O Τρύγος πήγε καλά .... όχι οι τιμές.

΄΄ Ξινή ΄΄  βγήκε φέτος η χρονιά για τους αμπελοκαλλιεργητές αφού για ορισμένες ποικιλίες η τιμή έπεσε κατά 50% . Οι αιτίες της πτώσης, όπως τις κατέγραψε η ΚΕΟΣΟΕ, αφορούν τα υψηλά αποθέματα των οινοποιείων, τις χαμηλές τιμές θειωμένων γλευκών για εξαγωγή, την πτώση της κατανάλωσης λόγω οικονομικής κρίσης και μειωμένων...... ταξιδιωτικών δαπανών την τουριστική περίοδο. Σε ορισμένες ποικιλίες οι τιμές διαμορφώθηκαν στο 50% της περσινής, γεγονός που δεν αιτιολογείται πλήρως από τις μακροοικονομικές παραμέτρους και τον ανταγωνισμό, με αποτέλεσμα να παρατηρούνται φαινόμενα κερδοσκοπίας. Όλα αυτά δημιουργούν ένα αρνητικό κλίμα στους αμπελοκαλλιεργητές, όπως επισημαίνει η τριτοβάθμια συνεταιριστική αμπελοοινική οργάνωση, οι οποίοι δεν έχουν διέξοδο, ούτε στο καθεστώς των εκριζώσεων, αφού η περιφερειακή διοίκηση εφαρμόζει με αυστηρό τρόπο την επιλεξιμότητα, με βάση και μόνο τις δηλώσεις συγκομιδής. Αλλά ας δούμε πως εξελίχθηκε ο φετινός τρύγος, ο οποίος ξεκίνησε για τους αμπελουργούς με τις καλύτερες προϋποθέσεις, από άποψη καιρικών συνθηκών, μέχρι το τέλος Αυγούστου. Με τις εκτιμήσεις της περιόδου εκείνης, να προβλέπουν μια καλή σε ποιότητα και όγκο συγκομιδή. Ήδη οι θερμοκρασίες και οι λίγες βροχοπτώσεις της άνοιξης, συνετέλεσαν ώστε τα σταφύλια στις αρχές Ιουνίου να έχουν μια πολύ καλή ανάπτυξη, ωρίμαση και να βρίσκονται σε καλή υγιεινή κατάσταση. Τα νησιά του Αιγαίου ξεκίνησαν τον τρύγο στα μέσα Αυγούστου και μέχρι το τέλος του ίδιου μήνα, επωφελήθηκαν από τις ομαλές καιρικές συνθήκες. Το ίδιο συνέβη και για ένα τμήμα της παραγωγής της Κρήτης. Στις αρχές Σεπτεμβρίου και όταν ξεκίνησε ο τρύγος στις μεγάλες αμπελουργικές ζώνες άρχισαν με αυξανόμενο ρυθμό οι βροχοπτώσεις, δημιουργώντας προβλήματα στις ζώνες παραγωγής της Βόρειας Πελοποννήσου (Νεμέα, Αχαΐα) αλλά και στην Κρήτη όπου ο τρύγος συνεχιζόταν. Στη συνέχεια οι περιοδικές βροχοπτώσεις επηρέασαν τον όγκο παραγωγής στη Βοιωτία και την Αττική και παρά τις εκτιμήσεις του υπουργείου Γεωργίας για μια συγκομιδή που θα ανέλθει στα 3800000 HL, οι σημερινές εκτιμήσεις δε μπορούν να επιβεβαιώσουν τον όγκο. Στην Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα, όπου η ποικιλία ξυνόμαυρο  τρυγείται όψιμα δεν παρουσιάστηκαν ιδιαίτερα προβλήματα μέχρι τις 20 Οκτωβρίου, που ολοκληρώθηκε ο τρύγος. Αναλυτικότερα, η κατάσταση ανά περιφέρεια έχει ως εξής: Περιφέρεια Μακεδονία - Θράκης Αμύνταιο: Η εσοδεία του 2009 θα μπορούσε να χαρακτηρισθεί ως μια από τις τρεις δυσκολότερες χρονιές της τελευταίας δεκαετίας. Οι βροχοπτώσεις ιδιαίτερα κατά την περίοδο του περκασμού αλλά και στη συνέχεια στο στάδιο της ωρίμανσης, δεν επέτρεψαν την αναμενόμενη φαινολική ωρίμανση στην ποικιλία Ξινόμαυρο, με αποτέλεσμα το 2009 να μην χαρακτηρίζεται έτος κορυφαίων ερυθρών οίνων. Όμως οι καλλιεργητικές τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν στον αμπελώνα (αραίωση στα 800 kg/στρέμμα, ξεφύλλισμα) θεωρείται ότι βοήθησαν έτσι ώστε να έχουμε την κορυφαία χρονιά, των ροζέ. Το Ξινόμαυρο έδωσε μια εκρηκτική δυναμική φρουτωδών αρωμάτων, οπότε και οι αφρώδεις ροζέ θα δώσουν μια διαφορετική νότα. Ο σακχαρικός τίτλος κυμάνθηκε από 11,0-12,0 Be και οι οξύτητες από 8,5 έως 7,0 gr τρυγικού / lt αντίστοιχα. Από τις βροχοπτώσεις και την οψιμότητα του τρύγου (κατά 10 ημέρες τουλάχιστον) όμως δεν φάνηκε να επηρεάζονται αρνητικά οι ξενικές ποικιλίες όπως Syrah και Merlot. Οι παραπάνω ποικιλίες τρυγήθηκαν με 12,5 έως 13 Be και με σχετικά μεγάλες οξύτητες που κυμαινόταν γύρω στα 7,0 gr τρυγικού / lt αντίστοιχα. Ιδιαίτερη η χρονιά των λευκών ποικιλιών όπως το Sauvignon και το Chardonnay. Οι οίνοι που παρήχθησαν είναι ιδιαίτερα αρωματικοί με μια πολύ καλή ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας. Ο σακχαρικός τίτλος κυμάνθηκε από 12,0 έως 12,5 Be και οι οξύτητες από 6,2 έως 6,8 τρυγικού / lt αντίστοιχα. Νάσουσα: Η ωρίμαση των σταφυλιών ήταν φυσιολογική λόγω του ζεστού καλοκαιριού χωρίς ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες (καύσωνα). Οι λίγες βροχές του Σεπτεμβρίου δεν επηρέασαν την ποιότητα των σταφυλιών και δεν υπήρχαν ασθένειες. Ο τρύγος ήταν όψιμος σε σχέση με άλλες χρονιές και έγινε στο διάστημα από 24/9 έως 12/10/09. Ο σακχαρικός τίτλος ήταν από 12 έως 12,5 Be και φυσιολογική ολική οξύτητα. Τα χρωματικά χαρακτηριστικά όπως και τα αρώματα είναι σε πολύ καλό επίπεδο και αναμένεται να έχουμε κρασιά μακράς παλαίωσης. Περιφέρεια Θεσσαλίας Τύρναβος: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν  κατά τη διάρκεια  της άνοιξης και του καλοκαιριού με αρκετές βροχές αλλά και χωρίς τις συνηθισμένες υψηλές θερμοκρασίες οδήγησαν σε μια αρκετά παραγωγική χρόνια  αλλά και σε καλή ωρίμαση μόνο των πρώιμων ποικιλιών. Οι βροχές του Σεπτεμβρίου παρεμπόδισαν την ομαλή ωρίμαση των υπόλοιπων ποικιλιών, και προκάλεσαν  εσπευσμένο τρυγητό ώστε  για να προληφθεί η εμφάνιση βοτρύτη. Η βελτίωση των καιρικών συνθηκών στη συνέχεια συνέβαλλαν στην ομαλή διεξαγωγή και ολοκλήρωση  του τρυγητού με σταφύλια σε ικανοποιητική  κατάσταση και χωρίς προσβολές. Ο σακχαρικός τίτλος ήταν σχετικά χαμηλός ειδικά στις όψιμες ποικιλίες όπως ο Ροδίτης και χρειάστηκε η ενίσχυση του, όμως το ήπιο καλοκαίρι συνέβαλλε σε υψηλότερες οξύτητες  σε σχέση με προηγούμενες χρονιές πράγμα που αποτελεί ζητούμενο στην περιοχή. Σε γενικές γραμμές πρόκειται για χρονιά που θα δώσει ικανοποιητικής  ποιότητας οίνους και ειδικά οίνους που καταναλώνονται νέοι, και  που αποτελούν τον κύριο όγκο των οίνων που παράγει ο Συν/σμός. Καρδίτσα: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της ωρίμασης ευνόησαν την παραγωγή των σταφυλιών, εκτός ελαχίστων περιπτώσεων, στις οποίες εμφανίσθηκε σε περιορισμένη κλίμακα περονόσπορος εύκολα όμως αντιμετωπίσιμος. Συνέπεια αυτού ήταν η παραγωγή και ο τρυγητός να εξελιχθούν ομαλά με αναμενόμενους ποιοτικούς οίνους, βαθύχρωμους για τις ερυθρές ποικιλίες και αρωματικούς και με ικανοποιητική φρεσκάδα για τους λευκούς. Προς το τέλος του τρύγου - αρχές Οκτώβρη - κάποιες βροχές δεν επηρέασαν τελικά την ποιότητα και τη συγκομιδή των σταφυλιών. Συγκριτικά με την περσινή χρονιά, οι αλκοολικοί τίτλοι είναι ελαφρώς χαμηλότεροι και αντίστοιχα οι οξύτητες στα ίδια περίπου επίπεδα. Η παραγωγή σταφυλιών κυμάνθηκε στα περσινά περίπου επίπεδα, η ΕΑΣ Καρδίτσας προμηθεύτηκε ποσότητες σταφυλιών και από γειτονικούς νομούς, λόγω από της παραγωγής από φέτος και τσίπουρου. Οι τιμές για όλες τις ποικιλίες σταφυλιών ήταν ίδιες με πέρσι, αρκετά υψηλές για τα δεδομένα της χρονιάς. Αγχίαλος: Σε όλους τους οινοποιήσιμους αμπελώνες των μελών του Συνεταιρισμού, εφαρμόζεται Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Το σύστημα έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων AGRO2-1 και AGRO2-2 του ΟΠΕΓΕΠ του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Η φετινή παραγωγή ήταν μειωμένη κατά 10% συγκριτικά με την περσινή. Οι καιρικές συνθήκες υπήρξαν ευνοϊκές για μια παραγωγή ποιοτικά και ποσοτικά ικανοποιητική. Όμως ο βροχερός καιρός που επικράτησε στο στάδιο της ωρίμασης είχε ως συνέπεια ο σακχαρικός τίτλος να είναι τελικά μικρότερος του προσδοκώμενου. Ο οίνος που προέκυψε έχει γεύση ισορροπημένη με φρουτώδη αρώματα. Περιφέρεια Ηπείρου Ιωάννινα: Οι καιρικές συνθήκες ήταν αρκετά ευνοϊκές για την περιοχή, υπήρξε μια μικρή παράταση της ωρίμασης, όψιμα κατά 15 ημέρες διότι την Άνοιξη είχε αρκετές βροχοπτώσεις. Δεν υπήρξαν προσβολές από ασθένειες ούτε καύσωνες.Οι οίνοι που παρήχθησαν σε γενικές γραμμές είχαν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, με σακχαρικό τίτλο 11+ και οξύτητα 6,5 gr/lt. Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας - Εύβοια - Αττική Βοιωτία: Στη Βοιωτία και κυρίως στην ευρύτερη περιοχή της Θήβας οι φετινές καιρικές συνθήκες δεν ήταν ιδιαίτερα ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια. Μέχρι και τον μήνα Ιούνιο, η θερμοκρασία ήταν σε φυσιολογικά επίπεδα, με αρκετή ηλιοφάνεια και χωρίς πολλές βροχοπτώσεις. Έτσι η χρονιά έδειχνε πολύ καλή, με μεγάλη παραγωγή και σχετικά πρώιμη. Τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο επικράτησαν φυσιολογικές θερμοκρασίες, χωρίς φαινόμενα καύσωνα ή βροχοπτώσεις. Έτσι παρατηρήθηκε φυσιολογική ωρίμανση των σταφυλιών. Η έναρξη τρυγητού για τις πρώιμες λευκές και τις ερυθρές ποικιλίες της περιοχής ( Merlot, Syrah, Aσύρτικο ) έλαβε χώρα στο τέλος Αυγούστου. Η ποιότητα των σταφυλιών ήταν άριστη, με καλό σακχαρικό τίτλο και σχετικά υψηλή οξύτητα. Προς τα μέσα του Σεπτεμβρίου, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του Cabernet Sauvignon και πριν την έναρξη του τρυγητού για τις ποικιλίες Grenache Rouge, Σαββατιανό και Ροδίτη, παρατηρήθηκαν παρατεταμένες και έντονες βροχοπτώσεις, ενώ η θερμοκρασία κυμάνθηκε σε χαμηλά επίπεδα. Υπήρξαν αρκετά προβλήματα με τη συγκομιδή, τα σταφύλια των παραπάνω ποικιλιών είχαν χαμηλό σακχαρικό τίτλο (περίπου στο 10,5 Beaume για το Σαββατιανό), ενώ μόλις και με τα βίας αποφεύχθηκαν τα σοβαρότερα προβλήματα από σάπισμα των σταφυλιών. Τη φετινή χρονιά ο όγκος παραγωγής είναι αυξημένος σε σχέση με την περσινή χρονιά. Για την οινοποίηση των ανωτέρω ποικιλιών εφαρμόστηκε η σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή τόσο των λευκών όσο και των ερυθρών οίνων. Πραγματοποιήθηκε εμπλουτισμός με Ανακαθαρισμένο Συμπυκνωμένο Γλεύκος όπου χρειαζόταν για να διορθωθεί ο αλκοολικός τίτλος. Έτσι η ποιότητα των λευκών και των ερυθρών ποικιλιών αναμένεται να είναι ιδιαίτερα ικανοποιητική, με σωστή σχέση ( ανάλογα την ποικιλία ) σακχάρων και οξύτητας και καλό οργανοληπτικό αποτέλεσμα. Σπάτα: Η περίοδος πριν το τρυγητό ήταν σχετικά δροσερή γεγονός που οδήγησε σε έναν όψιμο τρυγητό, οι κλιματικές συνθήκες ευνόησαν την παραγωγή και εξασφάλισαν μια περιορισμένη μεν ως προς το 2008 παραγωγή κατά 30%, αλλά με σταφύλια απόλυτα υγιή .