Η κτηνοτροφία βοηθά να αποτραπεί η μετακίνηση του πληθυσμού από τις αγροτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συμβάλλει στη διατήρηση της υπαίθρου και την ενίσχυση της απασχόλησης στις αγροτικές περιοχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επίσης, η εκτατική κτηνοτροφία παρέχει δυνατότητες παραγωγής τροφίμων σε περιοχές που διαφορετικά δεν θα ήταν σε θέση να παράγουν τρόφιμα, καθώς μεγάλο μέρος της γεωργικής γης μας είναι ακατάλληλο για την παραγωγή αροτραίων καλλιεργειών και λαχανικών».

Πηγή: paseges.gr

::food news:: Συνάντηση Κρητών εξαγωγέων με Καρχιμάκη

http://www.agronews.gr/images/stories/logotypa/synd-exag-kritis.jpg
Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζονται οι ενέργειες του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης για την προώθηση των καίριων ζητημάτων που αφορούν στην εξωστρέφεια των Κρητικών προϊόντων και την επίλυση προβλημάτων που χρονίζουν.

Στα πλαίσια αυτών των ενεργειών, ο Πρόεδρος του ΣΕΚ, κος Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, συμμετείχε την περασμένη Τρίτη 23 Μαρτίου 2010 στη 15η Συνεδρίαση του Εθνικού Συμβουλίου Εξαγωγών (Ε.Σ.ΕΞ.), όπου κατέθεσε συγκεκριμένες προτάσεις για την επίλυση των προβλημάτων του ελληνικού εξαγωγικού εμπορίου, με άμεσο στόχο την ανάκαμψη των ελληνικών εξαγωγών.

Συγκεκριμένα, ο Πρόεδρος του ΣΕΚ στην εισήγησή του περιέγραψε το Εθνικό Σχέδιο Δράσης Ελληνικών Εξαγωγών, που προσβλέπει στην ενίσχυση της εξωστρέφειας με την παραγωγική αναδιάρθρωση. Ένα από τα σημαντικά ζητήματα που έθεσε επίσης είναι ο συντονισμός των εμπλεκόμενων φορέων και ιδιαίτερα η συνεργασία των αρμόδιων Υπουργείων (Οικονομίας – Ανταγωνιστικότητας & Ναυτιλίας, Εξωτερικών, Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Τουρισμού & Πολιτισμού) για την εξάλειψη αλληλοεπικαλύψεων δράσεων καθώς και την συντεταγμένη και στοχευόμενη γραμμή προώθησης των ελληνικών εξαγώγιμων προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Στα πλαίσια αυτών των επαφών έγινε συνάντηση εργασίας των Διοικητικών Συμβουλίων του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, του Συνδέσμου Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης και του CRETACERT στα γραφεία της Περιφέρειας Κρήτης την Τετάρτη 24 Μαρτίου και ώρα 14.00, με τον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μιχάλη Καρχιμάκη, ο οποίος αποδέχτηκε και ανταποκρίθηκε άμεσα στο αίτημα των φορέων, παρουσία του Γεν. Γραμματέα της Περιφέρειας Κρήτης, κ. Αθανάσιου Καρούντζου.

Από την πλευρά του ΣΕΚ και του CRETACERT, ο Πρόεδρος, κος Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, έκανε μια σχετική εισήγηση, έδωσε στον Υφυπουργό συγκεκριμένα υπομνήματα και προτάσεις και δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην ανάγκη δημιουργίας ενός εθνικού κινήματος αυτοκατανάλωσης των προϊόντων μας, για να μπορεί το made in Greece να είναι συνώνυμο της ποιότητας και να πάψει η Ελλάδα να είναι χώρα μεσαζόντων, μεταπρατών και μονοδιάστατων εισαγωγέων.

Παράλληλα δόθηκε η δυνατότητα σε όλους τους παριστάμενους να θέσουν τους προβληματισμούς τους στον αρμόδιο Υφυπουργό. Μεταξύ άλλων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν το ελαιόλαδο και στη χάραξη εθνικής στρατηγικής για το κυριότερο εξαγόμενο αγροτικό μας προϊόν, τα προβλήματα ελληνοποίησης εισαγόμενων προϊόντων, των αυστηρών ελέγχων που πρέπει να γίνονται στα εισαγόμενα, αλλά και στα εγχώρια προϊόντα, μέχρι να φτάσουν στον καταναλωτή. Συζητήθηκαν θέματα εξωστρέφειας των κρητικών προϊόντων, βάσει του μοντέλου Κρητικής Διατροφής που έχει συντάξει ο ΣΕΚ, αλλά και γενικότερα θέματα που αφορούν τους παραγωγούς, τυποποιητές και εξαγωγείς του νησιού.

