Φτιαγμένο από υλικά, τα οποία συνδυάζονται μοναδικά, χάρη στην σπιτική συνταγή της Elite, το Elite Cake Καρότο, Καρύδια Πεκάν και Σταφίδες αποτελεί έναν γευστικό πειρασμό στον οποίο δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί.
 |
Η ζήτηση σε πορτοκάλια παραμένει αυξημένη στη Γερμανία Οι τιμές για πορτοκάλια στη γερμανική αγορά εξακολουθούν και παραμένουν σταθερές σε υψηλά επίπεδα λόγω της συνεχιζόμενης ζήτησης επισημαίνεται στο ενημερωτικό δελτίο της Incofruit Hellas πρός τα μέλη της βάσει των στοιχείων του Γραφείου Οικ.& Εμπορικών Υποθέσεων του Γεν Προξενείου της Χώρας μας στο Μόναχο. Ωστόσο οι ισπανοί παραγωγοί πορτοκαλιών αντιμετωπίζουν αρκετές δυσκολίες που οφείλονται σε άσχημες καιρικές συνθήκες. Αυτό έχει πολλαπλές επιπτώσεις στην ποιότητα των καρπών με αποτέλεσμα τη μείωση των εξαγωγών. Παρόλο τη μειωμένη ποσότητα όμως, οι τιμές δεν κατορθώνουν να ισχυροποιηθούν περαιτέρω. Στο λιανικό εμπόριο διακινούνται ακόμα ικανοποιητικές ποσότητες πορτοκαλιών, κυρίως συσκευασμένες σε δίχτυα. Οι εισαγωγές από άλλες χώρες της Μεσογείου εκτός της Ισπανίας συμπληρώνουν αφενός την αυξημένη ζήτηση της αγοράς, αφετέρου όμως οι ποσότητες δεν είναι αρκετές ώστε να καλύψουν ορισμένα κενά. Όσο η σαιζόν οδεύει προς το τέλος της οι ποσότητες πορτοκαλιών της ποικιλίας Lane Lates αυξάνονται αντικαθιστώντας την ποικιλία Navel. Τα πορτοκάλια κεντρίζουν το ενδιαφέρον των βραζιλιάνων εξαγωγέων Στο στόχαστρο των επιδιώξεων της Βραζιλίας αναφορικά με την αύξηση των εξαγωγών, μπαίνει η παραγωγή πορτοκαλιών. Για τη σαιζόν 2009/ 2010 υπολογίζεται ότι η παραγωγή θα ανέλθει σε 427 εκατ. κιβώτια. Σημειωτέον ότι σύμφωνα με προηγούμενους υπολογισμούς, η παραγωγή αναμενόταν να φτάσει «μόνο» τα 407 εκατ. κιβώτια. Οι ιδανικές καιρικές συνθήκες όμως έδωσαν μεγάλη ώθηση στην παραγωγή. Από αυτά, τα 335 εκατ. κιβώτια αποτελούν τις ποικιλίες Hamlin, Pera Rio, Natal και Valencia. Ωστόσο για τη σαιζόν 2010/2011 οι ειδικοί κάνουν λόγο ότι η παραγωγή θα αυξηθεί ακόμη κατά 2% φτάνοντας τελικά τα 435 εκατ. κιβώτια. Η έκταση που διατίθεται στη Βραζιλία για την καλλιέργεια πορτοκαλιών ανέρχεται σε 848.000 εκτάρια και συμπεριλαμβάνει 217 εκατ. δέντρα. Ήδη συζητείται η αύξηση στην παραγωγή του είδους Navel, ποικιλία που καλλιεργείται κατ’ εξοχήν στην Ελλάδα. Η Βραζιλία ισχυροποιεί τη θέση της στην παγκόσμια αγορά αγροτικών προϊόντων Νέο είδος βραζιλιάνικου σταφυλιού κάνει θραύση στις παγκόσμιες αγορές Το είδος μαύρου σταφυλιού Niagara Rosada που αποτελεί μετάλλαξη του γνωστού είδους Niagara Branca πρόκειται να κάνει σύντομα την δυναμική εμφάνιση