Τα σταφύλια δεν παρουσίασαν στοιχεία υπερωρίμανσης και εγκαυμάτων (φαινόμενο συνηθισμένο στο θερμοξηρικό περιβάλλον των Μεσογείων) ο μέσος αλκοολικός τίτλος των κρασιών που παρήχθησαν είναι 12,7%vol. Αρκετά ικανοποιητική είναι και η ολική οξύτητα που ο μέσος όρος είναι 3,4gr/lit θειικού οξέως. Τα κρασιά χαρακτηρίζονται από ένα ελαφρά αρωματικό χαρακτήρα χωρίς δυσάρεστες οσμές και με ένα ισορροπημένο σώμα μέτριου όγκου. Κορωπί: Χωρίς αποθέματα από την περσινή χρονιά, ξεκίνησε ο φετινός τρυγητός για το Κορωπί. Άρχισε στις 11/9 και τελείωσε στις 25/9. Η παραγωγή ήταν κατά 10% μειωμένη σε σχέση με πέρσι, αλλά εισκομίστηκε περίπου 10% περισσότερη ποσότητα στον συνεταιρισμό. Υγιέστατα σταφύλια, χωρίς ασθένειες, έδωσαν υψηλόβαθμα κρασιά, χωρίς προβλήματα, με τονισμένα τα αειθαλή χαρακτηριστικά του μεσογείτικου Σαββατιανού. Όλη η εισκομιθείσα ποσότητα οινοποιήθηκε και παραμένει στις εγκαταστάσεις μας, μιας και οι λιγοστές προτάσεις για την αγορά του φετινού οίνου, από χονδρεμπόρους του χώρου, δεν έγιναν αποδεκτές - ως ιδιαίτερα χαμηλές - από τους συνεταίρους. Ανησυχία και απογοήτευση διακατέχει τους αμπελουργούς. Ελπίδα η χορήγηση του άτοκου δανείου ώστε να ξανακαλλιεργηθούν οι αμπελώνες... Μέγαρα: Οι ήπιες σχετικά  θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνόησαν την ομαλή πορεία της ωρίμασης, τον αρωματικό πλούτο τον λευκών και στην καλή εκχυλισιμότητα των ερυθρών ποικιλιών. Οι βροχές του Σεπτεμβρίου επηρέασαν τον σακχαρικό τίτλο χωρίς προβλήματα από ασθένειες, ενώ συνέβαλαν σε μια ελαφρά αύξηση της παραγωγής. Παιανία: Η οινοποίηση των σταφυλιών της περιοχής Παιανίας (ποικιλία Σαββατιανό) εσοδείας 2009 έγινε με ομαλές καιρικές συνθήκες ο μέσος βαθμός ήταν 12,4 και το pH 3,60. Συνεπώς η φετινή παραγωγή οίνων διακρίνεται για το ποιοτικό δυναμικό της και τους πολύ καλούς οργανοληπτικούς χαρακτήρες της. Μαρκόπουλο: Οι καιρικές συνθήκες ιδίως του καλοκαιριού επηρέασαν την εξέλιξη της ωρίμασης. Το δροσερό καλοκαίρι οι άνεμοι Ιουλίου - Αυγούστου και οι βροχές του Αυγούστου επέφεραν στα σταφύλια όψιμη ωρίμαση. Οι επιπτώσεις αυτές επέδρασαν θετικά στα χαρακτηριστικά των σταφυλιών. Οι αμπελοκομικές πρακτικές που εφαρμόστηκαν ήταν οι συνήθεις μέχρι τον τρυγητό. Στους ποτιστικούς αμπελώνες εφαρμόστηκε πιο επιμελές ξεφύλλωμα. Ο αλκοολικός τίτλος των οίνων ανήλθε στους ±12 βαθμούς και η οξύτητα στους 6. Τα χρώματα κινούνται στη γνωστή λευκοκίτρινη παλέττα της ποικιλίας Σαββατιανό με διακριτικά αρώματα και αλκοολικό τίτλο στους 12 βαθμούς. Συνεπώς οι οίνοι απευθύνονται στους καταναλωτές που δίνουν έμφαση στο χρώμα, στην πλούσια γεύση του Σαββατιανού και στα αρώματα. Εν γένει η φετινή παραγωγή διακρίνεται από ισορροπημένα οργανοληπτικά στοιχεία. Παρατηρείται μείωση της παραγωγής που οφείλεται στην εγκατάλειψη του αμπελώνα λόγω της χαμηλής τιμής των σταφυλιών που διαμορφώνει, χαμηλό αμπελουργικό εισόδημα. Κάρυστος: Οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την ομαλή εξέλιξη της ανθοφορίας μέχρι την ωρίμαση των σταφυλιών. Την περίοδο του τρυγητού οι λίγες βροχοπτώσεις δεν δημιούργησαν ιδιαίτερα προβλήματα με αποτέλεσμα τα σταφύλια της ποικιλίας Σαββατιανό, να τρυγηθούν στους 11,7 - 12 Βe. Περιφέρεια Πελοποννήσου Πάτρα: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στην περιοχή Δ. Αχαΐας ιδιαίτερα μετά τις 20/9/09 δεν ήταν ευνοϊκές για την ομαλή εξέλιξη του τρυγητού (πολλές βροχές) και είχαν αρνητική επίπτωση στην ωρίμαση και την ποιότητα των σταφυλιών. Περιορίστηκε στην περιοχή η άρδευση κατόπιν ενημέρωσης των παραγωγών και έτσι το ποσοστό των χαμηλόβαθμων σταφυλιών μειώθηκε, με θετική συμβολή στην ποιότητα. Ο σακχαρικός τίτλος και η οξύτητα ήταν σε αρκετά καλά επίπεδα, καλύτερα του τρυγητού 2008. Τα χρώματα και τα αρώματα σε αρκετά καλό επίπεδο, βελτιωμένα σε σχέση με το 2008. Υπήρχαν όμως προβλήματα με ασθένειες (κυρίως βοτρύτης και θειαφασθένεια) λόγω βροχοπτώσεων και χρειάστηκε αυστηρή επιλογή και προσεκτική οινοποίηση προκειμένου οι επιπτώσεις στην ποιότητα του οίνου να περιορισθούν ή να εξαλειφθούν. Νεμέα: Οι καιρικές συνθήκες μέχρι το τέλος Αυγούστου προμήνυαν μια πολύ καλή συγκομιδή. Με την ωρίμαση του σταφυλιού στα 10 Be στις αρχές Σεπτεμβρίου άρχισαν οι βροχοπτώσεις και με την πάροδο των ημερών, άρχισε η σήψη. Η καταστροφή της σταφυλικής παραγωγής της περιοχής ολοκληρώθηκε με μεγάλη σε όγκο βροχόπτωση (25 mm) στο πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου και έπληξε όχι μόνο τους αμπελώνες με έναρξη σήψης αλλά και τους αμπελώνες με σχετικά καλή ωρίμαση (άνω των 11 Be). Αποτέλεσμα ήταν ο μεγάλος όγκος της παραγωγής της Νεμέας να μην τρυγηθεί, αφού η πρόσβαση σε βαλτώδη αμπέλια ήταν αδύνατη. Μόνο οι ορεινοί αμπελώνες στον Ασπρόκαμπο και το Ψάρι κατέστη δυνατόν να τρυγηθούν, με καλή υγιεινή των σταφυλιών και μάλιστα με 11,5-12 βαθμούς Be. Μεσσηνία: Οι συνεχείς βροχές κατά την διάρκεια του φετινού τρυγητού δυσκόλεψαν την παραλαβή των όψιμων ποικιλιών. Οι πρώιμες ποικιλίες δεν επηρεαστήκαν, αντιθέτως οι καιρικές συνθήκες μέχρι το τρύγο τους, τις ευνόησαν. Η δυσκολία στην παραλαβή των όψιμων ποικιλιών προήλθε και από το γεγονός ότι σχεδόν το σύνολο της παραγωγής της περιοχής παραδόθηκε στων Συνεταιρισμό. Η ιδιαιτερότητα στην καλλιέργεια των αμπελώνων των περιοχών, της Μεσσηνίας είναι ότι η πλειοψηφία των αμπελώνων καλλιεργείται με παραδοσιακές μεθόδους σε κυπελλοειδές σχήμα και δεν είναι ποτιστικοί. Το γεγονός αυτό συνέβαλλε στην μικρή παραγωγή ανά πρέμνο και κατά συνέπεια στην παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών Ο αλκοολικός τίτλος κυμάνθηκε σε ικανοποιητικά επίπεδα, παρά της συνεχείς βροχοπτώσεις και η οξύτητα είναι ελαφρά αυξημένη από το σύνηθες επίπεδο. Οι οίνοι που προέκυψαν είχαν λαμπερά βαθιά (ερυθροί) χρώματα, ζωντάνια  στην γεύση και ικανοποιητικό αρωματικό δυναμικό. Προβλήματα περονόσπορου παρουσιάστηκαν την περίοδο της καρπόδεσης  σε περιοχές με υψηλή υγρασία, με αποτέλεσμα την μείωση της παραγωγής των αμπελώνων στις περιοχές αυτές. Περιφέρεια Κρήτης Ηράκλειο: Η ωρίμαση των σταφυλιών στο νομό φέτος προχώρησε με βραδύτερο ρυθμό και ο τρύγος ξεκίνησε 15 ημέρες αργότερα σε σχέση με τα δυο προηγούμενα χρόνια Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες διατηρήθηκαν σε καλή υγιεινή κατάσταση και υψηλό αρωματικό δυναμικό, ενώ η βροχόπτωση του Σεπτέμβρη επιτάχυνε τον τρύγο της Βιλάνας που τρυγήθηκε με χαμηλότερο σακχαρικό τίτλο. Ο αλκοολικός βαθμός γενικά ήταν χαμηλότερος φέτος, ενώ η οξύτητα κυμάνθηκε σε πολύ καλά επίπεδά. Πεζά: Η φετινή χρονιά είχε σαν κύριο χαρακτηριστικό την αργή ωρίμαση των σταφυλιών. Οι δυνατές βροχοπτώσεις που πρόλαβαν το άνοιγμα του οινοποιείου, ανάγκασαν τους παραγωγούς να τρυγήσουν βιαστικά. Η Φυτοπροστασία των αμπελώνων από τις κυριότερες μυκητολογικές ασθένειες που είναι το ωίδιο και ο περονόσπορος επιτυγχάνεται με πρόγραμμα προληπτικών ψεκασμών. Η Φυτοπροστασία των αμπελώνων από τον κυριότερο εχθρό την ευδεμίδα έγινε με βάσει τις ανακοινώσεις από τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης. Ένα μεγάλο ποσοστό παραγωγών εφαρμόζει την πρακτική της αφαίρεσης φύλλων έτσι ώστε να επιτυγχάνεται καλύτερος αερισμός και φωτισμός για την καλύτερη προστασία των σταφυλιών από μυκητολογικές ασθένειες. Επίσης εφαρμόζουν την πρακτική της αφαίρεσης σταφυλιών όταν ακόμα είναι ανώριμα με σκοπό την λιγότερη παραγωγή και την καλύτερη ποιότητα. Περιορίζουν την  άρδευση προκειμένου να αναδεικνύονται καλύτερα τα χαρακτηριστικά αρώματα και άλλα ποιοτικά χαρακτηριστικά για την κάθε ποικιλία. Γενικά δεν παρουσιάστηκαν σημαντικά προβλήματα με ασθένειες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το μοναδικό σημαντικό πρόβλημα που παρουσιάστηκε ήταν κατά την έναρξη της συγκομιδής με τις ισχυρές βροχοπτώσεις με αποτέλεσμα την παρουσίαση τεφράς σήψης, λόγω της ανάπτυξης του μύκητα Botrytis cinerea. Δεν μπορούσε να αντιμετωπιστεί με την εφαρμογή Φυτοφάρμακων λόγω της πιθανότητας εμφάνισης υπολειμμάτων εκτός κάποιων περιπτώσεων που οι ποικιλίες ήταν πιο όψιμες στην ωρίμανση τους. Αντιμετωπίστηκε ικανοποιητικά με την άμεση συγκομιδή έτσι ώστε να μην υποβαθμιστεί σημαντικά η ποιότητα του οίνου. Υπήρξαν όμως και περιπτώσεις αμπελώνων που δεν πρόλαβαν να συγκομιστούν και τα σταφύλια σάπισαν πάνω στα πρέμνα. Οι μεγάλες εισκομίσεις σε ποσότητες σταφυλιών, η έλλειψη πλήρους ωριμότητας των σταφυλιών και οι βροχές, ήταν οι περιοριστικοί παράγοντες που καθόρισαν τον τρόπο επεξεργασίας και το τελικό προϊόν. Ο αλκοολικός βαθμός στις λευκές ποικιλίες κατά μέσο όρο είναι 11,2 %vol και η ολική οξύτητα είναι 6-6.5 gr/L τρυγικού οξέος  Ο αλκοολικός βαθμός στις ερυθρές ποικιλίες κατά μέσο όρο είναι 11,6 %vol η ολική οξύτητα είναι 6,5-7 gr/L τρυγικού οξέος. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά είναι αποδεκτά στο σύνολο των χαρακτήρων. Σητεία: Η φετινή χρονιά ήταν η πιο όψιμη των τελευταίων ετών με περίπου 20 ημέρες καθυστέρηση στην έναρξη του τρυγητού. Το ήπιο καλοκαίρι με τις χαμηλές θερμοκρασίες οδήγησε σε ασυνήθιστη οψιμότητα. Το κυριότερο πρόβλημα που παρουσιάστηκε ήταν ο μειωμένος ΔΑΤ (Δυναμικός Αλκοολικός Τίτλος) σε ποικιλίες όπως Θραψαθήρι και Βηλάνα, με 10 και 10,3 baumé αντίστοιχα. Έγινε χρήση ανακαθαρισμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σε μικρή κλίμακα. Οι πρώιμες βροχοπτώσεις στα μέσα του Σεπτεμβρίου δεν έκαναν ιδιαίτερη ζημιά στα σταφύλια, αλλά δημιούργησαν κλίμα ανασφάλειας και πανικού στους παραγωγούς, με αποτέλεσμα τη δυστοκία σε θέματα συνεννόησης και εύρεσης λύσεων, σχετικά με το χρόνο συγκομιδής, ΔΑΤ, προβλήματα όμως που ξεπεράστηκαν. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των οίνων εσοδείας 2009 είναι αρκετά καλά. Το αρωματικό δυναμικό των νέων οίνων είναι αρκετά υψηλό και είναι το κυρίαρχο στοιχείο της χρονιάς. Τα χρώματα είναι έντονα και οι ολικές οξύτητες μεγάλες. Δεν υπήρχαν ιδιαίτερα προβλήματα με τις ασθένειες, εκτός από την εμφάνιση σε περιορισμένη έκταση ευδεμίδας. Αρχάνες: Η φετινή καλλιεργητική περίοδος χαρακτηρίστηκε από τις μικρές απαιτήσεις της καλλιέργειας του σταφυλιού στον τομέα της φυτοπροστασίας. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τον Ιούνιο και Ιούλιο βοήθησαν στην αντιμετώπιση των εντομολογικών και μυκητολογικών ασθενειών. Τα κρίσιμα σημεία που αφορούσαν τη φυτοπροστασία αντιμετωπίστηκαν με επιτυχία με προληπτικούς ψεκασμούς και με βάση τα δελτία γεωργικών προειδοποιήσεων. Ένα μείζον πρόβλημα που δημιουργήθηκε την τελευταία στιγμή κατά την διάρκεια της ωρίμασης ήταν μια δυνατή βροχόπτωση η οποία προκάλεσε δευτερογενείς προσβολές από botrytis cinerea δημιουργώντας τεφρή σήψη (Botrytis blight, gray mold) στα σταφύλια όλων των ποικιλιών. Η βροχή επίσης προκάλεσε  μείωση των σακχαρών του κρασιού (χαμηλό Baume), ενώ η οξύτητα παρέμεινε σε φυσιολογικά επίπεδα.  Ο σακχαρικός τίτλος ως αποτέλεσμα παρέμεινε σε επίπεδα από 11,5'εως 12 αλκοολικούς βαθμούς και η οξύτητα από 5,5 έως 7 gr/lit  εκφρασμένη σε τρυγικό οξύ. Τα αρώματα των κρασιών δεν αλλοιωθήκαν ιδιαιτέρα , τυπικά της εκάστοτε ποικιλίας και συνάρτηση του φορτίου παραγωγής (καλλιεργητικών τεχνικών) και του τόπου καλλιέργειας. Περιφέρεια νοτίου Αιγαίου Σαντορίνη: Ο τρύγος 2009 στη Σαντορίνη άρχισε στις 7 Αυγούστου. Η φετινή απόδοση των αμπελιών ήταν σχετικά ικανοποιητική για τους παραγωγούς, περίπου 300 - 350 kg / στρέμμα. Φέτος ο αμπελώνας μας έδωσε έναν εξαίρετο και υγιή καρπό. Οι βροχές του χειμώνα ήταν ασυνήθιστα αρκετές, και την άνοιξη δεν εκδηλώθηκαν ιδιαίτερα ακραία καιρικά φαινόμενα με συνέπεια να προστατευτούν τα σταφύλια. Τα αμπέλια άνθισαν και έδεσαν σχετικά όψιμα και λόγω των βροχοπτώσεων η θρέψη των σταφυλιών υπήρξε άριστη.  Το καλοκαίρι ήταν ιδιαίτερα δροσιστικό, δεν εκδηλώθηκαν καύσωνες και τα ευεργετικά μελτέμια, βοήθησαν στο να έχουμε μια ομαλή πορεία ωρίμασης των σταφυλιών, χωρίς ακρότητες στον αλκοολικό βαθμό. Έτσι παρέμειναν γεμάτα ζωντάνια και υγεία μέχρι την εποχή της συγκομιδής Οι αγρότες του νησιού, φέτος έδειξαν ακόμα μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στην Ένωση με αποτέλεσμα να σημειωθεί άυξηση 17% στην ποσότητα σταφυλιών που παρελήφθησαν. Η συστηματική  συγκομιδή και παραλαβή κατά περιοχές, καθώς και η ποιοτική διαλογή των σταφυλιών, διευκόλυναν την διαδικασία της οινοποίησης η οποία αναμένεται να δώσει άριστα αποτελέσματα. Οι μούστοι που βρίσκονται πλέον στο στάδιο της αποζύμωσης, δείχνουν ότι και φέτος θα έχουμε κρασιά εντυπωσιακά ως προς το άρωμα, γεμάτα νεύρο, υψηλή οξύτητα και έντονη μεταλλικότητα. Εκτός από τα φρέσκα κρασιά, τον Νοέμβριο η Ένωση θα κυκλοφορήσει το Νυχτέρι Reserve εσοδείας 2008 και το Ασύρτικο Grande Reserve 2007, ύστερα από το άκρως επιτυχημένο Grande Reserve 2006 το οποίο εξαντλήθηκε. Επίσης θα κυκλοφορήσουν το Vinsanto 2004 καθώς και οι ερυθροί οίνοι Καμένη και Μαυροτράγανο με βαθύτερη παλαίωση που τους έχει χαρίσει ακόμα πιό μεστό και ώριμο χαρακτήρα. Πάρος: Η χρονιά από άποψη καιρικών συνθηκών ήταν ευνοϊκή για την ανάπτυξη των σταφυλιών. Τα επίπεδα βροχοπτώσεων τον περασμένο χειμώνα και άνοιξη κυμάνθηκαν στα συνήθη για τις εποχές επίπεδα, ενώ το φετινό καλοκαίρι δεν είχε καύσωνες και χαρακτηρίστηκε από την διαρκή επίδραση των βορείων ανέμων μέτριας έντασης (μελτέμια). Τα ανωτέρω σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους αμπελοκαλλιέργειας που εφαρμόζονται στο νησί είχαν σαν αποτέλεσμα μια πολύ καλή χρονιά και από άποψη ποσότητας αλλά κυρίως από άποψη ποιότητας της σταφυλικής παραγωγής με απουσία ασθενειών και ομαλή ωρίμαση των σταφυλιών. Η χρονιά ήταν σχετικά ομαλή με τα αναφερόμενα, για την περιοχή μας, επίπεδα σακχαρικού τίτλου 12,5% Be και οξύτητας 6,5 gr/lt. Να τονισθεί ότι οι οίνοι της Πάρου έχουν αντικειμενικά χαρακτηριστικά ποιότητας που σχετίζονται με τις γηγενείς ποικιλίες, τον αυτόριζο αμπελώνα, τη χαμηλή στρεμματική απόδοση, την παραδοσιακή καλλιέργεια με μηχανικά και όχι χημικά μέσα, το πολύ ευνοϊκό κλίμα, στοιχεία που έχουν σαν αποτέλεσμα την απουσία ασθενειών και την παραγωγή οίνων, με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Ρόδος: Οι κλιματολογικές συνθήκες του 2009, με ήπιο χειμώνα, αρκετές βροχοπτώσεις και αρκετά δροσερό καλοκαίρι, ευνόησαν περισσότερο την ποιότητα των σταφυλιών παρά την παραγωγή, η οποία παρέμεινε στα ίδια περυσινά επίπεδα. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 19/8/2009 και ολοκληρώθηκε  το τέλος Σεπτεμβρίου. Ο σακχαρικός τίτλος και η οξύτητα των λευκών κυμάνθηκε από 11,8 έως 12,3 Be και 4,9 γρ/λτ σε τρυγικό οξύ αντίστοιχα, με υψηλά ποιοτικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Στις ερυθρές ποικιλίες ο τρύγος ξεκίνησε στις 25/8/2009 με cabernet, merlot, syrah και ωριμότητα γύρω στα 12,8 Be, ενώ για την όψιμη μανδηλαριά ο τρύγος ξεκίνησε στα μέσα Σεπτεμβρίου. Ασθένειες δεν εμφανίστηκαν φέτος στα σταφύλια και αναμένεται μια εξαιρετική σοδειά. Περιφέρεια βορείου Αιγαίου Λήμνος: Ο χειμώνας ήταν αρκετά βροχερός, γεγονός που βοήθησε στην ποσοτική αύξηση της παραγωγής. Οι βροχές στις αρχές του καλοκαιριού δεν δημιούργησαν προβλήματα ασθενειών στους αμπελώνες, με εξαίρεση χαλαζόπτωση που συντέλεσε στη μείωση της παραγωγής περίπου κατά 150 tn. Το καλοκαίρι ήταν ήπιο, δροσερό με αποτέλεσμα η ωρίμαση και ο τρυγητός να κυλήσουν ομαλά, με εξαίρεση τις βροχές της 8ης και 11ης Σεπτεμβρίου που προκάλεσαν καθυστέρηση του τρυγητού, χωρίς ωστόσο να δημιουργηθεί πρόβλημα αφού είχε τρυγηθεί το 95 % της ποικιλίας του Μοσχάτου Αλεξανδρείας. Αντίθετα πρόβλημα ωρίμασης προκλήθηκε στο Λημνιό, που συλλέγεται μέσα Σεπτεμβρίου. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ: Μέτριες οξύτητες, μέτριοι-υψηλοί σακχαρικοί τίτλοι, καλή υγιεινή κατάσταση, χαρακτηριστικά έντονα αρώματα μοσχάτου, λουλουδιών, εσπεριδοειδών και μέντας. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΛΗΜΝΙΟ: Χρώμα φωτεινό κόκκινο,υψηλές οξύτητες, μέτριοι σακχαρικοί τίτλοι, καλή υγιεινή κατάσταση, καλές τανίνες, έντονα αρώματα μπαχαρικών και φρούτων του δάσους. Σάμος: Ο τρυγητός 2009 στη Σάμο ξεκίνησε στις αρχές Αυγούστου και ολοκληρώθηκε πριν το τέλος Σεπτεμβρίου. Η ποσότητα κυμάνθηκε στα ίδια περίπου επίπεδα με τον τρυγητό 2008. Ποιοτικά κρίνεται ως μια αρκετά καλή χρονιά, αφού οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την εσοδεία. Συγκεκριμένα ο χειμώνας ήταν ήπιος, με αρκετές βροχοπτώσεις, μετά από δυο συνεχόμενες ξηρές χρονιές. Το καλοκαίρι ήταν δροσερό χωρίς βροχόπτωση. Στα μέσα Σεπτεμβρίου με την έναρξη των βροχοπτώσεων είχε παραληφθεί το σύνολο της παραγωγής. Η ωρίμαση ήταν φυσιολογική με ικανοποιητικά Be για τα γλυκά κρασιά. Η οξύτητα εμφανίζεται αυξημένη σε σχέση με το 2008. Εκτός από τα γλυκά κρασιά και τα ξηρά εμφανίζουν πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Δεν αντιμετωπίστηκαν ιδιαίτερα προβλήματα φυτοπροστασίας. Το 2009, με βάση τα παραπάνω στοιχεία θεωρείται ότι, όπως και οι προηγούμενες εσοδείες, όταν κυκλοφορήσουν στην αγορά θα συγκεντρώσουν πολύ θετικά σχόλια και σημαντικές διεθνείς διακρίσεις. Περιφέρεια Ιονίων Νήσων Ζάκυνθος: Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν καθ' όλη τη διάρκεια της ωρίμασης ήταν απόλυτα ξηροθερμικές. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την άριστη ωρίμαση του καρπού και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σακχάρων (αναμενόμενο μέσο όρο 12,8 Be και αναμενόμενη οξύτητα 4 gr/lt). Προβλήματα με ασθένειες που επηρέασαν την ποιότητα δεν παρατηρήθηκαν. Λευκάδα: Λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της φετινής περιόδου η παραγωγή σταφυλιών στο νησί σχεδόν καταστράφηκε και το οινοποιείο της Ένωσης δεν άνοιξε. Κεφαλονιά: Μία από τις καλύτερες οινικές χρονιές καταγράφεται η φετινή για τον τρύγο στην περιοχή της Ζώνης Ρομπόλας Κεφαλληνίας. Ο τρύγος που ξεκίνησε μέσα Αυγούστου και ολοκληρώθηκε μέσα Σεπτεμβρίου εξελίχθηκε με πολύ καλούς ρυθμούς επισφραγίζοντας την ποιότητα και την ποσότητα της φετινής σοδειάς του Συνεταιρισμού των Κεφαλλήνων Παραγωγών Ρομπόλας. Η αμπελουργική Ζώνη της Ρομπόλας περιλαμβάνει κυρίως ημιορεινούς αμπελώνες, με τις  μεγάλες κλίσεις,  πλέον  των 500μ. υψόμετρο, τα "φτωχά" χαλικώδη και ασβεστολιθικής προέλευσης εδάφη συγκεντρώνουν με τρόπο ιδανικό όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που δίνουν στον οίνο Ρομπόλα την κατάλληλη χημική σύσταση χωρίς να απαιτούνται τεχνολογικές επεμβάσεις. Ο οίνος της κατηγορίας αυτής έχει υψηλότερο αλκοολικό τίτλο από τον αντίστοιχο των πεδινών περιοχών αφενός και αφετέρου καλύτερη σχέση αλκοόλης - pH , ενώ διακρίνεται για το υψηλότερο εκχύλισμα και το καλύτερο αρωματικό δυναμικό.  Η φετινή ωρίμανση των σταφυλιών της ποικιλίας Ρομπόλα για αρκετούς από τους πεδινούς αμπελώνες καθυστέρησε ενώ η περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν έφθασε τα 195gr/lt. Οι αποδόσεις των αμπελιών δεν ξεπέρασαν τα 900kg /στρέμμα στα χαμηλότερα υψόμετρα ενώ έπεσαν έως τα 400kg/στρέμμα περίπου στα μεγάλα υψόμετρα . Ο Συνεταιρισμός συγκέντρωσε και επεξεργάστηκε το 92% περίπου της παραγωγής του νησιού, κατορθώνοντας, παρά τις δύσκολες συνθήκες της αγοράς, να απορροφήσει την παραγωγή των μελών του και όχι μόνον και επιπλέον  οι φετινές τιμές του Συνεταιρισμού για την πρώτη ύλη της Ρομπόλας να είναι αυξημένες κατά 10% έναντι της περσινής χρονιάς προς όφελος των αμπελοκαλλιεργητών. Υπολογίζεται ότι περίπου 750 τόνοι σταφυλιών θα δώσουν 570 τόνους οίνου διαφόρων  τοπικών ποικιλιών (Ρομπόλα,Τσαούσι, Βοστιλίδι, Μαυροδάφνη). Η  ξεχωριστή ποικιλία των  μικροκλιμάτων της Ζώνης Ρομπόλας  αλλά και  η επισταμένη φροντίδα των αμπελώνων, με μεράκι, θέληση και πείσμα από τον Κεφαλλονίτη αμπελουργό καθ' όλη την διάρκεια του έτους αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα επιτυχίας.  Επίσης, η αυστηρή επιλογή των σταφυλιών  κατά την διάρκεια του τρύγου, ώστε να διασφαλιστεί η άριστη κατάστασή τους συνέβαλε καταλυτικά στην ποιοτική διαφοροποίηση της Ρομπόλας  του Συνεταιρισμού και την μοναδική της προσωπικότητα με λεπτά αρώματα και ισορροπημένη γεύση. www.agroschannel.com

Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών : Νέα ιστοσελίδα

Νέα ιστοσελίδα στη διεύθυνση www.eneap.com.gr διαθέτει πλέον η Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕΝ.Ε.Α.Π) η οποία εκπροσωπεί τις μεγαλύτερες εταιρίες του κλάδου των αλκοολούχων ποτών που εισάγουν και διακινούν το 90% των επίσημανων μαρκών ποτών στην Ελλάδα.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η ιστοσελίδα σχεδιάστηκε με γνώμονα την παροχή χρήσιμης και πρακτικής πληροφόρησης πάνω σε θέματα που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ. Στόχος της ΕΝ.Ε.Α.Π είναι η δημιουργία μιας αξιόπιστης πηγής ενημέρωσης για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ.

Ο επισκέπτης του νέου αυτού διαδικτυακού τόπου έχει τη δυνατότητα να περιηγηθεί σε ένα "φιλικό προς το χρήστη" περιβάλλον και να ενημερωθεί για την ταυτότητα, την ιστορία και τις δράσεις της ΕΝ.Ε.Α.Π, καθώς και να αναζητήσει περισσότερα στοιχεία για το αλκοόλ και τις επιδράσεις του. Επιπλέον, μπορεί να αναζητήσει χρήσιμες συμβουλές για γονείς και νέους γύρω από θέματα αλκοόλ , καθώς και να ενημερωθεί για τους κινδύνους που εγκυμονεί η οδήγηση υπό την επήρεια του αλκοόλ.

Η νέα ιστοσελίδα της ΕΝ.Ε.Α.Π. δίνει την ευκαιρία στον επισκέπτη/καταναλωτή να "μετρήσει" πόσες μονάδες αλκοόλ κατανάλωσε, για παράδειγμα, το προηγούμενο βράδυ ενώ παρέχει πληροφορίες και για τη νοθεία, βοηθώντας τους καταναλωτές να κατανοήσουν τι σημαίνει νοθευμένο ποτό και πως μπορούν να προστατευθούν.

www.nooz.gr

Έναρξη αιτήσεων συμμετοχής στο διεθνή διαγωνισμό βιολογικών ελαιολάδων BIOL 2010

O Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Ελαιολάδου–ΣΕΒΙΤΕΛ και η Οργανωτική Επιτροπή του Διεθνούς Βραβείου Ποιότητας Βιολογικών Ελαιολάδων BIOL International Prize, με την ευκαιρία της έναρξης της νέας ελαιοκομικής περιόδου, ενημερώνουν τους βιοκαλλιεργητές ελαιολάδου αλλά και τις συνεταιριστικές ή ιδιωτικές επιχειρήσεις τυποποίησης βιολογικού ελαιολάδου, για την έναρξη του διαγωνισμού BIOL 2010.