Επίσης, τέθηκε προς συζήτηση το θέμα επάνδρωσης και πιστοποίησης των κρατικών εργαστηρίων στην Κρήτη, για την πραγματοποίηση οικονομικών και αξιόπιστων αναλύσεων, η ενεργοποίηση του κρατικού μηχανισμού ελέγχων και η επιβολή προστίμων όπου υπάρχει παράπτωμα.

Τέλος, υπομνήματα κατέθεσε ο Πρόεδρος του ΣΥΤΕΚ, κος Γιώργος Ανδρεαδάκης, σχετικά με την προώθηση του ποιοτικού ελαιολάδου της Κρήτης, την επανεξέταση του προγράμματος προωθητικών ενεργειών (μέτρο 4.3) και άλλα θέματα που αφορούν το τυποποιημένο Κρητικό ελαιόλαδο.

Αναπτύχθηκε μια πολύωρη, γόνιμη συζήτηση με τη συμμετοχή όλων των παρισταμένων και εκφράστηκε η πρόθεση και η επιθυμία από πλευράς του Υφυπουργού για νέα συνάντηση στο Υπουργείο, για την παρακολούθηση των θεμάτων που τέθηκαν από πλευράς των φορέων.

Πηγή: agronews.gr

Για πρώτη φορά ανακαλύφθηκε νανο-συσκευή που κάνει πόσιμο το θαλασσινό νερό

http://reginathinks.files.wordpress.com/2008/12/dead-sea.jpg

Επιστήμονες στις ΗΠΑ κατάφεραν, για πρώτη φορά, να κατασκευάσουν μια μικροσκοπική συσκευή που αφαιρεί το αλάτι από το θαλασσινό νερό, ανοίγοντας το δρόμο για τη δημιουργία φτηνών μικρής κλίμακας φορητών εγκαταστάσεων αφαλάτωσης, που θα μπορούν να δουλεύουν ακόμα και με μπαταρίες. Κάτι τέτοιο θα ήταν πολύτιμο για περιοχές που πλήττονται από ξηρασία ή σε περιπτώσεις καταστροφών του δικτύου ύδρευσης, κυρίως σε φτωχές χώρες.