του στις διεθνείς αγορές. Πρόσφατα παρουσιάστηκε με την ευκαιρία της Fruit Logistica στο ευρύ κοινό. Το εν λόγω είδος έχει εδραιωθεί τα τελευταία χρόνια στις χώρες της Νοτίου Αμερικής. Η μεγάλη αυτή επιτυχία κάνει τους βραζιλιάνους εξαγωγείς να αισιοδοξούν ότι το σταφύλι θα έχει μεγάλη απήχηση και σε άλλες χώρες του κόσμου αποφέροντας μεγάλα έσοδα. Το σταφύλι αυτό έχει μεγάλη διάμετρο, μαλακό καρπό και λεπτή φλούδα και χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα και από υψηλά σάκχαρα. Αυτό το είδος σταφυλιού έρχεται τώρα να προστεθεί στην υπόλοιπη γκάμα σταφυλιών που ήδη εξάγει η Βραζιλία δίνοντας της ισχυρό προβάδισμα έναντι ανταγωνιστριών χωρών. Σημειωτέο ότι η χώρα δαπανά τα τελευταία χρόνια μεγάλα ποσά για την έρευνα και τη δημιουργία νέων ποικιλιών φρούτων με στόχο να αποσπάσει ακόμα μεγαλύτερα μερίδια της παγκόσμιας αγοράς. Σοδειά ρεκόρ μεξικάνικων αβοκάντο Λόγω ευνοϊκών καιρικών συνθηκών κατά τη διάρκεια της προηγούμενης χρονιάς και της αυξημένης εφαρμογής κρατικών προγραμμάτων για βελτίωση της φυτικής υγείας και της καταπολέμησης παράσιτων, η παραγωγή αβοκάντο του Μεξικού εκτιμάται ότι θα ανέλθει στη σαιζόν 2009/2010 στο επίπεδο ρεκόρ των 1,18 εκατ. τόνων, ήτοι αύξηση κατά 5,6% σε σχέση με την προηγούμενη σαιζόν. Από την ποσότητα αυτή οι 400.000 τόνοι θα εξαχθούν κυρίως προς τις ΗΠΑ, προς χώρες της Ε.Ε. και προς Ιαπωνία. Η έκταση που διατίθεται για την καλλιέργεια των αβοκάντο ανέρχεται σε 127.950 εκτάρια εκ των οποίων τα 98.000 για την καλλιέργεια της ποικιλίας Hass. Ισχυρός παίκτης το Μεξικό στην παγκόσμια αγορά αγροτικών προϊόντων Με βάση στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου, το Μεξικό αποτελεί αυτή τη χρονική στιγμή το δέκατο μεγαλύτερο εξαγωγέα αγροτικών προϊόντων παγκοσμίως. Επιπλέον είναι γεγονός ότι η παραγωγική και εξαγωγική γκάμα των προϊόντων της χώρας ομοιάζει πολύ με τα προϊόντα που παράγει και εξάγει η Ελλάδα. Το Μεξικό θεωρείται παγκοσμίως ο μεγαλύτερος εξαγωγέας σε αβοκάντο, μάνγκο, καρπούζια και πεπόνια, ο δεύτερος μεγαλύτερος στις εξαγωγές κρεμμυδιών, ρεβιθιών, αγγουριών και σπαραγγιών και ο τρίτος στην κατάταξη στις μελιτζάνες, πιπεριές, τομάτες, σπανάκι και φράουλες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα συνολικά 88 εξαγώγιμα είδη φρούτων καλλιεργούνται σε μία έκταση 1.328.524 εκταρίων καθώς και τα 104 είδη οπωροκηπευτικών σε μία αντίστοιχη έκταση 554.708 εκταρίων Οι εξαγωγές που μέχρι πρότινος κατευθύνονταν κυρίως προς ΗΠΑ και Καναδά, αρχίζουν τώρα να κατευθύνονται και προς την Ευρώπη. Έτσι μόνο τη σαιζόν του 2007/2008 οι εξαγωγές προς την Ε.