Την ευθύνη προεπιλογής των Ελληνικών ελαιολάδων, (Βiolgrecia) από την τρέχουσα περίοδο ανέλαβε επίσημα η γευσιγνωστική ομάδα του ΣΕΒΙΤΕΛ.
Συγκεκριμένα, η διοργάνωση  εκτός όλων των άλλων συμμετοχών, θα προωθήσει  απευθείας  στην τελική φάση του διαγωνισμού BIOL όσα βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα διακριθούν.
Η επιστημονική - γευσιγνωστική ομάδα «KOTINΟΣ», με συντονιστή τον κ. Βασίλη Καμβύση,  πιστοποιημένο γευσιγνώστη, μόνιμο μέλος της διεθνούς επιτροπής βραβείων  Biol International Award, και επίσημο panel supervisor της παράλληλης εθνικής εκδήλωσης Biolgrecia, για πέμπτη συνεχή χρονιά θα δέχεται συσκευασίες βιολογικών ελαιολάδων μέχρι και τις 15 Mαρτίου 2009 στην διεύθυνση του Συνδέσμου, Ξενοφώντος 15α, 105 57 Αθήνα,  με την ένδειξη:  «για τον διαγωνισμό BIOL».
Τα ελαιόλαδα που θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό πρέπει να είναι βιολογικά έξτρα παρθένα, να έχουν προέλθει από ομοιογενή παρτίδα τουλάχιστον 1.000 λίτρων και να υποβληθούν σε τέσσερα δείγματα συσκευασίας  500ml, 750ml ή 1 λίτρου. στην ανωτέρω διεύθυνση.
Μετά την προαξιολόγηση στην οποία είθιστε να συμμετέχουν κάθε χρόνο πιστοποιημένοι Ιταλοί γευσιγνώστες, εκπρόσωποι του διεθνούς βραβείου,τα καλύτερα βιολογικά ελαιόλαδα θα σταλούν στην έδρα της BIOL στο Μπάρι, προκειμένου να συναγωνιστούν στην τελική διαδικασία με αλλά αντίστοιχα ελαιόλαδα από  όλο τον κόσμο (τουλάχιστον 15 χώρες).
Δείγματα μπορούν επίσης να υποβάλλονται και απ' ευθείας στην έδρα του διαγωνισμού, στην Ιταλία. Πληροφορίες για την περίπτωση αυτή στην ηλεκτρονική διεύθυνση: www.premiobiol.it
Τα βραβεία μπορούν να διεκδικήσουν αυτόνομοι παραγωγοί, ελαιοπαραγωγικοί συνεταιρισμοί αλλά και εταιρίες τυποποίησης που τηρούν τις επίσημες μεθόδους και τα κατοχυρωμένα πρότυπα της βιολογικής καλλιέργειας.

Λίγα λόγια για την BIOL

Ο ιδιαίτερα προβεβλημένος, καταξιωμένος και πρώτος στο είδος του διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου International Biol Prize, πραγματοποιείται στο Μπάρι της Ιταλίας, κάθε χρόνο (εδώ και δεκατέσσερα χρόνια) την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου.
Ο στόχος του είναι να προωθήσει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, που παράχθηκε από βιολογική καλλιέργεια και να συμβάλει στην εξάπλωση της κουλτούρας και της οργανικής καλλιέργειας.
Οι νικητές αναδεικνύονται από την διεθνή επιτροπή της Biol.
Τα βραβεία, που αποτελούνται από αναμνηστική πλακέτα και δίπλωμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους νικητές ως ενημερωτικά στοιχεία της ποιότητας του προϊόντος προς τους καταναλωτές.
Πέραν των μεγάλων ευκαιριών προώθησης που κερδίζουν οι συμμετέχοντες στο διεθνές και προβεβλημένο βραβείο, μπορούν να εκμεταλλευτούν την δυνατότητα να συμπεριληφθούν στη λίστα του ετήσιου καταλόγου της Biol και φυσικά να προβληθούν σε μεγάλες -εθνικές και παγκόσμιες- επίσημες εκθέσεις όπως η SANA στη Μπολόνια, η BIOFACH στη Νυρεμβέργη, το ECOFESTIVAL στην Ελλάδα κλπ.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τον Σύνδεσμο στο τηλ. 2103223402 ή με τον Πρόεδρο της Συμβουλευτικής Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων (ΣΕΧΕ) του ΣΕΒΙΤΕΛ και υπεύθυνο panel supervisor του «ΚΟΤΙΝΟΣ» κ. Β. Καμβύση (6974085205).

paseges.gr

Στα 2,2 ευρώ έπεσε η τιμή του ελαιολάδου στη Μεσσηνία

 

Στην περιοχή των 2,20 ευρώ κυμαίνεται η τιμή του ελαιολάδου (μαυρολίσιο) στη Μεσσηνία ακολουθώντας πτωτική πορεία. Χαρακτηριστικό είναι ότι στη δημοπρασία των Αγίων Αποστόλων Λακωνίας προσφέρθηκαν τιμές από 2,61 έως 2,70 ευρώ το κιλό, ενώ πέρυσι που ήταν η χειρότερη χρονιά για το ελαιόλαδο, η δημοπρασία των Αγίων Αποστόλων έκλεισε στα 3,12 ευρώ το κιλό, το 2007 στα 3,85 ευρώ και το 2006 στα 3,57 ευρώ το κιλό.

Επισημαίνεται ότι η δημοπρασία αυτή αποτελεί κάθε χρόνο το «βαρόμετρο» ενόψει της νέας παραγωγικής χρονιάς.
Φέτος, την καλύτερη προσφορά των 2,70 ευρώ το κιλό έδωσε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών  Λακωνίας, αλλά ο Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων προτίμησε να μη διαθέσει το προϊόν.
Στο μεταξύ, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Φιλιατρών εξέδωσε ανακοίνωση ζητώντας να καθοριστεί τιμή παρέμβασης 3 ευρώ το κιλό για το ελαιόλαδο οξύτητας 0-1 και η ΕΑΣ να αγοράζει το ελαιόλαδο δίνοντας προκαταβολή 2,50 ευρώ ανά κιλό έχοντας για το σκοπό αυτό δανειοδοτηθεί από την Αγροτική τράπεζα.

paseges.gr

Σύνδεσμο ίδρυσαν οι Εταιρείες Δημητριακών Πρωινού

 

 

Οι εταιρείες δημητριακών Kellogg’s, Nestle Tasty Foods (Quaker) και ΕΛΓΕΚΑ (Weetabix) ίδρυσαν πρόσφατα το «Σύνδεσμο Ελληνικών Εταιρειών Δημητριακών Πρωινού» (Σ.Ε.Ε.ΔΗ.Π.) με στόχο την ευαισθητοποίηση του Ελληνικού κοινού αλλά και των θεσμικών φορέων και της Πολιτείας για τη διατροφική αξία και τη σημαντικότητα του πρωινού γεύματος με βάση τα δημητριακά.

Ο Σ.Ε.Ε.ΔΗ.Π., που ξεκίνησε τη δραστηριότητά του τον περασμένο Μάιο, θα παρέχει ολοκληρωμένη ενημέρωση προς όλους εκείνους που μπορούν να συμβάλλουν στην αξιόπιστη ενημέρωση των Πολιτών όπως: Πολιτεία, Εκπαιδευτική και Ακαδημαϊκή Κοινότητα, διατροφολόγοι, θεσμικοί φορείς και Μη Κερδοσκοπικές Οργανώσεις.

«Ο Σ.Ε.Ε.ΔΗ.Π. φιλοδοξεί να συμβάλλει εποικοδομητικά στη δημόσια συζήτηση για τη διατροφή στην Ελλάδα του σήμερα, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας ζωής και της υγείας όλων μας και σε αυτή την προσπάθειά θέλουμε να πιστεύουμε ότι θα βρούμε την ανάλογη στήριξη και από άλλους αρμόδιους φορείς», δηλώνει ο πρόεδρος του Σ.Ε.Ε.ΔΗ.Π. κ. Δημήτρης Κοντογεώργος.

Ψωμί με μεταλλαγμένο λιναρόσπορο ανακάλυψε ο ΕΦΕΤ

 

 

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, για τη διακίνηση μίγματος αρτοποιίας, το οποίο περιέχει καφέ λιναρόσπορο προέλευσης Καναδά, στον οποίο ανιχνεύτηκε η μη εγκεκριμένη γενετική τροποποίηση FP967.

Πρόκειται για μίγμα αρτοποιίας, με την εμπορική επωνυμία «KORNGOLD -Mehrkornbrot - Μείγμα ψησίματος για πολύσπορο ψωμί», σε συσκευασία του 1 κιλού, το οποίο παρασκευάζεται από την Γερμανική επιχείρηση «Frießinger Mühle» και στην Ελλάδα διακινείται μέσω της επιχείρησης «ALDI Hellas».
Η εταιρεία προέβη σε προληπτική ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος, με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας 04.12.2009, 01.01.2010, 26.02.2010, 18.03.2010 και 15.04.2010. Η συνολική διακίνηση του συγκεκριμένου προϊόντος είναι 1474 τεμάχια.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.


«KORNGOLD -Mehrkornbrot - Μείγμα ψησίματος για πολύσπορο ψωμί»

Η υπερπαραγωγή έφερε πτώση τιμών στις ιχθυοκαλλιέργειες, διαπιστώνει η Hellastat

 

 

Η άναρχη ανάπτυξη έχει προκαλέσει υπερπαραγωγή και πτώση τιμών, δυσχεραίνοντας τη λειτουργία των επιχειρήσεων του κλάδου των ιχθυοκαλλιεργειών, όπως διαπιστώνεται σε μελέτη της Hellastat ΑΕ.

Όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα της έρευνας, η παραγωγή επικεντρώνεται σε δυο είδη, την τσιπούρα και το λαβράκι. Ο εγχώριος κλάδος κατέχει ηγετική θέση στη Μεσόγειο όπου παράγονται τα εν λόγω είδη και είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι το 2008 η Ελλάδα απέσπασε το 41% της συνολικής παραγωγής γόνου και το 50% περίπου της παραγωγής ιχθύων.

Στον κλάδο δραστηριοποιούνται 110 περίπου εταιρίες, εκ των οποίων μικρός αριθμός είναι μεγάλου μεγέθους. Οι περισσότερες από αυτές είναι οργανωμένες σε 4 επιχειρηματικά σχήματα (ΝΗΡΕΑΣ, ΣΕΛΟΝΤΑ, ΔΙΑΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ) που καθορίζουν τις εξελίξεις στην εγχώρια αγορά. Σημειώνεται ότι η τελευταία έχει υπαχθεί στο άρθρο 99 του Νόμου 3588/2007.

Οι μεγάλες εταιρίες του κλάδου είναι καθετοποιημένες και διακινούν τα προϊόντα τους κυρίως στο εξωτερικό, καθώς και στην εγχώρια αγορά μέσω των σούπερ μάρκετ. Οι μικρότερες επιχειρήσεις προμηθεύονται γόνο από τις μεγάλες και στοχεύουν περισσότερο στην εγχώρια κατανάλωση. Επίσης, διαθέτουν τα ψάρια τους στις μεγαλύτερες προκειμένου να τα προωθήσουν αυτές στις διεθνείς αγορές.