Η εφεύρεση, η ανακοίνωση της οποίας συνέπεσε με τον εορτασμό στις 22 Μαρτίου της Παγκόσμιας Ημέρας Νερού του ΟΗΕ, είναι προϊόν του Γιογνκιόν Χαν και των συνεργατών του στο τμήμα ηλεκτρολόγων μηχανολόγων και επιστήμης των υπολογιστών του πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Nanotechnology, σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο και τα περιοδικά Nature και Science.
Μέχρι σήμερα, οι μεγάλες συμβατικές εγκαταστάσεις αφαλάτωσης, που εφαρμόζουν την τεχνολογία της "αντίστροφης όσμωσης", δημιουργώντας πόσιμο νερό για ολόκληρες πόλεις, υποχρεώνουν το θαλασσινό νερό να διέλθει μέσω μιας μεμβράνης, η οποία διακρατά το αλάτι. Όμως η διαδικασία είναι ενεργοβόρα και η μεμβράνη συχνά φράζει, ενώ οι εγκαταστάσεις είναι ογκώδεις, στάσιμες και ακριβές.
Αντίθετα, η νέα τεχνολογία υπόσχεται αφαλάτωση από φορητές, φθηνές και ενεργειακά «ολιγαρκείς» συσκευές. Η νέα μέθοδος βασίζεται στην αποκαλούμενη πόλωση της συγκέντρωσης των ιόντων, που λαμβάνει χώρα όταν ένα ρεύμα φορτισμένων ιόντων περνάει μέσα από ένα «κανάλι» επιλογής των ιόντων. Κατά μήκος του καναλιού υπάρχει ένα ηλεκτρικό δυναμικό που απωθεί τα φορτισμένα σωματίδια. Έτσι, αναγκάζει το υγρό να διαχωριστεί σε δύο ρεύματα, ένα με φορτισμένα και ένα με ουδέτερα σωματίδια.
Όταν το θαλασσινό νερό διέρχεται μέσω της μεμβράνης-καναλιού, τα ιόντα του άλατος, καθώς επίσης οι τυχόν ιοί και οι άλλοι μικρο-οργανισμοί που υπάρχουν μέσα στο νερό, ωθούνται στο πλάι. Έτσι, το πιο αλατισμένο νερό απομονώνεται και μένει μόνο το αφαλατωμένο νερό, το οποίο περνά μέσα από την μεμβράνη στην άλλη πλευρά.
Το ποσοστό απόδοσης της συσκευής είναι 50%, δηλαδή αφαλατώνεται το μισό από το νερό που αρχικά χρησιμοποιείται. Το 99% του αλατιού έχει αφαιρεθεί από το ήμισυ της ποσότητας του νερού που έχει αφαλατωθεί.
Οι ερευνητές κατόρθωσαν να φτιάξουν ένα νανο-τσιπ με εμβαδόν μόλις λίγων τετραγωνικών χιλιοστών, το οποίο αφαλατώνει δέκα μικρολίτρα νερού το λεπτό. Όμως πολλά τέτοια νανο-τσιπάκια μπορούν να συνδυαστούν σε μια μεγαλύτερη συσκευή ή εγκατάσταση αφαλάτωσης, που θα έχει πολλές πρακτικές εφαρμογές. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι θα χρειαστεί να ενωθούν 1.600 τέτοια νανο-τσιπ πάνω σε μια ενιαία επιφάνεια, για να αφαλατώνουν 300 χιλιοστόλιτρα νερού ανά λεπτό.
Ήδη οι ερευνητές έχουν κατοχυρώσει μια εμπορική πατέντα για την τεχνολογία του, όμως εκτιμάται ότι θα χρειαστούν μερικά χρόνια για να βγει στην αγορά μια φορητή συσκευή, καθώς πρέπει να ξεπεραστούν διάφορα τεχνικά εμπόδια, όσο μεγαλώνει η κλίμακα εφαρμογής της νέας τεχνολογίας. Το κόστος ενός τέτοιου μελλοντικού μικρού συστήματος αφαλάτωσης δεν μπορεί να υπολογιστεί προς το παρόν.

Πηγή: agrotypos.gr

::food news:: Aπάντηση της Creta Farm για τα Εν Ελλάδι

ImageΜε αφορμή κατηγορίες που διατυπώθηκαν τις τελευταίες ημέρες σχετικά με κάποια από τα προϊόντα της Creta Farm, η εταιρεία «με υψηλό αίσθημα υπευθυνότητας και σεβασμού προς τους καταναλωτές», όπως σημειώνει, απαντάει τα εξής:

Σύμφωνα με τις οδηγίες που εξέδωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για μια υγιεινή διατροφή, συστήνεται από τις ημερήσιες θερμίδες που χρειάζεται ο καθένας μας, μέχρι το 30% να είναι λιπαρά, αλλά με τη μέγιστη υποκατάσταση των κορεσμένων λιπαρών (ζωικό λίπος) με ακόρεστα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο.

Στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία Creta Farm δημιούργησε τη σειρά προϊόντων «ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ» που κατέχει από το 2001 διπλώματα ευρεσιτεχνίας σε 90 χώρες με τίτλο «Μέθοδος Παραγωγής Προϊόντων με βάση το κρέας, με άμεση ενσωμάτωση ελαιολάδου και μέγιστη δυνατή υποκατάσταση του ζωικού λίπους». Πρόκειται για μία αμιγώς ελληνική ιδέα που άλλαξε τη διατροφή παγκοσμίως στο χώρο των αλλαντικών.