Ε. σημείωσαν αύξηση 16%. Ωστόσο παράγοντες της αγοράς βεβαιώνουν ότι η αυξητική τάση θα συνεχιστεί και μελλοντικά. Το γεγονός αυτό οφείλεται ασφαλώς σε μεγάλο βαθμό στη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου που υπογράφηκε μεταξύ Μεξικού και Ε.Ε. Τέλος ας σημειωθεί ότι στη φετινή έκθεση Fruit Logistica το Μεξικό αποτέλεσε την τιμώμενη χώρα. Σημαντική αύξηση παραγωγής των ισραηλινών εσπεριδοειδών Με βάση επίσημα στατιστικά στοιχεία, το Ισραήλ αύξησε το 2009 την παραγωγή του σε εσπεριδοειδή κατά 6% σε συνολικά 568.000 τόνους. Έτσι το Ισραήλ, διαθέτοντας πλέον το 48% των καλλιεργήσιμων εκτάσεων του μόνο για την παραγωγή εσπεριδοειδών, κατάφερε να δημιουργήσει δυναμικές με τα αγροτικά προϊόντα να αποτελούν σήμερα την πρώτη εξαγώγιμη κατηγορία της χώρας ενώ ταυτόχρονα κατατάσσεται ως ένα σημαντικότατο ανταγωνιστή της Ελλάδος. Πτώση τιμών σταφυλιών στις γερμανικές αγορές Αρχικά οι γερμανικές εισαγωγές σταφυλιών από το νότιο Ημισφαίριο και κυρίως από χώρες όπως Ν. Αφρική ξεκίνησαν καλά. Οι ποσότητες που διατέθηκαν στους τελευταίους μήνες στη αγορά έφθασαν σε ικανοποιητικά επίπεδα, οι τιμές που διαμορφώθηκαν ήταν καλές έως πολύ καλές και η ντόπια καταναλωτική ζήτηση καλύφθηκε σε μεγάλο βαθμό. Ωστόσο οι ρυθμοί ζήτησής τους στις κεντρικές αγορές όπως και στα καταστήματα λιανικής πώλησης άρχισαν ήδη να μειώνονται σταδιακά. Έτσι ενώ οι συσκευασμένες ποσότητες σταφυλιών έχουν ακόμα περιθώρια διάθεσης, το χύμα προϊόν αντιμετωπίζει ήδη σημαντικές δυσκολίες. Επιπλέον τα σταφύλια με σπόρια δυσκολεύονται πλέον να βρουν αγοραστές στη γερμανική αγορά. Παράγοντες της αγοράς θεωρούν ότι η πτώση της ζήτησης θα επηρεάσει άμεσα και σημαντικά αρνητικά τις τιμές των σταφυλιών. Έντονα καιρικά φαινόμενα περιόρισαν την αγροτική παραγωγή της Ισπανίας Οι δυνατές και αδιάκοπες βροχοπτώσεις το τελευταίο διάστημα στην Ισπανία είχαν αρνητικές επιπτώσεις στην αγροτική παραγωγή της χώρας και ιδιαίτερα στην περιοχή Huelva. Έτσι στην καλλιέργεια φραουλών οι απώλειες υπολογίζονται στα 44 εκατ. ευρώ, εφόσον χάθηκε το 50% της παραγωγής. Περίπου το 40% των πλαστικών προστατευτικών καλυμμάτων υπέστη ζημιές με αποτέλεσμα η υγρασία να αλλοιώσει και την ποιότητα των φραουλών. Εξίσου μεγάλες ζημιές υπέστη και η παραγωγή των εσπεριδοειδών. Η ποικιλία πορτοκαλιών Navelinas υπολογίζεται να σημειώσει απώλειες 35%, ενώ για άλλες ποικιλίες το ποσοστό θα φτάσει μέχρι και 50%. Οι οικονομικές απώλειες στα εσπεριδοειδή θα ανέλθουν σε 31 εκατ. ευρώ. Ομοίως και στην παραγωγή ελιών οι ζημιές που προκλήθηκαν ανέρχονται σε 1 