Κύριο χαρακτηριστικό του κλάδου αποτελεί ο έντονος εξαγωγικός προσανατολισμός, με το 75% περίπου να προωθείται σε αγορές του εξωτερικού. Η αξία των εξαγωγών για το 2008 προσέγγισε τα 500 εκατ. ευρώ, με αποτέλεσμα οι ιχθυοκαλλιέργειες να αποτελούν τον κορυφαίο εξαγωγικό κλάδο της χώρας στα τρόφιμα και ποτά.

Το 2008 επικράτησαν πολύ χαμηλές τιμές διάθεσης των ψαριών (3,5 ευρώ/κιλό για την τσιπούρα και 4,6 ευρώ/κιλό για το λαβράκι κατά μέσο όρο), καθώς κορυφώθηκε η κρίση των τιμών που είχε ξεκινήσει από τα μέσα του 2007, ασκώντας πίεση στις πωλήσεις των εταιριών και στα περιθώρια κερδοφορίας.

Προβλήματα

Σύμφωνα με εκπρόσωπους των επιχειρήσεων του κλάδου με τους οποίους συνεργάστηκε η Hellastat για την εκπόνηση της μελέτης, το σημαντικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν αφορά στην έλλειψη ειδικού πλαισίου χωροταξικού σχεδιασμού, με συνέπεια να δραστηριοποιούνται υπό καθεστώς αβεβαιότητας σχετικά με τη συνέχιση της λειτουργίας των μονάδων παραγωγής.

Επιπλέον, παρατηρούνται φαινόμενα αθέμιτου ανταγωνισμού (π.χ. μεγαλύτερη παραγωγή από αυτή που ορίζουν οι άδειες, καλλιέργεια τσιπούρας και λαβρακίου σε εγκαταστάσεις αδειοδοτημένες για νέα είδη κ.ά.) και ελλιπείς έλεγχοι που προκαλούν ανισορροπία στον κλάδο λόγω υπερπροσφοράς και κατ' επέκταση πτώση τιμών. Τέλος, λόγω των υψηλών αναγκών σε κεφάλαια κίνησης, καθώς ο παραγωγικός κύκλος είναι ιδιαίτερα εκτεταμένος (12-20 μήνες), οι επιχειρήσεις του κλάδου στρέφονται σε τραπεζικό δανεισμό, με συνέπεια να έχουν υψηλό βαθμό εξάρτησης από τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα.

Προοπτικές

Οι χαμηλές τιμές πώλησης των ιχθύων, κυρίως της τσιπούρας, έχουν οδηγήσει τις ηγέτιδες εταιρείες σε μικρότερες τοποθετήσεις γόνου, με στόχο τον περιορισμό της παραγωγής και την εξισορρόπηση μεταξύ προσφοράς και ζήτησης. Σύμφωνα με εκτιμήσεις των εταιρειών του κλάδου, προκύπτει ότι το 2010 η εγχώρια παραγωγή θα είναι μειωμένη κατά 30% περίπου, συμβάλλοντας στην επίτευξη ικανοποιητικών τιμών διάθεσης των προϊόντων και βελτιωμένων αποτελεσμάτων.

Η συγκέντρωση που χαρακτηρίζει τον κλάδο τα τελευταία έτη αναμένεται να συνεχιστεί, καθώς αρκετές εταιρίες αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα, με συνέπεια να οδηγηθούν σε έξοδο από αυτόν

Κύρια επιδίωξη των εταιριών του κλάδου είναι ο περιορισμός του κόστους. Είναι χαρακτηριστικό ότι προς την κατεύθυνση αυτή κινούνται οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις, με στοχευμένες ενέργειες που αφορούν στην παραγωγή (π.χ. ιχθυοτροφές, διαχείριση παραγωγικών εγκαταστάσεων), στα δίκτυα διανομής, στην έρευνα και ανάπτυξη κ.ά.

paseges.gr

Σεμινάριο για τα τοπικά αγροτικά προϊόντα την Παρασκευή στο ΑΠΘ

 

Ο Εταίρος Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης- Τομέας Αγροτικής Οικονομίας, Γεωπονικής Σχολής, του έργου MED με τίτλο: «Ευρωπαϊκή Χάρτα χωρικής διακυβέρνησης διαμέσου της περιαστικής διατροφικής αλυσίδας για μια τοπική αειφόρο ανάπτυξη» διοργανώνει σεμινάριο, αύριο Παρασκευή 6 Νοεμβρίου και ώρες 9.00 με 14.30 με θέμα: «Τοπικά Προϊόντα, Περιαστικές περιοχές και Χωρική Διακυβέρνηση».

Το Σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στο Αμφιθέατρο της Κεντρικής Βιβλιοθήκης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Για το πρόγραμμα του σεμιναρίου, σε pdf μορφή, πιέστε εδώ:

Άκυρη η συμφωνία «Κιλτίδη» για τα ροδάκινα με τους Ρώσους

 

Αποσύρθηκε το ενδιαφέρον των Ρώσων αγοραστών για αγορά 10.000 κοντέινερς με κομπόστες ροδάκινου, που είχε συμφωνηθεί επί θητείας του υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Κιλτίδη, μετά την κυβερνητική αλλαγή στην χώρα μας. Σύμφωνα με πληροφορίες βασικό αίτιο της ακύρωσης ήταν το χαμηλό ενδιαφέρον ελληνικών μεταποιητικών επιχειρήσεων καθώς η τιμή της συμφωνίας ήταν κάτω του κόστους!

Τα παραπάνω αναδείχθηκαν κατά την διάρκεια συνεδρίασης έκτακτου Νομαρχιακού Συμβουλίου στην Ημαθία, με μοναδικό θέμα το βιομηχανικό ροδάκινο, το μεσημέρι της περασμένης Παρασκευής 30 Οκτωβρίου.
Βασικό συμπέρασμα από τη συζήτηση ήταν ότι μέχρι σήμερα δεν έχουν φορτωθεί κοντέινερ προς την Ρωσία και επίσης ότι δεν υπάρχει διακρατική συμφωνία μεταξύ Ρωσίας και Ελλάδος όπως υποστήριζε ο πρώην υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Κ. Κιλτίδης.
Αντιθέτως, η συμφωνία αφορά συγκεκριμένες ιδιωτικές επιχειρήσεις μεταποίησης της Ημαθίας και ρωσικών συμφερόντων Κυπριακή offshore εταιρία. Σύμφωνα και με δηλώσεις του προέδρου της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδος (ΕΚΕ), Κώστα Αποστόλου, η ρωσική εταιρία, που επρόκειτο να απορροφήσει τα 10.000 κοντέινερ, "έκανε πίσω", καθώς βρήκε υψηλή την τιμή που ζητούσαν οι έλληνες κονσερβοποιοί (τουλάχιστον 13 ευρώ). Έτσι, αντί για 10.000 εμπορευματοκιβώτια, στα ρωσικά νοσοκομεία, σχολεία, σούπερ μάρκετ και στρατεύματα θα σταλούν τελικά 800 κοντέινερ με ελληνικές κονσέρβες, καθώς συμφωνίες έκλεισαν μόνο μια συνεταιριστική βιομηχανία ("Πρόοδος") και μια ιδιωτική ("Κόνεξ").
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι παραγωγοί συμπύρηνου ροδάκινου είναι αποφασισμένοι να βγουν και πάλι στους δρόμους μετά τις 25 Νοεμβρίου αν δεν υπάρξουν ρητές δεσμεύσεις για τα χρήματα που θα λάβουν.

paseges.gr

Ξεκίνησε η 12η Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων & Υπηρεσιών Ecofestival 2009

 

 

Το ECOFESTIVAL 2009 σας προσκαλεί για 12η χρονιά στη μεγαλύτερη έκθεση βιολογικών προϊόντων και υπηρεσιών καθώς η βιολογική γεωργία, αποτελεί έναν από τους βασικότερους πυλώνες ενός αειφορικού μοντέλου οικονομίας, επειδή προστατεύει το περιβάλλον, συμβάλει στην μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, δημιουργεί περισσότερες ευκαιρίες απασχόλησης και μπορεί να λειτουργήσει ως καταλύτης για την τοπική και περιφερειακή ανάπτυξη.

ECOFESTIVAL 2009
Επίσης, διότι η πράσινη ανάπτυξη αποτελεί την σημερινή πρόταση για έξοδο από την κρίση που συγκλονίζει την παγκόσμια οικονομία και επιπλέον:

• Η βιολογική γεωργία προσφέρει ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα και προστατεύει την υγεία των καταναλωτών
• Η βιολογική γεωργία προσφέρει σχετικά σταθερές τιμές στους επιχειρηματίες των βιολογικών προϊόντων υπερασπίζοντας τις αρχές του δίκαιου εμπορίου.
• Η βιολογική γεωργία συμβάλλει στη δημιουργία ευκαιριών σε δύσκολες περιόδους, μέσω της ανακατανομής των δεδομένων της αγοράς
• Η αγορά των βιολογικών προϊόντων αποτελεί παράδειγμα σταθερότητας σε Ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο
• Η ενδυνάμωση της αγοράς των βιολογικών προϊόντων μέσω του Ecofestival, αποτελεί σημαντικό παράγοντα παρακίνησης επαγγελματιών και καταναλωτών

Το Ecofestival, συμβάλλει στην ενίσχυση της σημασίας και αποδοτικότητας των εκθέσεων, λόγω της μοναδικής δυνατότητας επικοινωνίας πρόσωπο με πρόσωπο με τις ενδιαφερόμενες ομάδες (επαγγελματίες και καταναλωτές), συγκριτικά με άλλες μορφές προβολής.

Οι στόχοι

Βασικοί στόχοι της φετινής διοργάνωσης του Ecofestival είναι:

• Η ανάδειξη και προώθηση της χρήσης των βιολογικών προϊόντων και υπηρεσιών ως πρόταση υπέρβασης των σημερινών συνθηκών
• Η εστίαση στη σημασία της προστασίας του περιβάλλοντος
• Η δημιουργία γόνιμου εδάφους για την επικοινωνία των ανθρώπων του κλάδου και τη συλλογική δράση
• Η διεύρυνση της εμπιστοσύνης του καταναλωτικού κοινού στα βιολογικά προϊόντα
• Η σύνδεση των βιολογικών προϊόντων με άλλους τομείς της «πράσινης» ανάπτυξης, όπως Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας, Ανακύκλωση, Αγροτουρισμός κ.ά.
• Η ενίσχυση του καναλιού επικοινωνίας με φορείς και οργανισμούς του κλάδου, για τη δημιουργία και στήριξη της ανάπτυξης του κλάδου