Η πρωτοβουλία της Creta Farm να προχωρήσει στη μέγιστη δυνατή υποκατάσταση ζωικού λίπους με εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο στα προϊόντα της, έχει αναγνωριστεί από μεγάλες διεθνείς ιατρικές ενώσεις, όπως συνέβη στην Αμερική και την Ισπανία, όπου η εταιρεία δραστηριοποιείται. Συγκεκριμένα, η Creta Farm έχει λάβει πιστοποίηση για τα προϊόντα Εν Ελλάδι από το μεγαλύτερο καρδιολογικό οργανισμό του κόσμου καθώς και από το Ισπανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας. Στην Ελλάδα έχουμε πιστοποιήσεις από τους μεγαλύτερους καρδιολογικούς οργανισμούς, την Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης, την Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης Βορείου Ελλάδος καθώς και από την Εταιρεία Υπέρτασης και Καρδιαγγειακής προστασίας για τα προϊόντα Eν Ελλάδι Gourmet.

Οι αναγνωρίσεις αυτές βασίστηκαν στην υποκατάσταση ζωικού λίπους με ελαιόλαδο, που με βάση τη διεθνή βιβλιογραφία συνάδει με τις σύγχρονες κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για την αντιμετώπιση καρδιοαγγειακών και μεταβολικών νοσημάτων.

Συγκεκριμένα, πολλές έρευνες που έγιναν στην Ευρώπη και την Αμερική αποκαλύπτουν πως το ελαιόλαδο, όταν αντικαταστήσει το ζωικό λίπος στη διατροφή μας, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, έχει αντιοξειδωτική δράση και λόγω της υγρής του μορφής μεταβολίζεται ευκολότερα από το ζωικό λίπος.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα του τρόπου παρασκευής των προϊόντων Εν Ελλάδι αποτελούν η πάριζα, το παριζάκι και τα λουκάνικα Φρανκφούρτης, όπου έχει πραγματοποιηθεί η μέγιστη δυνατή υποκατάσταση του ζωικού λίπους με ελαιόλαδο, με το 80% των λιπαρών να προέρχεται από ελαιόλαδο αντί για ζωικό λίπος. Η απομάκρυνση του ζωικού λίπους γίνεται με χειροποίητο τρόπο και το προστιθέμενο ελαιόλαδο είναι στη φυσική του μορφή και δεν έχει υποστεί καμία χημική ή θερμική επεξεργασία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι εργαστηριακές αναλύσεις σε προϊόντα «Εν Ελλάδι», έδειξαν ότι τα πολύτιμα συστατικά του ελαιολάδου διατηρούνται στο τελικό προϊόν, γεγονός που προσδίδει στα αλλαντικά με ελαιόλαδο ένα πρόσθετο πλεονέκτημα.

Με βάση τα παραπάνω, η Creta Farm από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της έχει αποδείξει ότι σέβεται και τιμά τους καταναλωτές με τον πλέον έμπρακτο τρόπο: την παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Ιδιαίτερα σημαντικό στοιχείο αποτελεί το γεγονός ότι για το έτος 2009, μέσω των προϊόντων Εν Ελλάδι, η εταιρεία αντικατέστησε 500 τόνους ζωικού λίπους με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Πηγή: agronews.gr

::food news:: Καλές οι εξαγωγές εν΄όψει και του Πάσχα.

Παρέμβαση INCOFRUIT - HELLAS για την πλήρη αποδέσμευση των ενισχύσεων στα εσπεριδοειδή πρός χυμοποίηση .

Συνεχίσθηκαν με καλύτερους ρυθμούς, λόγω Πάσχα, οι εξαγωγές οπωροκηπευτικών κυρίως φράουλες, ακτινίδια, αγγούρια αλλά και πορτοκάλια ομφαλοφόρα αλλά και μικρές ποσότητες σπαραγγιών.Η μη ζήτηση πορτοκαλιών ποικιλίας Valencia λόγω παρουσίας επιτραπέζιων ποικιλιών στις αγορές εξακολουθεί να αποτελεί αγκάθι για τους έλληνες εξαγωγείς .Κατά την συνεδρίαση του Συμβουλίου Εξαγωγών στις........ 23 Μαρτίου επισημάνθηκε μεταξύ των άλλων από τον Συνδέσμο μας Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS ότι είναιλανθασμένη η απόφαση του ΥΠΑΑΤ, της προηγούμενης αλλά και της σημερινής πολιτικής ηγεσίας, για την πλήρη αποδέσμευση των ενισχύσεων στα εσπεριδοειδή προς χυμοποίηση, από 1/1/2010 με αποτέλεσμα να επιβαρυνθεί το κόστος CIF των εξαγομένων νωπών πορτοκαλιών αλλά και την τιμή αγοράς τους. Επί πλέον η απόφαση αυτή είχε ως συνέπεια καταστροφικά αποτελέσματα με την μη λειτουργία κάποιων εκ των βιομηχανιών χυμοποίησης, την απώλεια θέσεων εργασίας και επέφερε πλήγμα σ όλη την αλυσίδα των εμπλεκομένων παράπλευρων δραστηριοτήτων στις περιφέρειες παραγωγής εσπεριδοειδών της χώρας