εκατ. ευρώ. Παράλληλα η κακοκαιρία προκάλεσε και μεγάλες καταστροφές στην αγροτική υποδομή της χώρας. Έναρξη σαιζόν φραουλών στις γερμανικές αγορές Η σαιζόν για φράουλες ξεκίνησε στη γερμανική αγορά από τα μέσα Ιανουαρίου με την εμφάνιση πρώιμων ποικιλιών. Επρόκειτο για φράουλες που προέρχονταν κυρίως από σκεπαστές καλλιέργειες της Ισπανίας και του Μαρόκο. Λόγω όμως των χαμηλών θερμοκρασιών που επικράτησαν στη Γερμανία, οι φράουλες δεν παρουσίασαν αρχικά την αναμενόμενη ζήτηση από το καταναλωτικό κοινό. Έτσι οι φράουλες αυτές διατίθεντο με εκπτωτικές δράσεις από πολλά γερμανικά καταστήματα της λιανικής αγοράς προς 0,99€ τα 250 γρ. Στο μεταξύ οι ποσότητες που έφθαναν αρχικά από την Ισπανία έχουν αρχίσει να μειώνονται λόγω των πρόσφατων πλημμυρών και μόλις επαρκούν για την κάλυψη της τωρινής ζήτησης. Η γερμανική αγορά φραουλών το 2009 Στην γερμανική αγορά φραουλών παρατηρήθηκε στο 2009 σημαντική αύξηση της κατανάλωσης. Οι φράουλες εγχώριας παραγωγής παρουσίασαν την μεγαλύτερη ζήτηση σε σχέση με τις εισαγόμενες. Η άνοδος της κατανάλωσης δεν προήλθε μόνο από την αύξηση της ντόπιας παραγωγής που αυξήθηκε κατά +4% αλλά και από την αύξηση των εισαγωγών που σημείωσε αύξηση +22%. Η μεγαλύτερη αύξηση της κατανάλωσης σημειώθηκε στις εισαγόμενες φράουλες (+24%) σε σχέση με τις ντόπιες γερμανικές (+19%). Κέρδη σημείωσε η γερμανική εταιρεία βιολογικών προϊόντων denree Η γερμανική χονδρεμπορική εταιρεία βιολογικών προϊόντων denree GmbH, μία από της μεγαλύτερες της χώρας αποδείχθηκε ο μεγάλος κερδισμένος της περασμένης χρονιάς. Έτσι η εταιρεία που τροφοδοτεί ομάδα από 216 εταιρείες ανεξάρτητων εμπόρων του κλάδου κατάφερε να αυξήσει το τζίρο της στα 368 εκατ. ευρώ (+10%). Επιπλέον η θυγατρική της εταιρεία Denn’s Biomarkt GmbH που ειδικεύεται στο λιανικό εμπόριο και η οποία διαθέτει 42 υποκαταστήματα με συνολικά 420 εργαζόμενους σημείωσε αύξηση του τζίρου στα 63,82 εκατ. ευρώ (+34,6%). Το γεγονός αυτό οφείλεται και στα εγκαίνια 8 νέων καταστημάτων το 2009. Για το 2010 είναι προγραμματισμένο να εγκαινιαστούν άλλα 10 καταστήματα της αλυσίδας, τα οποία έχουν έκταση μεταξύ 300 και 800 τ.μ. Έτσι η εταιρεία denree κατάφερε το 2009 να εδραιωθεί περαιτέρω στην αγορά βιολογικών προϊόντων της Γερμανίας, ένας κλάδος που γνωρίζει ιδιαίτερη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια. Πηγή: agroschannel.com |
Στην εισαγωγή 14 κωδικών της σειράς αλλαντικών με ελαιόλαδο στην απαιτητική αγορά της Ισπανίας προχώρησε η Creta Farm, φέρνοντας για πρώτη φορά στους Ισπανούς καταναλωτές το μήνυμα της νόστιμης, υγιεινής κρητικής διατροφής.