ΕΚΘΕΤΕΣ/ΧΩΡΟΣ

Φέτος η έκθεση έχει ξεπεράσει τα 5.000 τ.μ., με περισσότερους από 200 εκθέτες. Πάνω από το 50% της έκθεσης είναι αφιερωμένο στα βιολογικά τρόφιμα, το 25% σε καλλυντικά και είδη προσωπικής περιποίησης, ενώ δυναμικό είναι το παρόν και από άλλους τομείς, που καλύπτουν το χώρο των οικολογικών καθαριστικών, των πράσινων ενδυμάτων και υποδημάτων, των εισροών για χρήση στη βιολογική γεωργία, των μη κυβερνητικών οργανώσεων, των εντύπων, των υπηρεσιών κ.ά.
Με περισσότερους από 200 εκθέτες, σε πάνω από 5.000 τ.μ. εκθεσιακού χώρου και επισκέπτες που αναμένεται να αγγίξουν τους 20.000, η έκθεση Ecofestival αποδεικνύει ότι η αγορά των βιολογικών προϊόντων στηρίζεται σε σταθερές βάσεις, ανεξάρτητα από την τρέχουσα οικονομική κρίση.
Οι αριθμοί μιλάνε για ένα γεγονός που έχει αναχθεί στον πλέον καθιερωμένο θεσμό της βιολογικής γεωργίας στη χώρα μας. Με σταθερό ρυθμό, το Ecofestival μεγαλώνει και βελτιώνεται, προσφέροντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να περιηγηθούν σε όλο το φάσμα των βιολογικών προϊόντων.
Επισκέπτες: Η άνοδος του αριθμού των επισκεπτών ήδη από την περσινή Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων και Υπηρεσιών Ecofestival 2008, αλλά και η ποιότητα του κοινού που επισκέπτεται την έκθεση, αντανακλούν τη σταθερή εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας στη χώρα μας και αποδεικνύουν ότι οι Έλληνες καταναλωτές έχουν συνειδητοποιήσει τη βαρύτητα των διατροφικών κινδύνων που ελλοχεύουν σήμερα, και έχουν αποφασίσει να στραφούν προς τη διατροφή με προϊόντα οικολογικής γεωργίας.
Εκθέτες και Προϊόντα: Όπως κάθε χρόνο, η έκθεση συγκεντρώνει την πλειοψηφία των επαγγελματιών του χώρου, καλύπτοντας όλο το φάσμα των βιολογικών προϊόντων. Πέρα από το χώρο της βιολογικής γεωργίας, κτηνοτροφίας και μεταποίησης, εντυπωσιακή θα είναι και η παρουσία του κλάδου των βιολογικών καλλυντικών και ειδών οικιακής χρήσης, ενώ έντονο είναι και το παρόν των μη κυβερνητικών οργανώσεων και των εξειδικευμένων εντύπων.
Παράλληλες εκδηλώσεις: Στα πλαίσια της έκθεσης διοργανώνονται και ειδικές παρουσιάσεις και εκδηλώσεις με ποικίλλα θέματα. Ενδεικτικά, αναφέρεται ότι διοργανώνεται εκδήλωση με καλεσμένους από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Συνέντευξη Τύπου της Γερμανικής έκθεσης Biofach, διήμερο σεμινάριο για τα βιολογικά προϊόντα, συζητήσεις για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, την οικολογική αρχιτεκτονική, τα βιολογικά καλλυντικά, το περιβάλλον και τους μετανάστες, τις επιδράσεις των πυρκαγιών, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας οίνου και ελαιολάδου για μικρούς και μεγάλους, και πληθώρα άλλων εκδηλώσεων.
Πλατεία Λαδιού & Κρασιού: Για άλλη μια χρονιά οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν την ωραιότερη φιάλη ελαιολάδου στα πλαίσια του 4ου Διαγωνισμού Συσκευασίας Βιολογικού Ελαιολάδου, ενώ φέτος στήνεται για δεύτερη φορά η Πλατεία Λαδιού & Κρασιού, μια καινοτομία για τη χώρα μας, όπου οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν τους περσινούς νικητές του Διαγωνισμού Συσκευασίας Βιολογικού Ελαιολάδου, τα ελληνικά ελαιόλαδα που συμμετείχαν στον διεθνή διαγωνισμό PremioBiol 2009 και τα κρασιά που διακρίθηκαν στην 4η Γευσιγνωσία Οίνου από Σταφύλια Βιολογικής Γεωργίας.
Παιδότοπος: Ακόμα μια καινοτομία είναι ο παιδότοπος της έκθεσης, που συνεχίζεται και φέτος, μετά την άνευ προηγουμένου επιτυχία του χώρου που στήθηκε για τους νεαρότερους επισκέπτες της έκθεσης, από το εξειδικευμένο προσωπικό του παιδότοπου Roly Poly στην Κηφισιά. Ο χώρος στήνεται με φροντίδα, μεράκι και αγάπη για τους νεαρούς επισκέπτες της έκθεσης, οι οποίοι έχουν την ευκαιρία να παίξουν με ιδιαίτερα περιβαλλοντικά παιχνίδια και δραστηριότητες, ενώ οι γονείς τους μπορούν να απολαύσουν μια σύντομη ξεκούραση από την περιήγησή τους στα δύο επίπεδα της έκθεσης.
Μουσικοκαλλιτεχνικές εκδηλώσεις και δρώμενα: Ευχάριστη έκπληξη περιμένει τους επισκέπτες που συμμετείχαν στην εκδήλωση το Σάββατο το βράδυ, καθώς θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν χορευτικό show από επαγγελματίες χορευτές, που θα δώσουν στην όμορφη αυτή βραδιά τη λάμψη από το χορευτικό τους ρεπερτόριο. Θα προηγηθεί δωρεάν μάθημα αργεντίνικου τάνγκο.
Διατροφή στην Έκθεση: Γι' άλλη μια χρονιά στο εστιατόριο και στα καφέ του ECOFESTIVAL τα προσφερόμενα για κατανάλωση ποτά και τρόφιμα αποτελούνται αποκλειστικά από συστατικά βιολογικής προέλευσης.
Εκτυπώσεις από ανακυκλωμένο χαρτί: Όλα τα έντυπα που χρησιμοποιήθηκαν για τις ανάγκες της Έκθεσης (φάκελος εκθετών, φυλλάδια ενημέρωσης, προσκλήσεις, κατάλογος εκθετών, εισιτήρια) εκτυπώθηκαν σε ανακυκλωμένο χαρτί, συνεισφέροντας έτσι στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ημέρες Ώρες λειτουργίας
Πέμπτη 5 Νοεμβρίου 2009 16:00-21:00
Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2009 10:00-21:00
Σάββατο 7 Νοεμβρίου 2009 10:00-21:00 και
Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2009 10:00-21:00
Τ Ο Π Ο Σ
Το ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ & ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΘΗΝΩΝ HELEXPO PALACE, στην Λ. Κηφισίας 39, Μαρούσι, στο ύψος του Ολυμπιακού Σταδίου). Το ΕΣΚΑ βρίσκεται σε κομβικό επιχειρηματικό κι εμπορικό σημείο της Αθήνας, με άρτιες υποδομές, πολύ καλή προσβασιμότητα, δωρεάν χώρους στάθμευσης και πλήθος παροχών.
Δωρεάν Μεταφορά
Παρέχεται δωρεάν μεταφορά των επισκεπτών της έκθεσης με πούλμαν από και προς το Σταθμό Νερατζιώτισσα (ΗΣΑΠ & Προαστιακός) κάθε μισή ώρα.

Χώροι Στάθμευσης
Το εκθεσιακό κέντρο διαθέτει άνετους χώρους δωρεάν στάθμευσης για όλους τους εκθέτες και επισκέπτες της έκθεσης.
Δείτε την πρόσβαση στην έκθεση μέσω του web site http://www.helexpo.gr/gr/eska/2005/eska0.asp

PASEGES.GR

Στην Αθήνα το Παγκόσμιο Συνέδριο της GlobalGAP

 

 

Για πρώτη φορά στις 11 και 12 Νοεμβρίου πραγματοποιείται στην Αθήνα το παγκόσμιο συνέδριο της GlobalGAP, στο οποίο θα συζητηθεί όλη η πορεία των προηγούμενων ετών του πρωτόκολλου Ορθής Καλλιεργητικής Πρακτικής και θα σχεδιασθεί η εξέλιξη του.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνέσμου INCOFRUIT - HELLAS, κ. Γεώργιου Φραγκίστα, για τα Ελληνικά αγροτικά προϊόντα και ειδικότερα τα νωπά φρούτα και λαχανικά  είναι μια χρυσή ευκαιρία για να βρεθούν στο επίκεντρο των εξελίξεων, να παρουσιάσουν τις δυνατότητες τους και να αποδείξουν τη δυναμική τους.
Με περισσότερους από 12.000 πιστοποιημένους παραγωγούς κατά GlobalGAP η Ελλάδα ανήκει στις σημαντικότερες παραγωγούς χώρες πιστοποιημένων φρέσκων φρούτων και κηπευτικών σε ολόκληρο τον κόσμο.
Στην Αθήνα τα αποτελέσματα των διαβουλεύσεων από τις προηγούμενες προσυνεδριάσεις του tour2009 (Kuala Lumpur, Nairobi, Montevideo και Whasington DC) θα συζητηθούν ώστε να προωθηθούν στις επιτροπές αναβάθμισης του GlobalGAP. π.χ. εξελίξεις όπως η συνεργασία με την WWF, για την πιστοποίηση στην ιχθυοκαλλιέργεια και η ιχνηλασιμότητα στο πεδίο κτηνοτροφίας θα βρεθούν στο επίκεντρο των διαβουλεύσεων
Οι πελάτες - αγοραστές των οπωροκηπευτικών θα είναι όλοι στο συνέδριο με την διατύπωση της προσέγγιση τους ως προς την ποιότητα, δηλαδή οι μεγαλύτερες αλυσίδες super market της Ευρώπης που θα συμμετέχουν για να παρουσιάσουν τις εξελίξεις στο παγκόσμιο εμπόριο.
Οι ενδιαφερόμενοι να συμμετάσχουν στο συνέδριο της GlobalGAP στην Αθήνα μπορούν να επισκεφτούν τη σελίδα www.tour2009.org για την εγγραφή τους.

paseges.gr

COPA-COGECA: Αυστηρότερα μέτρα ελέγχου της εφοδιαστικής αλυσίδας προς όφελος παραγωγών και καταναλωτών.

 

Οι κεντρικές αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις COPA και COGECA προειδοποιούν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ότι η ενίσχυση της θέσης των αγροτών και των συνεταιρισμών τους, στην εφοδιαστική αλυσίδα των αγορών με τρόφιμα, απαιτεί επειγόντως αυστηρότερα μέτρα από αυτά που ανακοίνωσε πρόσφατα. Όπως τονίζουν, όσα ανακοινώθηκαν είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση αλλά η αυξανόμενη διαφορά μεταξύ των τιμών παραγωγού και καταναλωτή έχει φθάσει σε σημείο που είναι ζωτικής σημασίας για τα θεσμικά όργανα της Ε.Ε. να λάβουν συγκεκριμένα αυστηρά μέτρα.

Σύμφωνα με τις δύο οργανώσεις, η αγορά των τροφίμων της Ε.Ε. κυριαρχείται από μεγαλεμπόρους της λιανικής και το μερίδιο των αγροτών στις λιανικές τιμές των τροφίμων εξακολουθεί να συρικνώνεται. Κατά συνέπεια, οι ευρωπαίοι πολιτικοί θα πρέπει, να εντείνουν τις προσπάθειές τους και να αναλάβουν δράση κατά των ενεργειών που προκαλούν ανισορροπίες στην εφοδιαστική αλυσίδα των τροφίμων.