Υπολογίζεται ότι από 1/1/2010 μέχρι σήμερα δεν χυμοποιήθηκαν 80-90.000 τόνοι πορτοκαλιών σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2009 ποσότητες που είτε έχουν πέσει από τα δένδρα επί του εδάφους κατεστραμμένες είτε έχουν παραμείνει ηρτημένες-αδιάθετες στα δένδρα και χωρίς προοπτικές διάθεσης τους

Ο κ Γ Πολυχρονάκης , ειδικός Σύμβουλος του INCOFRUIT – HELLAS δήλωσε ότι: «Από τα μέχρι σήμερα στοιχεία η δεύτερη υποπερίοδος εφαρμογής της συνδεδεμένης ενίσχυσης στα πορτοκάλια που παρεδόθησαν προς χυμοποίηση μεταξύ 1/3 έως 31/12/2009 εκτιμάται ότι θα αποφέρει εισόδημα της τάξεως των 0,22 ευρώ/κιλό (συνδεδεμένη ενίσχυση περ 0,14 ευρώ + αποσυνδεδεμένη 0,04 + εμπορική τιμή 0,04) στους δικαιούχους παραγωγούς

Στη σύσκεψη αποφασίστηκε να επανεξετασθεί η θέση της χώρας μας που υποβλήθηκε στην Ε.Ε και η επαναφορά του καθεστώτος χυμοποίησης εσπεριδοειδών, για το 2011 και 2012 ,της συνδεδεμένης ενιαίας ενίσχυσης άλλως στήριξη των αγροτών που παρήγαν και θα παράγουν πορτοκάλια τροφοδοτώντας τις βιομηχανίες χυμοποίησης χωρίς ‘ιστορικά δικαιώματα ενιαίας ενίσχυσης’ από εθνικούς πόρους»

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, οι εξαγωγές νωπών οπωροκηπευτικών μέχρι 26.3.2010 είναι οι εξής:


Πορτοκάλια 177.918 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 162.622 τόνων
Λεμόνια 166 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 271 τόνων
Μανταρίνια 28.716 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 19.999 τόνων
Ακτινίδια 39.802 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 32.795 τόνων
Γκρέιπ Φρούτ 252 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 210 τόνων
Μήλα 7.568 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 4.637 τόνων
Αγγούρια 16.725 τόνοι έναντι αντίστοιχων περσινών 14.629 τόνων

Πηγή: agroschannel.com

::earthtime news:: Στην Ώρα της Γης συμμετέχει η Coca Cola 3E.

http://www.agronews.gr/images/stories/logotypa/coca-cola-neo-logo.jpg
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά θα συμμετάσχει φέτος η Coca-Cola Τρία Έψιλον στην Ώρα της Γης, το Σάββατο 27 Μαρτίου 2010. Για το σκοπό αυτό, μάλιστα, σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, η εταιρεία δημιούργησε μια ειδική σελίδα υποστήριξης στο διαδυκτιακό χώρο της WWF.

Πρόκειται για την http://www.wwf.gr/earthhour/cocacola3e, στην οποία καλεί όλους να δηλώσουν την υποστήριξή τους και να αποδείξουν ότι όλοι μαζί νοιαζόμαστε για το μέλλον του πλανήτη.

Το 2009, εκατοντάδες εκατομμύρια πολιτών σε ολόκληρο τον πλανήτη συμμετείχαν στη μεγαλύτερη παγκόσμια συμμετοχική δράση ενάντια στην κλιματική αλλαγή. Περισσότερες από 4000 πόλεις και 88 χώρες βρέθηκαν στον παλμό της Ώρας της Γης πέρυσι, με την Ελλάδα να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.