Επενδύσεις συνολικού προϋπολογισμού 5,5 εκατ.ευρώ υλοποίησε και προγραμματίζει για το επόμενο χρονικό διάστημα η βιομηχανία κουλουριών και cookies Βιολάντα, στοχεύοντας στην πλήρη καθετοποίησή της, ενώ ήδη έχει ολοκληρωθεί η τρίτη μονάδα, η οποία παράγει μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας. Η επόμενη επένδυση που προγραμματίζει, πιθανότατα εντός του 2010, αφορά στην είσοδο της εταιρίας στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων μακράς διάρκειας, όπως τα κριτσίνια και σε αξία υπολογίζεται να φθάσει τα 2 εκατ. ευρώ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τρικαλινή εταιρία σήμερα παράγει 100 διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων, ενώ το 15% του κύκλου εργασιών της αντιπροσωπεύει τις εξαγωγές σε αγορές όπως της Κύπρου, της Γερμανίας και του Βελγίου.
 |
| Από την Αμερική μέχρι τη Σιγκαπούρη, την Ινδία και την Κίνα έγινε γνωστό το κέικ από τυρόγαλα που εφηύρε ο Αν. Καθηγητής του Τμήματος Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτριος Κουρέτας. Μάλιστα ο ίδιος… τρέχει και δεν φτάνει, προκειμένου να κλείνει συμφωνίες, μιας και το «πράσινο» κέικ έχει γίνει περιζήτητο. Το περίφημο κέικ με γεύση βανίλιας ή σοκολάτας, προέκυψε μετά από ειδική επεξεργασία των αποβλήτων του τυρογάλακτος, τα οποία είναι ρυπογόνα. Μετά από πολλά πειράματα και προσπάθειες η ερευνητική ομάδα κατάφερε να παρασκευάσει από την πρωτεΐνη που απομονώνεται από το τυρόγαλα ένα κέικ με εκπληκτικές ιδιότητες. Μετά λοιπόν από τον αμερικανικό στρατό που γεύεται το κέικ από τυρόγαλα στο πρωινό του, ο κ. Κουρέτας, ο οποίος μαζί με την ερευνητική του ομάδα δημιούργησαν το κέικ, δέχεται συνεχώς προτάσεις για συνεργασία από ολόκληρο τον κόσμο. «Βρισκόμαστε σε διαπραγματεύσεις με δύο γραφεία προκειμένου να προμηθεύουμε το κέικ σε εμπορικά πλοία στη Σιγκαπούρη. Είναι ένα τρόφιμο το οποίο περιέχει πολλά σημαντικά συστατικά και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, πράγμα που το κάνει περισσότερο ελκυστικό», σχολίασε ο κ. Δημήτρης Κουρέτας. Επιπλέον, ο κ. Κουρέτας με τους συνεργάτες του βρίσκεται σε συζητήσεις με Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, προκειμένου να σταλεί το κέικ από τυρόγαλα ως επισιτιστική βοήθεια στην Αφρική, καθώς αποτελεί ένα πλήρες γεύμα. «Προσπαθούμε να πείσουμε και το Υπουργείο Εξωτερικών να χρηματοδοτήσει τη δημιουργία εργοστασίου παραγωγής του κέικ στην Αφρική, μία κίνηση που εντάσσεται στη βοήθεια προς τις χώρες με επισιτιστικά προβλήματα», σημείωσε ο Καθηγητής. Ωστόσο οι προτάσεις δεν σταματούν εδώ. Σύμφωνα με τον κ. Κουρέτα υπήρχε έντονο ενδιαφέρον από την Κίνα για να εισάγουν το κέικ, ωστόσο υπάρχει πρόβλημα με το τελωνιακό τους σύστημα. Αυτή τη στιγμή όμως, η ερευνητική ομάδα βρίσκεται σε συνομιλίες για το κέικ ακόμη και με την Ινδία! «Διαιτολογικά κέντρα στην Ινδία έμαθαν από το διαδίκτυο για