Επί του θέματος ο Γενικός Γραμματέας των COPA και COGECA, στις 28 Οκτωβρίου, από τις Βρυξέλλες επισήμανε τα εξής: «Θέλουμε μέτρα για τη διευκόλυνση και την προώθηση της συγκέντρωσης των προμηθειών ώστε να εξασφαλιστεί πως οι αγρότες θα έχουν μια καλύτερη θέση στην αγορά. Χρειαζόμαστε δράσεις για την υποστήριξη και την ενθάρρυνση των γεωργών να χρησιμοποιούν πλήρως τις δυνατότητές των συνεταιρισμών. Χρειαζόμαστε μέτρα για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργούν οι καθυστερήσεις στις πληρωμές, οι καταχρήσεις και οι στρεβλώσεις του ανταγωνισμού στην εφοδιαστική αλυσίδα των τροφίμων. Αυτές είναι μερικές από τις απαραίτητες προϋποθέσεις για να διασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία της αλυσίδας και ο δικαιότερος ανταγωνισμός. Γεγονότα που με τη σειρά τους θα επιτρέψουν στους γεωργούς να αποκτήσουν δικαιότερο μερίδιο από την κατανομή της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων τους».



Οι COPA και COGECA χαιρετίζουν την ανακοίνωση της Επιτροπής ως ένα βήμα προς τα εμπρός. Χαιρετίζουν επίσης την πρόσφατη πρόταση του Ευρωκοινοβουλίου για τη δημιουργία ενός «Ευρωπαϊκού παρατηρητηρίου για τις τιμές των αγροτικών προϊόντων» προκειμένου να γεφυρωθεί το χάσμα ανάμεσα στις τιμές που πληρώνουν οι καταναλωτές για τα τρόφιμα και των τιμών που απολαμβάνουν οι γεωργοί.
Η συλλογή αξιόπιστων δεδομένων είναι αναγκαία ως ένα πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση των ανισορροπιών στην τροφική αλυσίδα σύμφωνα με τις COPA και COGECA, οι οποίες έχουν ζητήσει εδώ και καιρό τη δημιουργία μιας μηνιαίας βάσης παρακολούθησης των τιμών χονδρικής και λιανικής των τροφίμων, του ύψους των λιανικών τιμών και την αναλογία τους με τις αγροτικές πρώτες ύλες. Οι COPA-COGECA, κατά συνέπεια, χαιρετίζουν την υιοθέτηση αυτής της τροπολογίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και ζητούν να συσταθεί το συντομότερο δυνατό. Ωστόσο, τονίζουν πως απαιτείται περισσότερη δράση προκειμένου να τεθεί τέρμα στις μεγάλες ανισορροπίες που παρατηρούνται στην εφοδιαστική αλυσίδα των τροφίμων.

paseges.gr

Κρέμα γάλακτος DIROLLO με 10% λιπαρά

Η νέα  κρέμα γάλακτος Dirollo έχει μόνο 10% λιπαρά. Είναι πραγματική κρέμα γάλακτος με τα χαμηλότερα λιπαρά στην κατηγορία. Παράγεται από αγελαδινό γάλα και είναι ιδανική για ελαφριά μαγειρική. Χάρη στη σύνθεσή της, παρά τα χαμηλά λιπαρά, δένει με το φαγητό και δεν «γλυστρά». Δοκιμάστε την στα ζυμαρικά σας, με κρέας, με ο’ γκρατέν λαχανικών, αλλά και σε ό,τι άλλο τραβά η όρεξή σας! Η κρέμα γαλακτος Dirollo έχει μια μεγάλη προσφορά γνωριμίας. Με την αγορά 2τεμ ΔΩΡΟ 1 ακόμα μπουκάλι κρέμας γάλακτος. Θα την βρείτε στα μεγάλα super market σε μπουκάλι 310ml με πρακτικό βιδωτό καπάκι. Γιατί και στην Κρέμα γάλακτος ... Dirollo, η γεύση παίζει ρόλο!    www.dirollo.gr Η μάχη για πλούσια γεύση με χαμηλά λιπαρά συνεχίζεται απο τις εταιρείες γαλακτοκομικών και στη κρέμα γάλακτος. Η νέα κρέμα γάλακτος Dirollo έχει μόνο 10% λιπαρά..... Εμείς ειμαστε της άποψης, αφού θα "αμαρτήσετε" κάντε το σώστά ...πάρτε κρέμα γάλακτος πλήρη σε λιπαρά!!! Αμαρτωλοί :) thegroceryboy.blogspot.com

Ήπειρος Φέτα – Χρυσό βραβείο «Κορυφαίο ελληνικό τυρί 2009»

Η φέτα Ήπειρος, με την αυθεντική - παραδοσιακή γεύση της Ηπειρώτικης φέτας, κέρδισε το χρυσό βραβείο ως το «Κορυφαίο Ελληνικό Τυρί» τον Ιούλιο στο μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ τυριών του κόσμου στη Μ.Βρετανία. Συμμετείχαν πάνω από 25 χώρες με περίπου 3.000 διαγωνιζόμενα τυροκομικά προϊόντα, στο Nantwich International Cheese Show– U.K.. Αυτή είναι η κορυφαία σημαντική διάκριση για τη φέτα Ήπειρος σε διεθνές επίπεδο και η 3η διεθνής διάκριση μέσα στο 2009. Δίκαια λοιπόν χαρακτηρίζεται ως το «Κορυφαίο Ελληνικό Τυρί» Φέτα Ήπειρος… όχι απλά Φέτα www.epirus.gr

Οι συνέπειες από την αύξηση του φόρου στα ποτά

Δ. ΧΑΡΟΝΤΑΚΗΣ

Πολλαπλές αρνητικές παρενέργειες θα έχει η επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Οινοπνευματωδών Ποτών, υποστηρίζει σε συνέντευξή του προς «Το Βήμα» ο κ. Ισίδωρος Ρεβάχ (φωτογραφία), πρόεδρος της Ενωσης Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών. Και προσθέτει ότι δεν θα έχει τα προσδοκώμενα οικονομικά οφέλη.

- Πρόσφατα έγινε γνωστό ότι το υπουργείο Οικονομικών μελετά, μεταξύ των άλλων, την αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Οινοπνευματωδών Ποτών.

Για ποιον λόγο δεν συμφωνείτε;

«Πράγματι, πρόσφατα πληροφορηθήκαμε από τον Τύπο ότι ένα από τα μέτρα που πρόκειται να προτείνει ο υπουργός Οικονομικών στην προσπάθεια κάλυψης του ελλείμματος είναι η νέα αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης Οινοπνευματωδών Ποτών (ΕΦΚΟΠ). Κατ΄ αρχάς δεν είναι δεδομένο ότι μια αύξηση του φόρου θα βοηθήσει στις ανάγκες εσόδων της χώρας. Χωρίς να αμφισβητούμε τις κυβερνητικές προθέσεις, έχουμε στα χέρια μας στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η αύξηση του φόρου θα έχει ή μηδενικές αποδόσεις ή ακόμη και αρνητικές».

- Ποιες θα είναι οι συνέπειες; «Να ξεκαθαρίσουμε ότι εμείς, ως εταιρείες που διακινούμε τα ποτά, δεν επιβαρυνόμαστε από τον ΕΦΚΟΠ. Μας αφορά όμως διότι η αύξησή του μπορεί να προκαλέσει μείωση των πωλήσεων και κατά συνέπεια μείωση των κρατικών εσόδων. Και έχουμε ζητήσει συνάντηση- από κοινού με τον Σύνδεσμο Ελληνικών Αποσταγμάτων Οινοπνευματωδών Ποτώνμε τον υπουργό για να συζητήσουμε το ζήτημα. Διαθέτουμε όλα εκείνα τα στοιχεία που επιβεβαιώνουν τη θέση μας. Υπάρχει αναλυτική επιστημονική μελέτη, από ανεξάρτητο φορέα που προσφέρει αξιόλογα συμπεράσματα σχετικά με τις συνέπειες της αύξησης του ΕΦΚΟΠ για τα κρατικά έσοδα, τον τουρισμό αλλά και την ποιότητα των οινοπνευματωδών που πωλούνται στη χώρα».

- Τι αναφέρει η μελέτη; «Σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουμε στη διάθεσή μας η αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης θα προκαλέσει: * Μείωση της κατανάλωσης και κατ΄ επέκταση των εσόδων από τον ΦΠΑ και τον Φόρο Εισοδήματος. Ενδεικτικά να σας αναφέρω ότι τα μέλη της Ενωσης Εταιρειών Αλκοολούχων Ποτών συμβάλλουν ετησίως στα δημόσια έσοδα από καταβολές φόρων με περίπου 300 εκατ. ευρώ ετησίως.

* Επιβάρυνση του πληθωρισμού και αναμφίβολα ενίσχυση των κινήτρων λαθραίας διακίνησης οινοπνευματωδών, προκαλώντας έτσι ανάπτυξη της φοροδιαφυγής.

* Επιβάρυνση της τιμής του “τουριστικού προϊόντος”, αφού είναι γνωστό ότι στην Ελλάδα τα ποτά επιβαρύνονται με σημαντικά υψηλότερο ειδικό φόρο σε σχέση με τους περισσοτέρους ανταγωνιστικούς μας τουριστικούς προορισμούς.

* Μετατόπιση της κατανάλωσης προς τη “μαύρη” αγορά και άλλες παράνομες πρακτικές.

* Παράλληλη αύξηση όλων των άλλων ειδών επιτόπιας κατανάλωσης, π.χ. καφέ και αναψυκτικών, με την «ευκαιρία» της επανέκδοσης των τιμοκαταλόγων».

tovima.gr

Τρόφιμα στα... μέτρα σας

Ντομάτες ειδικά σχεδιασμένες για νεφροπαθείς και δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι μερικά από τα τρόφιμα που δημιουργεί η είσοδος της τεχνολογίας στη γεωργία.

Όπως τόνισε σε σχετικό συνέδριο ο διευθυντής του Ινστιτούτου Αγροβιοτεχνολογίας (ΙΝΑ) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), Αθανάσιος Τσαυτάρης, ''πρόκειται για τρόφιμα απευθυνόμενα σε συγκεκριμένες ομάδες καταναλωτών, που μάλιστα -μακροχρόνια- θα μπορούν να εξατομικευτούν και να παραλλάσσονται αναλόγως της ηλικίας του ατόμου''. Στόχος των επιστημόνων είναι η δημιουργία μιας νέας γενιάς τροφίμων που θα αντιμετωπίζουν τις ειδικές ανάγκες ασθενών (για παράδειγμα, νεφροπαθείς), εγκύων και ανθρώπων με δυσανεξία σε κάποια συστατικά. Ετσι, θα μπορούν να δημιουργηθούν για παράδειγμα ποικιλίες σιτηρών με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη ή τροφές που όταν θα λαμβάνονται στη διάρκεια της κύησης θα αυξάνουν τις πιθανότητες για υγιή μωρά.

Οπως σημειώνουν οι ειδικοί, μεταξύ των 100 ποικιλιών σιταριού που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, οι δυο έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Ωστόσο τελικά, καταλήγουν όλες μαζί στον ίδιο μύλο, με αποτέλεσμα να χάνονται τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των ειδικών ποικιλιών.

Με γνώμονα τις ανάγκες μας.

Ήδη το ΕΚΕΤΑ/ΙΝΑ έχει ξεκινήσει τη χαρτογράφηση προϊόντων και περιοχών, στο πλαίσιο του έργου ''RAF REGIONS'', ώστε να ξεκινήσουν μικροκαλλιέργειες φυτικής παραγωγής, αρχής γενομένης από τη Βόρεια Ελλάδα. Η περιοχή παρουσιάζει ιδιαίτερα αυξημένη δραστηριότητα, καθώς το 70% της έρευνας στον τομέα των τροφίμων πραγματοποιείται στην περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας.

Στόχος του προγράμματος είναι η ομαδοποίηση καταναλωτών με ειδικές διατροφικές ανάγκες. Το μόνο που απομένει είναι να εγκριθεί η χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ, όπως διευκρινίζει ο κ. Τσαυτάρης.

(Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ)

enet.gr