Εκτιμάται ότι περισσότερα από ένα εκατομμύριο νοικοκυριά σε ολόκληρη την Ελλάδα σκοτείνιασαν κατά την Ώρα της Γης, στέλνοντας ένα «εκτυφλωτικό μήνυμα» κατά της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Συνολικά 489 δήμοι και κοινότητες, 1649 επιχειρήσεις, 845 σχολεία καθώς και 325 φορείς σε ολόκληρη τη χώρα συμμετείχαν στην Ώρα της Γης 2009.

Σύμφωνα με στοιχεία του ΔΕΣΜΗΕ, κατά την έναρξη της Ώρας της Γης, σημειώθηκε πτώση της ζήτησης ηλεκτρικής ενέργειας κατά 500 MW, ποσότητα που είχε ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση 500 τόνων διοξειδίου του άνθρακα.


agronews.gr

::food news:: ΣΕΚ: Μόνο η κατανάλωση φρέσκου γάλακτος προστατεύει τα δικαιώματα του καταναλωτή και το εισόδημα του κτηνοτρόφου .

Κλάδος που καθημερινά χάνει και ένα μέλος του είναι αυτός των αγελαδοτρόφων τόνισαν οι κτηνορόφοι οι οποίοι συγκεντρώθηκαν το πρωϊ στον Κηφισό και μοίρασαν στους καταναλωτές εκαντοντάδες μπουκάλια φρέσκο γάλα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες του Agroschannel .Τα στοιχεία που παρουσίασε ο πρόεδρος του ΣΕΚ Τάκης Πεβερέτος είναι ...... απογοητευτικά αφού τον τελευταίο χρόνο όπως τόνισε έκλεισαν 700 μονάδες και τα τελευταία πέντε χρόνια οι αγελαδοτρόγοι μειώθηκαν σε 3.500 απο 7.000 που ήταν . Οι τιμές αγοράς του γάλακτος τόνισαν είναι πολύ χαμηλές και δεν καλύπτουν σε καμία περίπτωση το κόστος παραγωγής .

Πηγή: agroschannel.gr


::ovelias news::«Τσιμπάει» η τιμή του οβελία



Αρκετά καλές συνθήκες ώστε να μείνει ικανοποιημένος ο παραγωγός αλλά κι ο καταναλωτής, αφού η οικονομική κρίση έχει χτυπήσει τους πάντες, διαμορφώνονται στην αγορά ενόψει του Πάσχα. Κτηνοτρόφοι εκτιμούν ότι η τιμή στο αρνάκι κάλλιστα μπορεί να φτάσει τα 7 ευρώ το κιλό, κι ενώ η αγορά παρουσιάζει επάρκεια.

Το σημαντικό στοιχείο της αγοράς είναι ότι ο εορτασμός του Πάσχα είναι πιο νωρίς εφέτος, με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν στην αγορά «βαριά» αρνιά, τονίζει στο paseges.gr ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, κ. Τάκης Πεβερέτος, εκτιμώντας ότι η τιμή ενδέχεται να φτάσει και τα 7 ευρώ το κιλό, αφήνοντας κέρδος στον κτηνοτρόφο. Σύμφωνα με τον κ. Πεβερέτο, στην αγορά υπάρχει επάρκεια, καθώς η Ιταλία (γιορτάζει το Πάσχα των Καθολικών) προμηθεύτηκε εφέτος για να καλύψει τις ανάγκες της μεγάλο όγκο αρνιών από τη Ρουμανία.

Ήδη πάντως στην Κρήτη, οι κτηνοτρόφοι είναι ικανοποιημένοι, μετά τη συμφωνία για πώληση 14.500 αρνιών και κατσικιών από τους κτηνοτροφικούς συλλόγους του νησιού, προς 5,90 ευρώ το κιλό, σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Βέβαια, στην υπόλοιπη Ελλάδα το παζάρι των τιμών αναμένεται να κορυφωθεί τις επόμενες ημέρες.