το κέικ και επικοινώνησαν μαζί μας, ζητώντας μας συνεργασία. Ούτε κι εμείς οι ίδιοι δεν μπορούμε να πιστέψουμε την ανταπόκριση που έχει η εφεύρεσή μας. Έχει γίνει πλέον ένα περιζήτητο προϊόν. Είναι μια καινοτομία που έχει τρομερό ενδιαφέρον», υποστήριξε ο κ. Κουρέτας. Βέβαια οι προτάσεις για το κέικ είναι πολλές, μιας και διάσημες ομάδες μπάσκετ και ποδοσφαίρου από την Ιταλία και την Ισπανία έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον για να εντάξουν το κέικ στην καθημερινή διατροφή των αθλητών τους. Όμως ο κ. Κουρέτας δεν θέλησε να αποκαλύψει τα ονόματα των ομάδων, σημείωσε όμως πως εάν κλειστεί η συμφωνία θα γίνει πάταγος, μιας και οι εν λόγω ομάδες είναι γνωστές διεθνώς. Εκτός όμως από τη διεθνή αγορά, το κέικ από τυρόγαλα θα βρίσκεται και στα ελληνικά ράφια των σούπερ μάρκετ από τα τέλη του μήνα. |
Στην ισπανική αγορά του προϊόντος οι τιμές ex factory κινήθηκαν την περασμένη εβδομάδα κάτω από τα επίπεδα των 2,10 ευρώ το κιλό για τα εξαιρετικά παρθένα, στην περιοχή του 1,95 ευρώ το κιλό τα παρθένα και κάτω από το 1,90 ευρώ το κιλό.
Πηγή: anagi.ana-mpa.gr
Το ΗΠΕΙΡΟΣ ελαφρύ είναι ένα λευκό τυροκομικό προϊόν σε άλμη. Παρασκευάζεται από 100% ελληνικό, μερικώς αποβουτυρωμένο φρέσκο γάλα, με μόλις 12% λιπαρά. Είναι ένα προϊόν που έρχεται να συμπληρώσει την επιτυχημένη γκάμα των προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ, και παράλληλα να καλύψει την τάση των σύγχρονων καταναλωτών για λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά. Είναι ιδανικό για ελληνικές σαλάτες, λαδερά, όσπρια, πίτες κ.λ.π.
 | | | |
| ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ | |||
|
|
Ποσότητες μανταρινιών βάρους είκοσι τόνων, τις οποίες, λόγω της πολύ χαμηλής τιμής, αποφάσισε να μη διαθέσει στην αγορά, δωρίζει σε ιδρύματα κοινωνικής πρόνοιας των Χανίων, ο παραγωγός Νίκος Μπουρμπάκης. Όπως τόνισε σήμερα ο κ. Μπουρμπάκης, πήρε την απόφαση να διαθέσει τα προϊόντα του στα ιδρύματα, καθώς οι έμποροι τα αγοράζουν με πολύ χαμηλές τιμές, αλλά όταν φθάνουν στην αγορά, οι τιμές τους είναι απαγορευτικές για τους καταναλωτές. «Αν τα έδινα 15-20 λεπτά (σσ. το κιλό), ο καταναλωτής θα τα προμηθευόταν με 1.5-2 ευρώ. Υπάρχουν οι μεσάζοντες, που κερδίζουν», είπε ο παραγωγός, αιτιολογώντας την απόφασή του και κάλεσε σήμερα τα ενδιαφερόμενα ιδρύματα, αλλά και μεμονωμένους πολίτες, εφόσον επιθυμούν, να μεταβούν στα χωράφια του, στην περιοχή Αγροκηπίου Χανίων, και να κόψουν μανταρίνια καθώς και γκρέιπ φρούτ.Πηγή: anagi.ana-mpa.gr
Στο πλαίσιο της μελέτης έγινε εκτενής χρηματοοικονομική ανάλυση τόσο παραγωγικών όσο και εισαγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου βάσει επιλεγμένων αριθμοδεικτών. Επίσης, συνετάχθη ομαδοποιημένος ισολογισμός βάσει αντιπροσωπευτικού δείγματος επιχειρήσεων, για τις οποίες υπήρχαν διαθέσιμα στοιχεία ισολογισμών των χρήσεων 2006 και 2007.
Από την ανάλυση του ομαδοποιημένου ισολογισμού 50 παραγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου προκύπτουν τα εξής: Οι συνολικές πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 7,09% το 2007 σε σχέση με το 2006 ενώ τα κέρδη προ φόρου εισοδήματος παρουσίασαν ποσοστιαία μείωση 62,3% την ίδια περίοδο, ως αποτέλεσμα της μείωσης του λειτουργικού αποτελέσματος. Το περιθώριο EBITDA διαμορφώθηκε σε 7,65% το 2007 από 8,45% το 2006 και η αποδοτικότητα ιδίων κεφαλαίων σε 1,76% από 5,02% αντίστοιχα.
Από την ανάλυση του ομαδοποιημένου ισολογισμού 12 εισαγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου προκύπτουν τα εξής: Οι συνολικές πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 13,2% το 2007/2006, τα μικτά κέρδη κατά 21,69%, με αποτέλεσμα τα συνολικά κέρδη προ φόρου εισοδήματος να παρουσιάσουν άνοδο κατά 43,8%. Το περιθώριο EBITDA διαμορφώθηκε σε 5,6% το 2007 και η αποδοτικότητα ιδίων κεφαλαίων σε 49,49%.
Πηγή: paseges.gr
Πηγή: agronews.gr
Την διοργάνωση της εκδήλωσης ανέλαβε η CRA (Ιταλικό Κέντρο Έρευνας Μελισσοκομίας), σε συνεργασία με την ICEA και το CIBi/Premiobiol. Για την Ελλάδα, την διοργάνωση ανέλαβε ο Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ. Από τους έντεκα Έλληνες μελισσοκόμους, που πήραν μέρος με δώδεκα προϊόντα στον διεθνή διαγωνισμό, οι τρεις επιστρέφουν νικητές, έχοντας αποδείξει την ποιότητα του ελληνικού βιολογικού μελιού σε διεθνές επίπεδο. Οι Έλληνες μελισσοκόμοι που διακρίθηκαν, σε συγκεκριμένα είδη μελιού, είναι οι:
• Μέλι από Θυμάρι: Δημήτριος Γονίδης (Δρυοπίδα, Κύθνος)
• Μέλι από Μελίττωμα Ελάτης: Νίκος Ουρανός - ΕΒΙΟΝ (Άνω Καλεντίνη, Άρτα)
• Μέλι Ερείκης: Φασιλής Κωνσταντίνος (Λεωνίδιο, Αρκαδία)
Στην διεθνή κριτική επιτροπή συμμετείχε και ο ειδικός μελισσοκομίας, τέως προϊστάμενος του Τμήματος Μελισσοκομίας του ΥΑΑΤ και διακεκριμένος γευσιγνώστης εγγεγραμμένος στο Ευρωπαϊκό Μητρώο Γευσιγνωστών Κριτών, κ. Νικόλαος Κοντόλαιμος. Σύμφωνα με τον κ. Κοντόλαιμο, «Η όλη διαδικασία ήταν απόλυτα αντικειμενική, καθώς οι 12 κριτές χωρίστηκαν σε 3 ομάδες, τα δε ανώνυμα δείγματα σε 6 τραπέζια, και η γευσιγνωστική δοκιμή έγινε με κλήρωση. Όσον αφορά στις ελληνικές συμμετοχές, τα αμιγή μονοανθικά μέλια κρίθηκαν μεταξύ των καλυτέρων και υπάρχει δυνατότητα για ακόμα υψηλότερες βαθμολογίες». Όπως δήλωσε η υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων του Οργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ κα Ελευθερία Γεωργιάδη, «Τα αποτελέσματα του διαγωνισμού αποτελούν θρίαμβο για τη χώρα μας. Αυτή η διεθνής αναγνώριση ποιότητας δικαιώνει την βιολογική μελισσοκομία στην Ελλάδα, και αποτελεί κίνητρο για συνεχή βελτίωση από την πλευρά των παραγωγών, καθώς προσφέρει ισχυρά εξαγωγικά κίνητρα». Για περισσότερες πληροφορίες για το διαγωνισμό, ή την πλήρη λίστα των διεθνών νικητών, επισκεφθείτε το www.premiobiol.it, ή επικοινωνήστε με τον Οργανισμό ΔΗΩ (210-8224384).