Όσον αφορά στην τιμή του αρνιού στο... τσιγκέλι, υπολογίζεται από 9 μέχρι 13 ευρώ το κιλό. Κατά τη χθεσινή ημέρα η τιμή του εγχώριου αρνιού έφτανε τα 9 ευρώ το κιλό και του εισαγόμενου από τη Βουλγαρία και τα Σκόπια τα 6,5 ευρώ το κιλό.

Πηγή: paseges.gr

:: efet news:: Ανάκληση προϊόντος.

Όλα τα Δελτία Τύπου

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση ρυζιού vermicelli, με μη εγκεκριμένη γενετική τροποποίηση.
Πρόκειται για ρύζι vermicelli, κινέζικης προέλευσης, με την εμπορική επωνυμία "Double Phoenix Brand, Guangdong - RIJSTVERMICELLI", σε συσκευασία των 500 g, με αριθμούς παρτίδων 081106 και 081108 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 30.09.2010. Το συγκεκριμένο προϊόν διακινήθηκε μέσω της Ολλανδικής επιχείρησης "Herman Kuijper B.V." στην ελληνική εταιρεία "Μ. Παπαναστασίου & ΣΙΑ ΟΕ - La Tieda" (Λεωφ. Υμηττού 166, Αθήνα).
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος και για τις δύο παρτίδες από την ανωτέρω επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, η απεικόνιση του οποίου φαίνεται παρακάτω, να μην το καταναλώσουν.

::food news:: Δανέλλης: Να είναι υποχρεωτική η σήμανση του τόπου παραγωγής .

"Να αναγράφεται πάνω σε όλα τα γεωργικά προϊόντα ο τόπος παραγωγής τους" τόνισε στην παρέμβασή του στην Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, ο ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ και μέλος της Επιτροπής Γεωργίας του ΕΚ, Σπύρος Δανέλλης, κατά τη συζήτηση της έκθεσης για....... την πολιτική ποιότητας γεωργικών προϊόντων. Επίσης επισήμανε ότι όταν ένα γεωργικό προϊόν φέρει πληροφορίες για τον τόπο παραγωγής του δίνει στον καταναλωτή περισσότερες επιλογές και τον διασφαλίζει για την ποιότητα που αγοράζει. Επιπλέον, επιτρέπει στον παραγωγό να ισχυροποιήσει τη θέση του και να αυξήσει το εισόδημά του, κατοχυρώνοντας -κατά κάποιον τρόπο- την ποιότητα που αυτός προσφέρει. Ταυτόχρονα, δε, διαφημίζει την ευρύτερη περιοχή του τόπου παραγωγής του ποιοτικού γεωργικού προϊόντος, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την ενίσχυση άλλων τοπικών οικονομικών δραστηριοτήτων, την αύξηση της απασχόλησης και την ανάπτυξη της περιοχής. Γι αυτό και είναι απαραίτητο, υπογράμμισε ο κ. Δανέλλης, να αξιοποιηθούν όλες οι δυνατότητες που παρέχονται στην ανάδειξη της ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής εφαρμογής της σήμανσης του τόπου παραγωγής για όλα τα γεωργικά προϊόντα. Σήμερα γίνεται διακριτική μεταχείριση ορισμένων προϊόντων σε βάρος άλλων στο θέμα αυτό. Προϊόντα που έχουν μεγάλη σημασία για τον καταναλωτή, όπως το γάλα, δεν έχουν εξασφαλίσει σε επίπεδο ΕΕ υποχρεωτική σήμανση για τον τόπο παραγωγής τους. Αυτό αποτελεί μη λογική στάση της Επιτροπής που μεταφράζεται σε επιλεκτική μεταχείριση ορισμένων προϊόντων σε βάρος άλλων.

Πηγή: agroschannel.gr

::wine news:: 15.000 άτομα επισκέφτηκαν το Οινόραμα 2010

Εξαιρετικά επιτυχημένη κρίθηκε απ’ όλους η εφετινή οργάνωση της έκθεσης Oινόραμα, της κορυφαίας κλαδικής έκθεσης οίνων, αποσταγμάτων και αμπελοοινικού εξοπλισμού της χώρας. Τη στιγμή που ο κλάδος των εμπορικών εκθέσεων δέχεται την κρίση μετωπικά, με πολλές από αυτές να έχουν αρνητικά αποτελέσματα ― έως και αναβολή της διεξαγωγής τους ―, το Οινόραμα παρουσίασε φέτος την εικόνα ενός κλάδου, του οινοποιητικού, σε πλήρη αντίσταση στην κρίση.

Παρά το γεγονός ότι η συμμετοχή των εκθετών ήταν μειωμένη κατά περίπου 20% (-30% σε εμβαδόν), η επισκεψιμότητα ήταν απόλυτα ικανοποιητική ξεπερνώντας τα 15.000 άτομα. Πέρα, όμως, από τους αριθμούς, εκείνο που εντυπωσίασε όλους τους επισκέπτες ήταν η εικόνα ενός κλάδου δυναμικού, με έντονα εξαγωγικό προσανατολισμό, που δικαίως θεωρείται ένας από τους πιο πολλά υποσχόμενους της εθνικής οικονομίας. «Άψογη» χαρακτήρισε την έκθεση η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, κα Κατερίνα Μπατζελή, που πέρασε πολλή ώρα σε αυτήν.

Πέρα από τη συμμετοχή των οινοποιών το φετινό Οινόραμα ξεχώρισε και για τα εξής:

1) Το πρόγραμμα «Κρασί & Εστιατόριο» (με την υποστήριξη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου), έχει στόχο τη διεύρυνση της εστιατορικής αγοράς προς όφελος του εμφιαλωμένου κρασιού και την έντιμη τιμολόγηση των κρασιών, με στόχο την αύξηση της κατανάλωσης. Σεμινάρια, συζητήσεις και γευσιγνωσίες πλαισίωσαν τις επισκέψεις των εκατοντάδων εστιατόρων στην έκθεση. Μεταξύ άλλων οι εστιάτορες παρέλαβαν και έναν οδηγό κρασιών με τα πιο φτηνά κρασιά της έκθεσης για να τα συμπεριλάβουν στους καταλόγους τους.

2) Την πρώτη πανελλαδική παρουσίαση του Στρατηγικού Σχεδίου για το ελληνικό κρασί, από την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου, το ανώτατο κλαδικό όργανο του ελληνικού κρασιού. Το Στρατηγικό Σχέδιο στοχεύει στην επανατοποθέτηση του ελληνικού κρασιού σε στοχοποιημένες διεθνείς αγορές προβάλλοντας όλα τα δυνατά του σημεία.

3) Την πρώτη βράβευση εταιρειών με προϊόντα αμπελοοινικού εξοπλισμού που κρίνονται καινοτόμα και προσαρμοσμένα στην ελληνική πραγματικότητα, από την Πανελλήνια Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων, σε συνεργασία με την έκθεση.

Ταυτόχρονα, πολλοί και άκρως σημαντικοί ήταν και οι ξένοι επαγγελματίες επισκέπτες στο Οινόραμα, δημοσιογράφοι, οινοχόοι και αγοραστές οίνου, από Αμερική, Γερμανία, Ελβετία, Ρωσία και αλλού, που ήρθαν στην έκθεση σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ). Ανάμεσά τους, παγκοσμίως γνωστά και ηχηρά ονόματα όπως οι δημοσιογράφοι οίνου Julia Harding MW, «δεξί χέρι» της διάσημης οινοκριτικού Jancis Robinson MW, η Tara Q. Thomas, υπεύθυνη για τα κρασιά της Μεσογείου στο κορυφαίο περιοδικό Wine & Spirits, η Laura Williamson MS, μία από τις 13 μόνο Master Sommelier στον κόσμο, κ.ά.

Για όλα αυτά, αλλά και για τη δυναμική παρουσία όλων των εκθετών, ο Ντίνος Στεργίδης, γενικός διευθυντής της έκθεσης και της διοργανώτριας εταιρείας Vinetum, δήλωσε: «Κόντρα στα σημεία των καιρών, ο ελληνικός οινοποιητικός κλάδος έδωσε δυνατά το παρόν και δικαιώθηκε με μια πολύ επετυχημένη έκθεση, που χάρηκε μια ιδιαίτερα αυξημένη επισκεψιμότητα. Αυτή είναι η δυναμική του κρασιού στην Ελλάδα και πρέπει να την πιστέψουμε και να τη διαφυλάξουμε όλοι».

Πηγή: paseges.gr

Τρόφιμα και Ποτά



by foodandbeverage-gr & kariera.gr