Λίγα λόγια για τις τρεις επιχειρήσεις που διακρίθηκαν: Μέλι από Θυμάρι: Δημήτριος Γονίδης (Δρυοπίδα, Κύθνος)
Στην όμορφη Κύθνο, η οικογένεια του Δημήτριου Γονίδη ασχολείται με τη μελισσοκομία από το 1999. Το 2002 η οικογένεια στράφηκε στη βιολογική μελισσοκομία λόγω της ιδιομορφίας της αγροτικής παραγωγής του νησιού: Καθώς στην Κύθνο δεν υπάρχουν άλλες ανθοφορίες που να παρεμβαίνουν στη μελισσοκομία, το νησί προσφέρει άριστο περιβάλλον για την παραγωγή βιολογικού μελιού. Η επιχείρηση στελεχώνεται από μια σεμνή οικογένεια, αφοσιωμένη στο ποιοτικό προϊόν που παράγει. Εκτός από το θυμαρίσιο μέλι, η οικογένεια διαθέτει και κερί, ενώ ετοιμάζεται η παραγωγή βιολογικού φασκόμηλου.
Για πληροφορίες: Δημήτριος Γονίδης, τηλ: 22810 32477, email: driopis@otenet.gr
Μέλι από Μελίττωμα Ελάτης: Νίκος Ουρανός - ΕΒΙΟΝ (Άνω Καλεντίνη, Άρτα) Κόκκινος Έλατος (abies cephalonica): Τρυγιέται σε υψόμετρο πάνω από 800 μέτρα με ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στην Άρτα. Οι παρατεταμένες καλοκαιρινές βροχοπτώσεις, οι καύσωνες και/ή το κρύο σταματούν την μελιττοφορία του ελάτου. Μέλι παχύρρευστο, πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα & ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο), ιδιαίτερα γευστικό, δεν κρυσταλλώνει. Ενδέχεται να περιέχει ανθόμελο, κυρίως ανοιξιάτικο (άσπρο) ρείκι –τα μελίσσια έχουν αναπτυχθεί σε αυτό πριν την μεταφορά τους στα έλατα- όπως και βατόμουρο, αγριοφράουλα, μελισσόχορτο, αγριορίγανη κ.α., λόγω της πλούσιας μελισσοκομικής χλωρίδας της περιοχής, καθώς και καστανιά, η μελιττοφορία της οποίας συμπίπτει με το τέλος του ελάτου. Ελάχιστα φιλτραρισμένο (μόνο για τα κεριά), χωρίς καμία άλλη επεξεργασία.
Για πληροφορίες: ΕΒΙΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ - Νίκος Ουρανός, Άνω Καλεντίνη Αρτας 47044, τηλ: 26810 67140,6937 245880, email: nikosouranos@yahoo.gr
Μέλι Ερείκης: Φασιλής Κωνσταντίνος (Λεωνίδιο, Αρκαδία)
Η ενασχόληση της οικογένεια Φασιλή με την μελισσοκομία ξεκίνησε πριν από το 1950 στην ευρύτερη περιοχή της Αρκαδίας και με έδρα το Λεωνίδιο-Πραματευτή Αρκαδίας η οποία και φημίζεται για την πλούσια μελισσοκομική χλωρίδα καθ' όλην την διάρκεια του έτους .Σήμερα η τρίτη γενιά συνεχίζοντας την παράδοση, συλλέγει και σας προσφέρει σύμφωνα με τις ορθές μελισσοκομικές & βιολογικές μεθόδους το πιο γλυκό δώρο της ελληνικής φύσης. Για πληροφορίες: Κωνσταντίνος Φασιλής, τηλ: 227570 61367,e-mail: melifasilis@gmail.com.
Η Οινοποιία Τσάνταλη παρουσιάζει τις καινούργιες σοδειές των κρασιών KANENAS, την Πέμπτη 18 Φεβρουαρίου , ώρα 21:00 στο Cafe Balkan. Reserve 2310233992
)
)
)
)
)
)
)
400g σε άλμη